Kakšna je presna prehrana, ki ji sledi toliko ljudi?

"Kaj je surova hrana, ki jo tako veliko ljudi ceni?" je vprašanje veliko ljudi. Ta dieta že od nekdaj velja za zdravo prehrano, a še vedno obstajajo polemike o njenih resničnih koristih.

Dandanes, ko Vietnamci začnejo imeti smisel za skrb za zdravje, se dieti posveča veliko pozornosti. Surovo prehranjevanje je eden izmed priljubljenih stilov prehranjevanja zaradi številnih koristi za telo. Danes si poglejmo, kaj je presno prehranjevanje in v čem se ta dieta razlikuje od običajne prehrane!

Pravilno razumevanje presne prehrane

Kaj je surova hrana?

Kaj je presna hrana in kaj je treba vedeti o presni hrani, ki se sprašuje veliko ljudi

Surovo prehranjevanje se je pojavilo že dolgo, okoli konca 19. stoletja, danes pa je ta način začel pridobivati ​​pozornost in o njem obstajajo natančnejše sodbe. Na kratko, surova hrana je uživanje in pitje surove, nekuhane, nepredelane hrane. Nekatere metode, ki se uporabljajo za to vrsto hrane, so običajno mešanje, sušenje, sušenje, stiskanje, celo fermentacija in vlaganje. Skratka, namen presnojedstva je uživanje hrane v najbolj naravnem stanju, ne na visoki temperaturi, da se ne spremeni struktura hranilnih snovi v hrani.

Prednosti presne prehrane

Zdrava dieta z nizko vsebnostjo sladkorja in soli

Uživanje presne hrane v telo pogosto vnaša naravni sladkor in sol, količina je zelo majhna, tako da se telo izogne ​​prevelikemu nalaganju sladkorja in soli kot pri uživanju predelane hrane. Z dieto z nizko vsebnostjo sladkorja in soli bo telo omejilo tveganje za bolezni:

• Bolezni srca in ožilja .
• Sladkorna bolezen .
• Bolezen lipidov v krvi.
• Bolezni ledvic.

Dieta z nizko vsebnostjo maščob za hujšanje

Ker bo uživanje presne hrane spodbudilo ljudi k uživanju raznolike zelenjave, sadja in semen, zagotavlja telesu veliko količino vlaknin, ki so dolgotrajne. Poleg tega se količina transmaščob v hitri hrani ne pojavi v prehrani presojedcev. Večina se jih napolni z dobrimi, naravnimi maščobami za telo z uživanjem nepredelanih rib in jajc. Zato bo telo ohranilo vitko postavo in omejilo debelost .

Uživanje presne hrane pomaga učinkovito shujšati

Slabosti presne prehrane

Pomanjkanje snovi

Vsaka dieta ima svoje slabosti, tako tudi presna prehrana. Surovo prehranjevanje redko uporablja dodatke za predelavo jedi in nepredelane lastnosti, zaradi česar ljudje omejujejo uživanje nekaterih živil, kot so mleko, sir in meso, zato so nagnjeni k pomanjkanju. Zato je zelo verjetno, da bodo ljudje, ki sledijo tej dieti, izgubili pomembne vitamine in minerale, ki hranijo telo.

Osteoporoza

Uživanje veliko sadja in zelenjave je glavni način prehranjevanja s surovo hrano, zato bo povzročilo pomanjkanje kalcija in vitamina D, kar bo povzročilo osteoporozo . Najlažji način za dopolnitev teh dveh snovi je, da jeste veliko rib, vendar ne more vsak jesti surove ribe in surovega mesa. Če želite jesti temno listnato zelenjavo za absorpcijo kalcija in vitamina D, morate jesti velike količine, da bo dovolj. 

Zmanjšana plodnost

Študije kažejo, da ima do 70 % presnih vegank neredne menstruacijske cikluse. Ker so živila, kot so meso, ribe, mleko in mlečni izdelki, ki vsebujejo veliko kalorij, boljša za reproduktivni sistem kot zelenjava in sadje. Zato bo presna prehrana ženske izpostavila visokemu tveganju za neplodnost.

