Helsefordeler med fersk kumelk

Fersk melk er en kjent mat, til stede i den daglige menyen til mange familier. Men har du forstått all bruken av fersk melk - en gave fra naturen for helsen? La oss lære og oppdage de store fordelene med fersk kumelk nedenfor.

I denne artikkelen ønsker aFamilyToday Blog å introdusere leserne til fordelene og skadene ved melkeforbruk for en gruppe mennesker. Derfra kan du bestemme om du vil tilsette kumelk i ditt og familiens daglige kosthold.

Næringsverdi av fersk kumelk

Fersk kumelk inneholder en stor mengde næringsstoffer. Et 250 ml glass hel kumelk inneholder: 

• 28 % (276 mcg) av det daglige kalsiumbehovet.
• 24 % (205 mcg) fosfor.
• 15 % (112 mcg) vitamin A.
• 10 % (322 mcg) kalium.
• 18 % (1,1 mcg) vitamin B12 .
• 11 % (0,9 mcg) sink.
• 14 % (6-7 g) protein.
• 3 % (2,4 g) fett. 
• 26 % (13 g) sukker.

Noen helsemessige fordeler med fersk kumelk

Sterke bein

Den kanskje mest kjente fordelen med å drikke melk er sterke bein . Gir høye nivåer av kalsium og andre essensielle mineraler for bentetthet. I tillegg til protein finnes næringsstoffer i fersk kumelk og blir et viktig kosttilskudd ikke bare for bein, men også for tenner. Når du blir eldre, øker beinmineraltettheten din, og inntak av meieriprodukter kan opprettholde styrken. 

Å drikke melk bidrar til å styrke bein, gir høye nivåer av kalsium og mineraler

Støtt kardiovaskulær helse

Gresfôrede kyr har ofte høye nivåer av omega-3 fettsyrer i melken. Omega-3 fettsyrer er den gode formen for kolesterol i kroppen som bidrar til å forbedre hjertehelsen. Fremfor alt forebygge hjerte- og karsykdommer som hjerteinfarkt eller hjerneslag. 

Støtt vekttap

Forskning har vist at melk kan hjelpe deg å gå ned i vekt av en rekke årsaker, som å redusere sult takket være det høye proteininnholdet og det lave kaloritallet. Dessuten, takket være metabolsk kapasitet og protein gir mer energi og høyere metabolisme fører til vekttap.

Anti-inflammatorisk

Melk anbefales ofte som et middel mot gikt, leddgikt , respirasjonssvikt og hudforbrenninger. Kombinasjonen av komplett animalsk protein, omega-3 fettsyrer og antioksidantforbindelser i melk gir en fantastisk anti-inflammatorisk. Dette er grunnen til at folk drikker melk etter et krydret måltid. Kombinasjonen av næringsstoffer kan roe betennelse, forbedre fordøyelseseffektiviteten og absorbere næringsstoffer bedre.

Kroppsutvikling

Protein er en viktig del av kroppsfunksjoner og det finnes mange forskjellige typer proteiner i kroppen. Fersk kumelk inneholder komplett protein, som kommer kroppen direkte til gode i energiproduksjon, naturlig vekst og utvikling. 

Som barn var det veldig viktig å drikke melk regelmessig. Ifølge mange studier støtter den fantastiske bruken av denne næringsrike drikken fysisk og mental vekst og utvikling. 

Fersk kumelk inneholder komplett protein, direkte gunstig for kroppens naturlige vekst og utvikling

Immunforsterker

Melk er ikke bare kalsium og protein. Antioksidantforbindelser som vitamin E, selen og sink er også forbindelser som bekjemper frie radikaler. Frie radikaler er svært farlige for kroppen og kan forårsake mutasjoner eller kroniske sykdommer. Forskning har vist at inntak av rå kumelk styrker immuniteten og beskytter mot sykdom. I tillegg kan rå melk forbedre hudens utseende og ungdommelighet.

Gjenstander som ikke skal drikke fersk kumelk

Folk med akne

En studie fant at tenåringer som drakk mye rå kumelk kunne utvikle akne. Melk kan også forårsake akne hos voksne. Selv om årsaken er ukjent, tror forskere at det skyldes karbohydrater og myseprotein i melk. 

