Kako pripraviti visokokakovostno, s hranili bogato juho iz plavuti abalona

Abalone fin je hrana visokega razreda, ki vpliva na povečanje vitalnosti in izboljšanje zdravja. Če ne veste, kako pripraviti najboljšo juho iz ušesa, takoj preberite ta članek!

Med morskimi sadeži je morsko uho najbolj hranljiva, redka in draga vrsta. Jedi iz abalona prinašajo velike koristi za zdravje. In ena od jedi, ki prija vsem, vseh starosti, je juha iz plavuti morskega uha. V tem članku se bo blog aFamilyToday z vami naučil, kako pripraviti to izjemno hranljivo okusno jed!

Kaj je morsko uho?

Uho je vrsta morske hrane, poznana tudi pod drugimi imeni, kot so orjaški polž, velikanski polž, morsko uho ... V primerjavi z drugimi vrstami morskih sadežev živi uho v surovem in oddaljenem okolju. . Pogosto živijo pritrjeni na grebene, na mestih z valovi in ​​kjer ima morska voda visoko slanost. Število abalona v naravi ni veliko, zato ga uvrščajo med 8 najdragocenejših vrst morskih sadežev. 

Hranilna sestava abalona vsebuje veliko bistvenih vitaminov in mineralov . Obstaja tudi do 19 različnih aminokislin. Vse te sestavine so celovito dobre za telo, saj ne samo krepijo zdravje, povečujejo vitalnost, ampak tudi pomagajo izboljšati odpornost.

Plavut je del plavuti morskega psa, ki je prav tako vrhunski morski sadež. Najbolj cenjena sestavina ribjih plavuti je hondroitin – snov, ki lahko zavira encime, ki uničujejo hrustanec v sklepih. Ribje plavuti so izjemno dobre pri zdravljenju bolezni, povezanih s kostmi in sklepi. To je tudi surovina za proizvodnjo številnih funkcionalnih živil, kot je Shark Cartilage Pharmekal , ki podpira regeneracijo sklepnega hrustanca.

Kako pripraviti visokokakovostno, s hranili bogato juho iz plavuti abalona

Plavuti abalona sta 2 vrhunski sestavini za kuhanje

Kako pripraviti visokokakovostno, s hranili bogato juho iz plavuti abalona

Sestavine, ki jih je treba pripraviti

Sestavine za kuhanje juhe iz morskega ušesa za približno 2 odrasli osebi vključujejo:

  • 4 sveže ali zamrznjene ali posušene abalone so v redu.
  • 1 kos posušene ribje plavuti.
  • 1 kg morske kumare.
  • 100 gramov svežih ali posušenih gob šitake.
  • 10 rdečih jabolk.
  • Česen, rdeča čebula, ingver, zelena čebula.
  • Začimbe vključujejo omako iz ostrig, sezamovo olje, belo vino, tapiokino moko, ribjo omako in sol.

Odločite se za nakup najstandardnejšega ušesa in plavuti

Kako izbrati ribje plavuti, da se izognete ponaredkom: Ponarejene plavuti na trgu so običajno izdelane iz želatine, natrijevega alginata ali škroba. Nimajo elastičnosti, ko močno drgnete po površini z rokami, boste videli majhne delce, ki padajo navzdol. Pristne standardne ribje plavuti so popolnoma hrustančne, zunanja stran je rahlo hrapava.

Najboljše uho je sveže. Izbrati morate okroglega, debelega otroka s težkimi rokami. Absolutno ne kupujte abalona s pojavom viskoznega in ribjega vonja, meso je enostavno ločiti ali otipati v roki.

Izberite sveže in varne sestavine

Priprava sestavin za juho

Sveže abalone pripravimo na naslednji način:

  • Uporabite krtačo za drgnjenje morskega ušesa, dodajte sol morskemu uhu, da ga močno in nenehno drgnete, nato sperite z vodo.
  • Z ostrim nožem zarežite stran, da ločite meso abalona od lupine.
  • Morskemu uhu odrežemo črno črevo pod trebuhom, nato ga temeljito operemo pod tekočo vodo in pustimo, da se posuši.

Za pripravo morske kumare sledite tem korakom:

  • Morsko kumaro dajte v majhen lonec, dodajte 3 žlice soli, nato na vrh položite košaro in jo nato z dvema rokama močno zavrtite, dokler morska kumara ne postane rahlo bela, nato pa ustavite.
  • Vzemite morsko kumaro in jo operite pod tekočo vodo. Nato z britvico očistite telo morske kumare.
  • Nadaljujte z belo soljo, da večkrat stisnete morsko kumaro, dokler olje ne izgine.
  • Morsko kumaro še zadnjič sperite in odcedite.