Kaj jesti surovo in česa se vzdržati?

Potem ko vemo, kaj je surova hrana in njene inherentne značilnosti, moramo biti pozorni na izbiro prave hrane za uživanje surovega. Ta dieta zahteva, da jeste in se vzdržite določenih živil, kot so:

Jesti surovo mora jesti

Sveže sadje

Sveže sadje je živilo, ki vsebuje veliko hranilnih snovi, kot so vlaknine, vitamini in minerali ter antioksidanti. Vsakodnevno uživanje svežega sadja pomaga telesu preprečevati raka in krepi možgane. Tisti, ki šele začenjajo presno jesti, naj si za uživanje izberejo svoje najljubše sadje ali pa raje izbirajo energijsko bogato sadje, da ne bodo lačni. Med njimi je dodatek koristnega sadja, kot so lubenica, papaja. Ta dva sadeža sta zelo enostavna za uživanje, sladka, zagotavljata dobro energijo in lahko dajeta celo občutek sitosti, kot da bi jedli običajni riž.

Uživanje lubenice doda veliko mineralov, a tudi pomaga, da se dolgo časa počutite siti

zelenjava

Navada uživanja surove zelenjave je ena od dobrih prehranjevalnih navad Vietnamcev. Nekatera zelenjava, kot so špinača, ohrovt ali zelje, je dejansko bogata z antioksidanti in občutno znižuje holesterol. Namesto da bi jedli surovo zelenjavo z govejimi vermicelli kot običajno, ko prvič veste, kaj je surova hrana, lahko prekinete navado, da jo uživate zavito v zvitke riževega papirja in ribe, ali pa se držite presne prehrane in jeste kot znana solata.

Orehi

Ne glede na to, ali posegate po surovih ali ne, je uživanje oreščkov zelo priporočljivo. Uživanje oreščkov, kot so mandlji, orehi in indijski oreščki, zagotavlja telesu dobre beljakovine in vas dolgo časa ohranja sitosti. Dobre maščobe v njih naredijo tudi telo čvrsto in prožno. Za tiste, ki želijo shujšati, je uživanje oreščkov dober način za zmanjšanje apetita, saj vsebujejo veliko vlaknin.

Surovi losos

Če se prehranjujete s surovo hrano, ne smete predelovati nobene hrane, vključno z ribami in mesom. Losos je najlažje jesti surovo meso. Tudi za tiste, ki so privrženci japonskega sušija, je uživanje surovega lososa okusen in hranljiv način uživanja. Poleg uživanja surovega lososa lahko spremenite uživanje le-tega z obliko omake za namakanje, kar je prav tako zelo čudno.

Jejte surovo, hitro

Predelana hrana

Hrana za kuhanje uporablja toploto, pri čemer izgublja encime in vitamine, s čimer se zmanjša hranilna vrednost hrane. Surova prehrana se je rodila, da bi premagala to situacijo, zato se predelana hrana ne sme uporabljati za največjo absorpcijo hranil. 

Brezalkoholna pijača

Brezalkoholne pijače povzročajo debelost in jih ne smemo vključiti v presno prehrano

Brezalkoholne pijače so pijače z visoko vsebnostjo kalorij, sladkorja in maščob, vendar nimajo visoke hranilne vrednosti. Telesu ne dajejo skoraj nobene koristne prehrane, ampak povzročajo le večjo škodo. Pitje veliko brezalkoholnih pijač povzroča debelost, tveganje za sladkorno bolezen in bolezni srca je zelo veliko.

Upam, da vam je ta članek pomagal vedeti, kaj je presno prehranjevanje . Preden se odločite za to dieto, morate dobro razmisliti, saj noben režim ni popoln v vseh pogledih. Bodite pozorni na svoje zdravstveno stanje in se pravilno odločite, da boste ohranili svoje zdravje.