Cvet metuljastega graha je mnogim ljudem všeč zaradi njegove naravne barve in zdravstvenih koristi. Ali je metuljasti grah torej mogoče jesti? Na kaj moramo biti pozorni pri uporabi te vrste hrane? Izvemo več v naslednjih vsebinah.
Metuljček ima znanstveno ime Clitoria ternatea, to zelišče se uporablja kot zdravilo ali kot krma za živino. V tradicionalni indijski medicini cvetovi in plodovi grahovega graha pomagajo izboljšati kognitivne funkcije, zmanjšajo bolečino, diabetes , ...
Zahvaljujoč zgoraj navedenim prednostim je znano, da se izdelki iz fižola pojavljajo skoraj povsod po svetu. Ali je mogoče dnevnemu obroku dodati semena, sadje in cvetove graha? Odgovor poiščite v naslednjih vsebinah!
Dva dela vsebujeta toksine v rastlini graha
Čeprav je cvet metuljastega graha znan po številnih odličnih uporabah, kot so: podpora nadzoru krvnega sladkorja, preprečevanje prezgodnjega staranja, zmanjšanje bolečine, zmanjšanje vročine, zmanjšanje stresa itd. Užitna brez opombe sta ta dva dela: korenine in semena.
Metuljasti grah ima številne uporabne lastnosti za zdravje ljudi
Semena in korenine rastline metuljasti grah sta dva dela, ki vsebujeta veliko toksinov. Čeprav ima koren te rastline zelo močne zdravilne lastnosti, če ne veste, kako ga uporabljati, bo povzročil zastrupitev.
Za semena metuljevega graha približno 12% eteričnega olja vsebuje toksine, ki so škodljivi za telo. Temu tistim, ki se sprašujete, ali je metuljček užiten, ni treba posvečati posebne pozornosti.
Ali je mogoče jesti metuljasti grah?
Metuljasti grah lahko jeste , ko je mlad v majhnih količinah. Po številnih raziskavah so tako cvetovi kot listi, mladi poganjki in plodovi, mladi cvetovi peške užitni, če jih uživamo v določenih količinah.
Metuljasti grah lahko jeste, ko je mlad in ga uživate v majhnih količinah
Vendar pa je malo znanstvenih dokazov, ki bi podpirali učinke metuljevega graha, kadar se uporablja kot hrana. Predvsem še vedno ni jasnih dokazov o koristih, ki jih prinaša metuljček.
Metuljček ima po raziskavah 12 % sestave olja. Ta snov ni priporočljiva, ker lahko pri nenamernem zaužitju povzroči zastrupitev. Zato bo uporaba metuljevega graha za prehrano vplivala na zdravje, zlasti pri majhnih otrocih in ljudeh s slabo odpornostjo.
Korenine, semena in stroki se uporabljajo v medicini zaradi svojih močnih zdravilnih lastnosti. Vendar metuljček ni idealno živilo za vsak obrok. Številna poročila omenjajo, da bo uživanje semen, korenin in plodov metuljevega graha povzročilo drisko in slabost.
Uporaba cvetov grahovega metulja
Zgornja vsebina je delno pojasnila vprašanje, ali lahko danes veliko ljudi uživa metuljček. Nato se bomo naučili uporabe cveta grahovega graha.
Številne študije so dokazale, da cvetovi rastline metuljastega graha vsebujejo veliko antocianov. Ta spojina pomaga preprečevati raka, izboljšuje zdravje srca, deluje antibakterijsko, znižuje krvni sladkor, polepša kožo in lase, ...
Če pa zaužijemo veliko količino te snovi, bo to povzročilo neželene učinke, kot so: zaviranje agregacije trombocitov, sproščanje gladkih mišic žil, spodbujanje krčenja maternice, ...
Kdaj ne smete uporabljati cvetov metuljčka?
Zaradi tveganj za zdravje, ki jih lahko povzročijo antocianini iz cvetov in jagodičja, bi morali naslednji ljudje omejiti uživanje cvetov in jagodičja.
- Ženskam, ki so noseče ali imajo menstruacijo, se odsvetuje uživanje cvetov in plodov metuljevega graha. Ker vsebujejo spojine, ki vplivajo na maternico in hormone v telesu.
- Starejši ljudje z osnovnimi boleznimi in otroci se prav tako izogibajo uporabi cvetov in metuljčkov. Če želite čaj iz cvetov metuljčka redno uživati, je najbolje, da se posvetujete z zdravnikom ali strokovnjakom.
- Ljudje s krvnimi strdki ali tisti, ki so tik pred operacijo. Antocianinske spojine v cvetovih in plodovih graha lahko zavirajo agregacijo trombocitov.
- Ljudje z nizkim krvnim sladkorjem, krvnim tlakom ali alergijami ne smejo uporabljati cvetov in metuljčkov.
Kako varno uporabljati cvet metuljastega graha
Kot že omenjeno, se cvet metuljčka uporablja samo kot dodatek v obliki hladilnega čaja ali kot naravno barvilo v majhnih odmerkih. Zdravi ljudje bi morali piti približno 1-2 skodelici čaja iz cvetov metuljnika na dan in uporabiti 1-2 g posušenih cvetov za svoje napitke.
Čaja iz cvetov metuljčka ne kuhajte z vrelo vodo, ker lahko to vpliva na okus in značilno barvo cvetov metuljčka. Najprimernejša temperatura je približno 70 - 75 stopinj Celzija.
Kdaj piti vodo iz cvetov metuljevega graha?
Najbolj idealen čas, da se maksimalno naužijete cveta metuljevega graha, je od 15. do 17. ure. Če želite dobro spati, približno 30 minut pred spanjem popijte vodo iz cvetov metuljevega graha.
Če pred spanjem popijete kozarec vode iz cvetov metuljevega graha, boste lažje zaspali
Uporaba cvetov in metuljevega graha je lahko dobra ali slaba za zdravje, pred uporabo se morate natančno poučiti. Če imate med uporabo kakršne koli nenavadne težave, o tem nemudoma obvestite svojega zdravnika za pregled in hitro pomoč pri nujnem zdravljenju.
Upajmo, da vam bo zgornji članek pomagal odgovoriti na vprašanje " Ali je metuljasti grah užiten ?". Poudariti je treba, da strokovnjaki priporočajo, da se korenin, semen in graha izogibamo vsakodnevni prehrani. Prosimo, uporabljajte ga pravilno in varno, da ne boste škodovali svojemu zdravju!