Melkeallergi

Melk er et av de vanligste matallergenene over hele verden. Mer enn 5 % av barna er allergiske mot kumelk, voksne kan også være allergiske mot melk. Symptomer på melkeallergi inkluderer: 

• Hudreaksjon.
• Piping, pustevansker.
• Forstoppelse , diaré, blod i avføringen.

Eksem og rosacea

Melk og meieriprodukter kan forårsake rosacea hos voksne. Hvis du får utslett mens du drikker melk, slutt å drikke og se legen din for behandling.

Personer som er laktoseintolerante

Det anslås at rundt 75 % av verdens befolkning er laktoseintolerante til en viss grad. Noen mennesker kan fortsatt konsumere sukker i meieriprodukter, men inntak av for mye kan forårsake fordøyelsesproblemer som oppblåsthet, oppkast, diaré, etc.

Laktosefølsomhet er ikke det samme som laktoseallergi eller intoleranse . Fordi det forårsaker betennelse i visse deler av kroppen, kan det føre til migrenesymptomer, forstoppelse eller hudutslett. 

Folk med forkjølelse

Australske forskere mistenker at inntak av meieriprodukter kan forverre forkjølelsessymptomer . Dette vil etterlate deg med mer slim, hoste og ubehag.

Hvordan lage sunn mat av fersk kumelk

Hvordan lage yoghurt

Ingrediens:

• 1,5 liter fersk kumelk.
• 2 glass yoghurt.
• Vei.

Lager:

• Hell fersk melk i kjelen, tilsett sukker, smak til. 
• Kok melken til den akkurat koker, og skru av varmen. Husk å ikke overkoke det, da det vil miste næringsstoffer og drepe de gunstige bakteriene i melken. Derfra kan ikke yoghurten stivne. 
• Vent til melken har avkjølt seg til ca 45 grader Celsius, tilsett deretter yoghurten.
• Rør godt for å kombinere yoghurt og fersk melk. Husk å røre forsiktig for å unngå luftbobler. 
• Steriliser yoghurtglass og tøm. 
• Hell yoghurt i hver krukke og lukk lokket. 
• Slik inkuberer du yoghurt med trykkoker: Hell i varmt vann på ca 70 - 80oC, ikke fyll glasset med vann fordi det vil gjøre det vanskelig for yoghurten å gjære. Dekk til gryten og inkuber i ca 6-8 timer.
• Under bryggeprosessen, hvis du føler at vannet er kaldt, bør du tilsette varmt vann for å holde vannet i kjelen varmt og sikre gjæringsprosessen. Etter at yoghurten har blitt inkubert i nok tid, sett den i kjøleskapet for å lagre og bruk den gradvis.

Yoghurt er en sunn mat fra fersk kumelk

Stekt rismelk

Ingrediens:

• 300 g vanlig ris.
• 220ml søtet/usøtet fersk melk.
• Vei.

Lager:

• Sett kjelen på komfyren for å varme, når pannen er varm, ha risen i og stek den på lav varme. Stek risen i ca 15 minutter til den blir mørkegul og velduftende. Slå deretter av komfyren og hell risen umiddelbart i bollen. 
• Sett kjelen på komfyren, hell 1 liter vann i kokepunktet. 
• Vask den stekte risen én gang for å fjerne alt smuss og hell den deretter i en kjele med kokende vann. Slå av varmen og bløtlegg risen i 10 minutter.
• Etter å ha bløtlagt risen i 10 minutter, sil ut kornene og hell risvannet i et glass. 
• Tilsett 1 pakke fersk melk og juster sukkermengden etter eget ønske. 
• Avkjøl og sett i kjøleskapet for å nyte. 

Rå kumelk er en av de mest konsumerte animalske melkene på grunn av dens mange viktige helsefordeler. Disse inkluderer evnen til å hjelpe med vekttap, styrke bein og tenner, og styrke immunforsvaret, redusere fett, beskytte hjertet, eliminere betennelser og stimulere vekst. Forhåpentligvis med deilige oppskrifter fra fersk melk for å hjelpe deg å diversifisere familiens meny.