Pripravite zelenjavo za kuhanje juhe iz ribjih plavuti:

  • Rdeča jabolka namakamo v vodi, dokler jabolka ne odcvetijo.
  • Ingver operemo, ostrgamo in na tanko narežemo.
  • Čebulice operemo, narežemo.
  • Čebula in česen, olupljena in sesekljana.

Predhodna obdelava plavuti: Ribje plavuti namočimo z mešanico vode, pomešane z belim vinom, narezanim ingverjem in narezano zeleno čebulo. To bo pomagalo odpraviti ribji vonj ribjih plavuti.

S pravilno pripravo sestavin boste imeli okusno in hranljivo juho

Skuhajte juho iz abalone plavuti

Kako skuhati juho iz abalone plavuti na naslednji način:

  • Najprej morate zavreti lonec vode z enim delom narezanega ingverja, 1 žlico belega vina in enim delom čebule. 
  • Ko voda zavre, vanjo daš plavuti in kuhaš 15 minut na močnem ognju, nato plavuti odstraniš v skledo z ledeno vodo.
  • Z istim loncem vode blanširajte morsko kumaro in morsko uho. Ko je golo, pustite, da voda zavre in na hitro blanširajte nekaj sekund, nato ga vzemite ven in ga takoj namočite v ledeno mrzlo vodo. Le tako lahko novi material zagotovi njegovo hrustljavost.
  • Nasekljano čebulo in česen damo v lonec pražiti, da zadišita, nato prilijemo približno 1,5 litra vode, da zavreta.
  • Ko voda zavre, dodamo plavuti in na srednjem ognju kuhamo približno 30 minut. 
  • Nato dodajte morsko kumaro in kuhajte še 15 minut. 
  • Nato dodaš abalone, 1 žličko sladkorja, 3 žličke začimb v prahu, 1 žličko omake iz ostrig, 1 žličko sezamovega olja, 1/2 žličke soli, rdeče jabolko in namočene gobe ter skupaj kuhaš 15 minut.
  • Nazadnje v lonec dodate približno 3 žlice tapiokine moke in premešate, da dobite konsistenco.
  • Po mešanju sestavin, začimbah po okusu lahko izklopite štedilnik.

Juha po zaključku harmonizira številne okuse. Meso abalona je hrustljavo, sladko in ima določeno mehkobo. Ribje plavuti so nekoliko slane, žvečljive in hrustljave. Morska kumara je bogatega okusa, hrustljava in sladka.

Uživajte v juhi iz ribje plavuti, ko je vroča, da občutite popolno slast!

Opombe pri kuhanju in uživanju juhe iz morskega ušesa

Ne glede na to, kako okusna in hranljiva je juha, če je ne znate pravilno pripraviti in uživati, ne bo šlo. Upoštevati morate torej naslednje:

  • Pri predhodni obdelavi morate skrbno opazovati in odstraniti celotno črevo abalona. To je del, ki vsebuje toksine, ki lahko povzročijo zastrupitev s hrano . Črevo abalona je črna vrečka, ki se nahaja pod trebuhom abalona. Z nožem naredite zarezo, iztisnite čreva in jih temeljito sperite z vodo.
  • Če uporabljate posušeno morsko uho, boste na zunanji strani morda opazili bel praškasti premaz. To je rekristalizirana sol. Pri pripravi ga morate oprati, da jed ne bo slana.
  • Če kupite zamrznjeno ali posušeno morsko uho, ga morate pred uporabo za 49 ur namočiti v hladni vodi. To pomaga mesu abalone hidrirati, zaradi česar je kuhano bolj okusno.
  • Pri velikih ušesih z debelim mesom morate dušiti dlje, da se dobro skuhajo, da se izognete zastrupitvi s hrano.

Ali lahko z zgornjimi podrobnimi navodili samozavestno pokažete svoje spretnosti pri kuhanju okusne in hranljive juhe iz ušes za svojo družino? Poleg juhe lahko dojenčkom , ki šele začenjajo jesti, skuhate morsko uho.


Leave a Comment

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Kdaj naj otroci jedo morske sadeže, da se izognejo alergijam?

Morski sadeži otrokom zagotavljajo veliko hrane, vendar otroku ne dovolite, da bi jedel morsko hrano samovoljno, ampak se naučite, kdaj in kako dati morsko hrano otrokom, da se izognete alergijam.

