Kaj so bučne vlaknine?

Kot veste, so vlaknine nepogrešljiva snov v vsakodnevnih obrokih. Eno izmed živil, ki so bogata z vlakninami, je buča. Vendar pa vsi ne razumejo, kaj so bučna vlakna. Sledite spodnjemu članku bloga aFamilyToday in poiščite odgovor na zgornje vprašanje!

Z visoko zdravju koristno hranilno vrednostjo se buča vse bolj uveljavlja na seznamu zlatih živil. Prehrana s pomanjkanjem vlaknin lahko poveča tveganje za možgansko kap, debelost, visok krvni tlak in bolezni srca. Za pomoč bralcem pri odgovoru na vprašanje: Kaj so bučne vlaknine? Najprej ugotovimo, kakšna je hranilna vrednost buče in s tem povezane informacije!

Kaj so bučne vlaknine?

Hranilna vrednost buče

Buča je znana tudi kot buča. To je hrana z visoko hranilno vsebnostjo, ki je zelo dobra za zdravje uporabnika. Buča vsebuje veliko vitaminov in mineralov, kot so beljakovine, kalcij, fosfor, železo, vitamine A, B, C, maščobe ...

V povprečju 100 g buče vsebuje hranila, vključno z:

• Voda: 0,3 g.
• Beljakovine: 1g.
• Ogljikovi hidrati: 6,5 g.
• Maščoba: 0,1g.
• Drugi vitamini, minerali in antioksidanti.

Buča je hranilno bogato živilo

Kaj so bučne vlaknine? Prednosti bučnih vlaken

Kaj so bučne vlaknine?

Bučne vlaknine so sestavljene iz molekul ogljikovih hidratov. Lahko so monosaharidi ali polisaharidi. Po mnenju nutricionistov prisotnost vlaknin v buči pomaga uravnavati prebavo, preprečuje zaprtje, podpira zdravje srca in diabetes.

Je torej buča živilo z veliko vlakninami? Po statističnih podatkih je ocenjeno, da povprečno 100 g buče vsebuje 6,5 g ogljikovih hidratov, od katerih so ogljikovi hidrati sestavne molekule vlaknin.

Buča je živilo, bogato z vlakninami

Obstajata dve glavni skupini vlaknin : topne vlaknine in netopne vlaknine.

• Topne vlaknine so vlaknine, ki se raztopijo v vodi ali prebavnih sokovih. Ko telo absorbira topne vlaknine, gredo globoko v želodec in črevesje in se v prebavnem traktu raztopijo v gelu podobno snov. Po rezultatih nekaterih raziskav topne vlaknine v buči predstavljajo 60 % vseh vlaknin, ki jih buča zagotavlja.
• Netopne vlaknine: V nasprotju s topnimi vlakninami so netopne vlaknine vlaknine, ki se ne morejo raztopiti v vodi ali prebavnih sokovih. Na to vrsto vlaknin črevesne bakterije ne vplivajo in se ne absorbirajo v krvni obtok. Od vseh vlaknin v buči netopne vlaknine predstavljajo preostalih 40 %. Ta vrsta vlaken je skoncentrirana v vlaknastih vrvicah v mesu buče.

Prednosti bučnih vlaken

Vlaknine na splošno in še posebej vlaknine v bučah so nepogrešljive snovi v vsakodnevnih obrokih. 

Vsebnost vlaknin v buči je precejšnja, zato je priporočljivo bučo redno dodajati na dnevni jedilnik. Ker nam vlaknine v buči pomagajo uravnovesiti energijo za vse aktivnosti živčnega sistema, uravnavati prebavni sistem in izboljšati gibalni sistem ...

Tukaj je nekaj odličnih prednosti bučnih vlaknin, ki bi jih farmacija rada delila z bralci.

Podpira prebavo, zmanjšuje tveganje za bolezni, povezane s prebavnim sistemom

Vlaknine pomagajo preprečevati zaprtje. Pri vstopu v črevesje imajo vlaknine sposobnost absorbiranja vode, s čimer povečajo volumen blata, spodbujajo gibanje črevesja, povečajo krčenje in izločanje blata. Vsakodnevno redno odvajanje blata pomaga telesu redno izločati toksine, kar omejuje absorpcijo toksinov iz blata v kri. Primeri dolgotrajnega zaprtja so pogosto zahtevni in razdražljivi zaradi kopičenja toksinov v telesu, kar povzroča prizadetost živčnega sistema.

