Poper je poznana začimba, vendar je tudi precej dovzeten za plesen. Torej, ali je plesniv poper mogoče jesti in če je ta začimba žal plesniva, ali obstaja kakšen način za to? Ugotovimo to z blogom aFamilyToday prek spodnjega članka!
Poper je znana začimba v kuhinjah mnogih družin. Vendar pa je okolje v kuhinji precej enostavno za rast plesni, zaradi česar so tudi začimbe dovzetne za plesen, in poper je ena izmed njih.
Vzroki plesnivega popra
Glavni vzrok plesnive paprike je vlažnost zraka, še posebej v severni regiji - kjer je zračna vlaga višja kot v drugih območjih, zato je treba paziti tudi na skladiščenje hrane na splošno in še posebej paprike . Pogosto uporabljene začimbe, kot sta poper in sladkor, morate skrbno shraniti, da preprečite plesen in izgubo kakovosti ter krajši rok uporabnosti.
Poper na severu je bolj dovzeten za plesen, ker je zrak bolj vlažen
Obstaja pa tudi subjektivni vzrok plesnive paprike, to je naš nepravilen način shranjevanja, kot je nezapiranje pokrova po uporabi, nepraženje paprike pred uporabo, lokacija in skladiščenje, neustrezno ravnanje, nizka vlaga.
Ali je mogoče jesti plesniv poper?
V skladu s standardi higiene in varnosti živil je hrano, začimbe ali katerokoli živilo plesnivo, najbolje zavreči. Glavni vzrok za nastanek plesni je pojav odvečne vlage - to stanje ustvarja ugodne pogoje za rast mikroorganizmov in plesni, s tem pa proizvajajo toksine, ki lahko zastrupijo okolje.
Je pa poper bolj drugačen od začimb, pa tudi od drugih navadnih živil, ker je poper oster, pekoč, bogat z antibakterijskimi snovmi,.. zato ga bakterije težko napadejo. Tudi zato plesniv poper lahko še vedno jeste, če želite, vendar ga je treba malo obdelati. Toda na splošno je za zagotavljanje zdravja najbolje uporabiti svež poper.
Kako se na preprost način spopasti s plesnivo papriko
Kot je navedeno zgoraj, lahko plesniv poper še vedno obdelate z nekaterimi od naslednjih metod in nato uporabite kot običajno:
Previdneje posušite, zapakirajte in shranite
Upoštevajte, da ta metoda velja samo za papriko, ki je zunaj plesniva, saj se plesen zunaj še vedno lahko opere, če pa je paprika plesniva od znotraj, je ne smete obžalovati, ampak zavrzite. V tem času je plesen proizvedla veliko toksinov, ki lahko škodujejo družinskemu zdravju in zlahka povzročijo zastrupitev s hrano.
Za zdravljenje paprike s plesnivo zunanjo lupino jih prinesete, da jih operete, ponovno posušite. Sušenje morate enakomerno razporediti po velikem pladnju. Najbolje je sušiti, ko je suho in sončno, da skrajšamo čas sušenja. Nato papriko dajte v vakuumsko vrečko z zadrgo, da se dlje ohrani.
Pakirana paprika se bo ohranila dlje
Pred mletjem ponovno prepražimo
Vsakič, ko ga morate uporabiti, morate zaužiti le zadostno količino popra, ki ga boste porabili v enem mesecu. Nato nadaljujte s pekočo papriko v ponvi pred mletjem.
Upoštevati je treba tudi pečeno papriko, ki jo pustimo vreti, enakomerno pražimo 5-10 minut (odvisno od količine popra). Pečenje paprike na močnem ognju ni priporočljivo, ker se tako zlahka zažge in izgubi hranilne snovi, poleg tega močan ogenj povzroči tudi izhlapevanje eteričnega olja v papriki, zato bo ob uživanju paprike suha in grenka. .
Najboljši čas praženja je od 5 do 10 minut oziroma ko opazite, da ima poper postopoma močno aromo, ugasnite štedilnik.
Po praženju pustite, da se paprika naravno ohladi, zapakirajte ali dajte v zaprte steklene kozarce, porabite postopoma v enem mesecu.
Navodila, kako ohraniti, da se izognete plesni
Konzerviranje popra med proizvodnjo
Poper je v obliki semen ali prahu, vse je treba skrbno konzervirati, standardna vlažnost za konzerviranje popra je od 13 do 15%. Zato mora biti v obratih za predelavo hrane/tovarnah higrometer za spremljanje kakovosti proizvodov med skladiščenjem in proizvodnjo.
Natančneje, potem ko je paprika posušena, je treba ponovno preveriti vlago, če je vlaga nad pragom 15 %, jo je treba izpostaviti, dokler prag ne doseže ~13 %. Ko paprika doseže določen standard vlažnosti, mora pridelovalec papriko zapakirati v majhne vrečke/vrečke, vakuumirati in zapreti vrečke.