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Kako učinkovito odmrzniti klobase doma

Odkrijte, kako učinkovito odmrzniti klobase doma s pravilnimi metodami, da obdržite njihov okus in teksturo. Klobasa je tradicionalna jed, ki jo obožuje veliko Vietnamcev.

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Ali je pri nosečnicah zeleno blato znak bolezni? Vzrok in zdravljenje

Zeleno blato pri nosečnicah pogosto ni znak bolezni, temveč posledica prehrane in fizioloških sprememb. Preverite vzroke in rešitve tukaj.

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

10 nasvetov za spopadanje z izbirčnimi jedci

Dojenčki potrebujejo ustrezno prehrano za normalno rast. aFamilyToday Health z vami deli 10 nasvetov za ravnanje z izbirčnimi jedci.

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Prehrana za otroke od 2 do 13 let: Kaj jesti, da bomo zdravi?

Če imajo starši vprašanja o prehrani za svoje dojenčke, si oglejte članek aFamilyToday Health, da bolje razumete to težavo.

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Odstavljanje ni več bitka, ko starši razumejo svojega otroka

Izbira pravega časa in prave hrane za uvajanje trdne hrane vašemu otroku je ključnega pomena za vzpostavitev zdravih prehranjevalnih navad.

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

Kaj morajo nosečnice upoštevati pri uživanju česna?

aFamilyToday Health - Česen je že dolgo postal nepogrešljiva začimba v vietnamskih družinskih obrokih. Na kaj je treba pri nosečnicah upoštevati česen?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Kdaj lahko moj otrok jedo meso?

Meso je zelo pomemben vir beljakovin ne samo za odrasle, ampak tudi za otroke. Kdaj naj torej svojega otroka hranite z mesom?

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

Nasveti za matere za dodajanje železa za otroke

aFamilyToday Health - Železo igra zelo pomembno vlogo pri razvoju otrok. Pridružite se aFamilyToday Health, če želite izvedeti več o dodatkih železa za otroke.

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Dopolnite otrokovo omega-3 z naslednjimi živili:

Omega-3 dodatki za dojenčke pomagajo pri razvoju možganov in krepijo vid. Tukaj je seznam 10 živil, bogatih z omega-3 za vašega otroka: losos, jajca, cvetača, mleko.

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Razkrivamo 9 odličnih prednosti česna za otroke

Ali ima vaš otrok težave s črevesjem ali boli ušesa? Poskusite uporabiti česen za zdravljenje otrokove bolezni.Starši bodo presenečeni nad učinkovitostjo te začimbe.

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

4 stopnje nastajanja materinega mleka, da se otrok ob rojstvu sesa

Materinstvo od vas zahteva, da znate dojiti svojega otroka. Po porodu je treba matere opremiti z informacijami o fazah priprave mleka za dojenje.

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

5 živil za izboljšanje spomina pri otrocih

Zdravje aFamilyToday – Vašemu otroku ni treba obiskovati tečajev za izboljšanje spomina, samo pustite mu, da poje te 4 živila, promoviral bo svoj potencial.

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Živila, ki jih je treba jesti in se izogibati nosečnicam v prvem mesecu nosečnosti

Mamina prehrana v prvem mesecu nosečnosti ima pomembno vlogo pri rasti in razvoju ploda.

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Dobri nasveti, ki bodo nosečnicam pomagali takoj prenehati z vrtoglavico

Omotičnost med nosečnostjo se običajno pojavi le v prvih 3 mesecih. Vendar pa lahko včasih traja celo nosečnost.

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Uporaba špinače za otroke je neverjetna

Ali poznate uporabo špinače za otroke? Skrivnost mam, ki vzgajajo zdrave otroke z manj boleznimi, je zahvala tej zeleni zelenjavi.

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

Nasveti, kako varno shujšati za svoje otroke

aFamilyToday Health – Ali je vaš otrok predebel? Želite pomagati svojemu otroku, pa ne veste kako? aFamilyToday Health vam bo dal nasvete za varno hujšanje za vašega otroka.

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Zakaj je treba dojenčkom dajati dodatke vitamina D?

Glede na raziskave bodo dojenčki, ki so izključno dojeni, absorbirali kar nekaj vitamina D. Zato morate biti pozorni na dodajanje vitamina D za dojenčke, da se izognete tveganju za rahitis.

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Nosečnice med nosečnostjo jedo grozdje: koristi pridejo previdno

Uživanje grozdja med nosečnostjo je težava, ki se pogosto pojavlja na mizi zaradi koristi in stranskih učinkov, ki jih prinaša preveč uživanja.

