Hvordan lage mungbønnespirer veldig enkelt hjemme med tilgjengelige materialer

Mung bønnespirer er de mest populære og næringsrike bønnespirene. Hvordan lage mungbønnespirer hjemme er veldig enkelt, med bare noen få tilgjengelige verktøy som plastkurver eller kasserte melkekartonger. Så la oss begynne å dyrke spirer hjemme akkurat nå!

Bønnespirer (oftest mung bønnespirer) er en kjent mat for mange vietnamesiske familier, bearbeidet til mange forskjellige retter som steking, kokt, suppe, etc.

For å ivareta helsesikkerheten fordi markedet flommer over av kjemikalieimpregnerte bønnespirer, velger mange å lage mungbønnespirer hjemme, både trygt og økonomisk. Hvis du også leter etter en måte å lage dine egne spirer av grønne bønner, vennligst se denne artikkelen med en gang! 

Ernæringsmessig sammensetning av mungbønnespirer 

Mungbønnespirer er rike på næringsstoffer, spesielt vitamin E og vitamin C. I 100 g inneholder mungbønnespirer: 

• 5,5 g protein.
• 5,3 glucid.
• 38 g kalsium.
• 91mg fosfor.
• 1,4mg jern.
• 0,2 mg vitamin B1.
• 0,13 mg vitamin B2. 
• 0,75 mg vitamin PP .
• 0,09 mg vitamin B6.
• 10mg vitamin C.
• 15 - 25 mg vitamin E. 

Takket være den rike næringssammensetningen, spesielt antioksidantene, kan regelmessig inntak av bønnespirer hjelpe deg med å eliminere sykdomsfremkallende frie radikaler og fremme helsen. 

Grønne bønner er de mest brukte ingrediensene for å lage bønnespirer 

Hva er helsefordelene med grønne bønnespirer? 

Mung bønnespirer gir mange helsemessige fordeler, for eksempel: 

• Lindrer forstoppelse, spesielt hos eldre og barn. 
• Holde blodkolesterolet på et moderat nivå, begrense blodfettet. 
• Støtter effektiv vektkontroll takket være det høye fiberinnholdet, lite fett, mindre høyt. 
• Forhindre aldring av huden , suppler vitamin E, hjelp huden yngre og sunnere. 
• Legg til sunt fett til kroppen din. 
• Fremmer metabolismen av stoffer i kroppen. 
• Reguler kvinnelige hormoner, forbedre perimenopause og overgangsalder symptomer. 
• Kontroller syre-basebalansen i blodet ved å tilføre alkali til kroppen. 

Selv om å spise mye bønnespirer vil hjelpe deg å være vakker og vakker, men nå tilsetter mange steder som produserer bønnespirer ofte kjemikalier for å gjøre spirene fete og bli mer iøynefallende. Dette vil påvirke kvaliteten på maten og være giftig for kroppen. Derfor velger mange familier nå å lage sine egne mungbønnespirer hjemme med råvarer og rent vann, for å ivareta sikkerhet for helsen. 

Forslag til hvordan du kan lage mungbønnespirer med verktøy tilgjengelig hjemme 

Hvordan lage grønne bønnespirer hjemme er faktisk veldig enkelt og tar ikke for mye tid. Du kan referere til 2 enkle måter å lage dine egne mungbønnespirer hjemme, med følgende verktøy som er lett å finne: 

Hvordan lage grønne bønnespirer hjemme med en plastkurv 

Materialer og verktøy for å forberede inkluderer: 

• 30 g grønne bønner. 
• Plastkurv med festet messing (ca. 25-30cm i diameter). 
• Tunge gjenstander som skjærebrett eller porselensfat har omtrent samme størrelse som innsiden av kurven. 
• 4 håndklebøtter har også samme størrelse som kurvens størrelse. 

Detaljerte instruksjoner om hvordan du lager grønne bønnespirer med plastkurver: 

Trinn 1: Du tar opp de grønne bønnene og fjerner skinnet, og bløtlegger deretter i kaldt vann over natten (eller i det minste i 10 timer). 

Trinn 2: Etter å ha bløtlagt i nok tid, vil de grønne bønnene sprekke av seg selv og få spirefenomen, du bør skylle med vann fra springen mange ganger for å rengjøre. 

Trinn 3: Deretter må du legge et lag med håndkle på kurven og deretter spre bønnene og spre jevnt. Fortsett å dekke med et lag bøttehåndklær og trykk tunge gjenstander som porselensplater/skjærebrett på kurven. 

Trinn 4: Til slutt må du bruke en svart plastpose for å dekke bønnekurven. I de påfølgende dagene må du åpne platen, ta ut kurven med stativer (hold håndkleet intakt), skylle under springen, tømme og deretter inkubere, kontinuerlig 2 ganger om dagen morgen og kveld. 

Med denne måten å lage mungbønnespirer på, etter 3 dagers stell, kan du høste. 

Måten å lage mungbønnespirer med kurv er en av de mest populære måtene

Hvordan lage mungbønnespirer hjemme med melkekartonger 

Med denne måten å lage bønnespirer på kan du gjenbruke den kasserte melkekartongen og dessuten vil inkubering av spirene i en forseglet melkebeholder hjelpe mungbønnespirene til å vokse og spire raskere enn andre metoder. 

Materialer og verktøy som kreves: 

• 200 - 300 g grønne bønner. 
• 1 liter melkekartong. 

Hvordan dyrke mungbønnespirer med melkekartonger i detalj som følger: 

Trinn 1: Vask de grønne bønner og bløtlegg dem på samme måte som ovenfor. 

Trinn 2: Melkeboksen vasker du, tørker og lukker lokket. Deretter skjærer du 4 små hull i den 4 bunnen av melkekartongen for å legge bønnene i. 

Trinn 3: Med denne måten å lage mungbønnespirer på, må du vanne bønnene ved å bløtlegge hele boksen med bønner i en bøtte med vann i ca 5-10 minutter og deretter helle alt vannet ut. Mens du inkuberer stativet, må du oppbevare melkekartongen på et kjølig sted, vekk fra sollys. 

Trinn 4: Etter ca 3 dager, når du ser at melkeboksen svulmer, de grønne bønnene har spiret, kutter du av melkekartongen og høster bønnespirene. 

Legg merke til når du lager mungbønnespirer hjemme

En av de viktige notatene for å lage deilige mung bønnespirer er at du må velge en kvalitetsbønne, det er best å velge typen grønne bønner (små, men faste bønner), de første frøene, ikke squishy eller termitter. 

Når du dyrker bønnespirer bør du velge grønne bønner med små, faste bønner som ikke er dype og flate 

Når du vanner stativet, må du alltid sørge for nok vann (ca. 2 liter vann for hver vanning). 

Den siste merknaden er at hver 25-35g grønne bønner kan vokse 500-600g pris. Basert på dette anslaget kan du vurdere å justere det for å passe familiens kosthold. Ikke oppbevar spirer for lenge fordi det vil føre til at bønnespirene tørker ut, visner og får en bitter smak som er vanskelig å spise. 

Ovenfor er 2 enkle måter å lage mungbønnespirer hjemme som Blog aFamilyToday ønsker å dele med leserne. Håper denne informasjonen vil hjelpe deg å "pocket" flere gode tips i hverdagen!