Po tem je treba papriko shraniti v dobro prezračenem prostoru, ne v vlažnem, temnem prostoru, ker ustvarja ugodne pogoje za rast plesni. Najbolje je imeti nadzor temperature in vlažnosti s higrometrom, da ocenite, ali je to primerna lokacija za skladiščenje in porabo v razsutem stanju.
Shranjevanje popra v gospodinjstvu
Ker družina uporablja poper kot začimbo za kuhanje, je shranjevanje popra relativno veliko lažje. Za neuporabljeno papriko naj družina ne melje, ampak celotno papriko shrani v zip vrečko, jo vakuumira in začimbo shrani v hladilniku. S količino popra, ki ga porabimo za vsakodnevno kuhanje, vzamemo le zadostno količino popra za en mesec, nato ga zmeljemo na majhne koščke, shranimo v kozarec, pokrijemo in pustimo na hladnem, da ga postopoma porabimo.
Poper lahko daste v kozarec za postopoma uporabo
Zgoraj je nekaj informacij o vzrokih in o tem, kako ohraniti, da preprečite, da bi poper postal plesen. Upajmo, da so bralci lahko imeli dovolj informacij za odgovor na vprašanje " Ali je plesniva paprika užitna ?" potem ukrepajte za pravilno uporabo in shranjevanje te začimbe.
Kruh je znana vietnamska jed, katere prednost je, da je priročen, bogat s hranili in ga mnogi ljudje obožujejo za zajtrk, kosilo in večerjo. Ali se lahko v primeru prevelikega nakupa poje kruh čez noč?
Posušeni lignji so priljubljena specialiteta na mizah za pitje. Vendar se včasih v procesu konzerviranja črnilo pojavi plesnivo. Ali je torej plesnive posušene lignje mogoče jesti? Poiščimo odgovor v spodnjem članku z blogom aFamilyToday!
Tapiokina moka je znana kot pijača z izredno dobrim hladilnim, pa tudi zdravilnim in lepotilnim učinkom. Vendar pa rok trajanja tapiokine moke, kako dolgo in kako jo ohraniti, ne vedo vsi.
Vsakodnevno pitje sadnih sokov je dobra navada mnogih ljudi. Za razliko od ustekleničenih industrijskih sokov, ki se lahko hranijo dolgo časa, ne da bi se pokvarili, imajo sokovi običajno kratek rok trajanja in jih je treba zaužiti takoj po sočenju.
Kokosova marmelada je priljubljena jed med Tetom. Postopek priprave kokosove marmelade je dokaj preprost, a način, da kokosova marmelada ni vodena, dolgo obstojna in še vedno ohrani svoj slasten okus, zahteva svoje skrivnosti.
Kokosova marmelada je zelo okusna in če obstaja način za skrbno shranjevanje kokosove marmelade, bo zdržala dolgo časa. Če pa temperaturne zahteve, embalaža, ... kokosova marmelada ni zagotovljena, zlahka postane vodena ali plesniva.
Tako kot veliko drugega sadja tudi durian mnoge gospodinje zamrznejo v hladilniku, da ga postopoma jedo. Tukaj so 4 najpreprostejši in najučinkovitejši načini za odmrzovanje duriana.
Biser, ki je okusen preliv, se uporablja pri pitju mlečnega čaja ali drugih čajnih in tortnih jedeh. Če bisere sami izdelujete doma, jih boste težko ohranili, vendar vam bo naslednji članek pomagal bolje ohraniti bisere, uporabljajte jih lahko do 3-4 dni brez skrbi, da bi se poškodovali. .
Poper je poznana začimba, vendar je tudi precej dovzeten za plesen. Torej, ali je plesniv poper mogoče jesti in če je ta začimba žal plesniva, ali obstaja kakšen način za to? Ugotovimo to z blogom aFamilyToday prek spodnjega članka!
Paradižnik je običajno zrel pozno poleti. Če doma gojite paradižnike ali kupujete veliko paradižnikov, vendar ne veste, kako jih ohraniti za dolgo časa, si takoj oglejte spodnji super učinkovit način za shranjevanje paradižnikov.
Sveži raki, kot so poljski raki, morski raki ali kraljevi raki,... so zelo hranljiva hrana, ki prinaša številne koristi za zdravje. Če pa ni ustreznega načina za konzerviranje surovih rakov, bo meso rakov postalo tanko in jih bo zlahka olupljeno.
Kokosova marmelada je tradicionalna vietnamska marmelada. Vendar pa je v vlažnem vremenu kokosovo marmelado enostavno oblikovati. Torej lahko plesnivo kokosovo marmelado jeste?
Sladki krompir je okusen in ima številne koristi za zdravje, zato ga obožuje veliko ljudi. Vendar sladki krompir, ki je dolgo shranjen, zlahka oveni in vzklije. A ne skrbite, spodnji načini za konzerviranje sladkega krompirja vam bodo pomagali, da boste vedno imeli najbolj svež krompir.