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

Dobre hrane za nosečnice ob odhodu v službo ne smete zamuditi

aFamilyToday Health bo uvedel dobro hrano za nosečnice, ki se lahko med delom še zdravo prehranjujejo in imajo vsa potrebna hranila za plod.

Kakšne so prehranske prednosti tofuja?

Kakšne so prehranske prednosti tofuja?

Tofu je tradicionalna jed Azijcev in vse bolj priljubljena na Zahodu, kjer vegetarijanci izbirajo mesno alternativo. Kakšne so torej prehranske koristi arašidov za zdravje ljudi? Poiščimo odgovor v naslednjih vsebinah!

Je mass gainer res dober?

Je mass gainer res dober?

Teža je zaskrbljujoča za mnoge ljudi. Še posebej za ljudi s slabim absorpcijskim statusom. Zato veliko ljudi išče izdelke za povečanje telesne mase. Torej je Mass Gainer dober za povečanje telesne mase? Ugotovimo z blogom aFamilyToday!

Kakšne so prednosti uživanja semen kruhovca? 3 načini za uživanje najbolj okusnih semen kruhovca

Kakšne so prednosti uživanja semen kruhovca? 3 načini za uživanje najbolj okusnih semen kruhovca

Mnogi ljudje vedo, da se semena kruhovca lahko uživajo, vendar vsi ne vedo, kakšne so prednosti uživanja semen kruhovca, ali je dobro jesti kuhana semena kruhovca? Članek vam bo pomagal odgovoriti in predlagal, kako jesti okusna semena kruhovca.

Odgovor: Ali lahko čičeriko uživamo surovo?

Odgovor: Ali lahko čičeriko uživamo surovo?

Če ste ljubitelj hrane in želite poskusiti edinstvene jedi, ste zagotovo že slišali za čičeriko in se sprašujete, ali jo lahko jeste surovo? To je vprašanje, ki skrbi mnoge ljubitelje hrane. Raziščimo informacije, potrebne za odgovor na to vprašanje.

Če se vam ne da jesti, preizkusite teh 6 načinov

Če se vam ne da jesti, preizkusite teh 6 načinov

Če niste lačni in vam ni do hrane, je morda nekaj narobe z vašim telesom, kar vodi v anoreksijo. Poskusite uporabiti spodnje metode

Ali je krapov žolč strupen? Nekaj ​​opomb pri uživanju krapa

Ali je krapov žolč strupen? Nekaj ​​opomb pri uživanju krapa

Jedi iz krapa Vietnamcem že dolgo niso več tuje. Vsak del krapa ima svoje namene, vključno s krapovim žolčem. Toda ali je krapov žolč strupen, je še vedno vprašanje mnogih ljudi.

Kaj je indeks GI? Tabela GI indeksa običajnih živil

Kaj je indeks GI? Tabela GI indeksa običajnih živil

Ohranjanje enakomernega krvnega sladkorja je ključnega pomena za splošno zdravje in dobro počutje. Pravzaprav malo ljudi ve, katera živila naj izberejo, da bodo na najboljši način nadzorovali krvni sladkor. Ne skrbite, naslednji članek vam bo povedal indeks GI običajnih živil, da se boste lahko samozavestno odločali o tem, kaj boste jedli vsak dan.

Vprašanje: Ali je mogoče oljčno olje za dojenčke cvreti?

Vprašanje: Ali je mogoče oljčno olje za dojenčke cvreti?

Vodilni nutricionisti že dolgo priporočajo olivno olje za majhne otroke. Vendar se mnoge matere sprašujejo, ali je oljčno olje za dojenčke mogoče ocvrti?

Prehranska skrivnost za preprečevanje Covid-19

Prehranska skrivnost za preprečevanje Covid-19

V trenutnih zapletenih razmerah epidemije Covid-19 ima poleg ukrepov za preprečevanje okužb po priporočilih Ministrstva za zdravje pomembno vlogo tudi zagotavljanje ustrezne prehrane ter aktivnega in zdravega življenjskega sloga, ki je zelo pomemben pri preprečevanju Covid-19.

Kaj jedo otroci s kašljem? Ali uživanje kozic povzroči kašelj?

Kaj jedo otroci s kašljem? Ali uživanje kozic povzroči kašelj?

Ko ima otrok kašelj, morajo biti starši pozorni na hrano, ki jo je treba dodati otroku, da poveča odpornost in hitro okreva zdravje. Zato se veliko ljudi pogosto sprašuje, kakšna je prehrana za otroke, ko imajo kašelj in ali bodo uživanje kozic povzročilo kašelj.