Poleg tega vlaknine vplivajo tudi na uravnavanje črevesne mikroflore: nekatere vrste parazitskih bakterij v črevesju so sposobne razgraditi in asimilirati vlaknine. Vlaknine vstopijo v debelo črevo in ustvarijo ugodne pogoje za rast in razvoj koristnih bakterij, s čimer spodbujajo prebavo in absorpcijo v črevesju.

Tako boste s prehrano, bogato z vlakninami, preprečili številne prebavne motnje, vključno z rakom debelega črevesa, hemoroidi, razjedo na dvanajstniku ...

Bučna vlakna pomagajo podpirati prebavni sistem

Zmanjšajte tveganje za bolezni srca in ožilja

Druga korist, ki jo prinašajo bučne vlaknine, ki je ne poznajo vsi, je, da so izjemno dobre pri preprečevanju bolezni srca in ožilja. Rezultati nekaterih študij kažejo, da imajo vlaknine sposobnost nadzora ravni holesterola v krvi in ​​s tem zmanjšujejo tveganje za bolezni srca in ožilja, kot so ateroskleroza, anevrizme ...

Zmanjšajte tveganje za sladkorno bolezen, preprečite raka

Topne vlaknine, ki jih najdemo v buči, vključujejo pektin in sluz. Ta vrsta vlaknin se raztopi v vodi ali prebavnih sokovih, kar upočasni absorpcijo enostavnih sladkorjev, kot je glukoza, v krvni obtok in s tem zmanjša tveganje za sladkorno bolezen.

Poleg tega pektinska vlakna, prisotna v buči, zavirajo rast in razmnoževanje rakavih celic ter tako pomagajo preprečevati raka .

Bučne vlaknine pomagajo zmanjšati tveganje za kronične bolezni in raka

Koristi od drugih skupin snovi v buči

Izboljšajte imunski sistem

Buča ima precej veliko količino vitamina C. Ta skupina vitaminov krepi odpornost telesa in krepi imunski sistem. Naše telo se bo lahko borilo proti škodljivim bakterijam in virusom, če bomo imeli zdrav imunski sistem.

Podpira hujšanje

Buča je živilo, bogato z vlakninami, vendar je vsebnost beljakovin in maščob v buči precej nizka. To je eden od dejavnikov, zaradi katerih je buča idealno živilo za tiste, ki želijo shujšati, tiste s prekomerno telesno težo ali debelostjo ali tiste, ki želijo ohraniti svojo postavo.

Pomaga polepšati kožo

Buča vsebuje visoko vsebnost vitamina C, ki pomaga v boju proti prostim radikalom v telesu, proizvaja kolagen, ohranja elastičnost kože in s tem preprečuje znake staranja, kot so gube, pege... ščiti pred škodljivimi vplivi sonca in preprečuje dehidracijo , suho kožo in na koncu zaščitite zdravje vaše kože.

Okrepite zdravje svojih oči

Po raziskavah nutricionistov je buča bogata z beta karotenom – predhodnikom vitamina A, ki pomaga imeti zdrave oči in omejuje tveganje za nastanek sive mrene pri starejših.

Poleg tega vitamina C in E, ki ju najdemo v buči, delujeta kot antioksidanta, ki pomagata preprečiti, da bi prosti radikali poškodovali očesne celice.

Pomaga izboljšati centralni živčni sistem

Glutaminska kislina, ki je prisotna v buči, pomaga spodbujati presnovne reakcije v živčnih celicah in možganih. Ta učinkovina pomaga izboljšati spominsko sposobnost možganov, zmanjšati tveganje za nevrastenijo, stres ...

Tako kot druga korenasta zelenjava je buča zelo zdrava hranilna sila. In vlaknine v buči igrajo zelo pomembno vlogo pri zdravju vsakega izmed nas. Upajmo, da bo zgornji članek pomagal bralcem bolje razumeti, kaj so bučne vlaknine in velike koristi, ki jih buča prinaša. Spremljajte druge članke na spletnem mestu aFamilyToday Blog!