Lignji so eden najbolj hranljivih morskih sadežev. Za pripravo zamrznjenih lignjev morate vedeti, kako pravilno odmrzniti sveže lignje.
Sol se že od antičnih časov uporablja kot konzervans za živila, saj zmanjšuje vsebnost vode in uničuje mikrobne celice. Vendar, ali je uporaba soli kot konzervansa za hrano dobra in kako sol konzervira hrano, izveste več v tem članku!
Kruh je znana in priljubljena hrana mnogih ljudi zaradi njegovega prijetnega okusa. Vendar pa je ohranitev značilne hrustljavosti kruha odvisna od tega, kako ga shranjujete. Naslednji članek vam bo predstavil nekaj zelo preprostih načinov za shranjevanje kruha.
Lubenica je sladko in hladno sadje, ki vsebuje veliko vitaminov A, C in zdravih rastlinskih spojin. Če znate shranjevati, lahko lubenico shranite za kasnejšo uporabo brez hlajenja. Kako torej ohraniti lubenico, ko ni hladilnika?
Goveje meso je varen vir beljakovin in številnih drugih koristnih hranil za človeško telo. Nič nenavadnega ni, da družine poleg jajc, piščanca, svinjine itd. v svoji kuhinji shranjujejo tudi to vrsto mesa. Zato je tudi zelo iskana ključna beseda v temi prehrane, kako ohraniti govedino. Če ste tudi vi zmedeni, ker ne veste, kako ohraniti goveje meso dolgo časa, je to članek za vas.
Rdeča čebula ali posušena čebula je znana začimba, ki jo številne vietnamske družine uporabljajo v vsakdanjih jedeh. Zato ima veliko žensk navado kupovati veliko za shranjevanje posušene čebule, ne da bi jo morali kupovati večkrat. Če ni metode konzerviranja, se posušena čebula zelo enostavno pokvari in izgubi kakovost. Tukaj je preprost vodnik o tem, kako doma shraniti posušeno čebulo, da ne boste več "frustrirani", ko želite posušeno čebulo shraniti za svojo kuhinjo.
Uho je hranljivo bogato živilo, ki so ga včasih predelali v številne privlačne jedi, kot so: pomfrit, gobova juha, gobova solata, gobe na žaru ... Vendar pa nimajo vsi dobrih izkušenj. Vedite, kako ohraniti abalone, tako da vedno so sveži kot novi. Ta članek iz bloga aFamilyToday vam bo povedal, kako to narediti kot kuhar s 5 zvezdicami.
Glede na novo študijo lahko uživanje majhne količine sirotkinih beljakovin pred obroki pomaga nadzorovati krvni sladkor pri ljudeh s sladkorno boleznijo tipa 2.
Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.
Dejstvo je, da povezave med pandemijo in našimi prehranjevalnimi navadami ni mogoče zanikati. Stres, izolacija in težavno gospodarstvo nam olajšajo iskanje tolažbe v hrani.
Anoreksija pri otrocih povzroča številne resne posledice, kot so podhranjenost, zaostanek v rasti, dovzetnost za kronične bolezni, duševna zaostalost v primerjavi z vrstniki. Kaj torej storiti, ko je otrok anoreksičen? Naslednji članek bo materam predstavil, kako otrokom hitro pomagati prenehati z anoreksijo.
Sladki krompir je bogat z beljakovinami in vitamini, ki so zelo koristni za otrokovo absorpcijo in prebavo. Naučiti se kuhati sladko krompirjevo kašo za dojenčke skrbi mnoge matere.
Cink je mikrohranilo, ki ima pomembno vlogo pri zgodnjem otroškem razvoju. Poglejmo, kakšno vlogo ima cink pri razvoju otrok.
"Ali je maščoba jesti polnozrnat kruh?" je vprašanje ne le enega, ampak mnogih ljudi. Spoznajmo to težavo z blogom aFamilyToday prek spodnjega članka!
Fižolovi kalčki so nepogrešljiva priloga številnim jedem, iz njih lahko pripravimo strženke, juhe ali surove. Vendar vse ustanove ne prodajajo čistih fižolovih kalčkov. V naslednjem članku si oglejte super enostavne načine za pripravo fižolovih kalčkov doma!
Mladi tofu je jed iz sladkih celih sojinih zrn. Z lahkoto jih je mogoče predelati v veliko različnih jedi, odvisno od potreb uporabnika. Tukaj je opisano, kako narediti preprost tofu doma.
Kašelj je reakcija žrela, ki izloča umazanijo v dihalne poti in obnavlja dihala po okužbi. Vztrajen kašelj ali vneto grlo je za mnoge ljudi neprijetno. Poleg jemanja zdravil k hitremu zdravljenju bolezni pripomore tudi razumna prehrana. Zato se mnogi sprašujejo, ali lahko jedo kruh s kašljem?
