Hvordan konservere tomater med kjøkkenaske ikke alle vet

Det er tips for å holde grønnsaker og frukt friske og deilige som har blitt brukt av bønder i lang tid som mange kanskje ikke kjenner. I denne artikkelen inviterer du deg og Blog aFamilyToday for å lære hvordan du bevarer tomater med kjøkkenaske i et halvt år og fortsatt ikke ødelegges.

Tomater er en av de kjente matvarene i familiemåltider. For å få friske og deilige tomater lenger, er det viktig å vite hvordan du velger og oppbevarer tomater riktig.

Ting å vite om tomater

Tomater er veldig næringsrike og sunne takket være de mange sunne ingrediensene inni. Hvis den spises regelmessig, kan denne maten bidra til å styrke kroppens motstand, forebygge og behandle svekkende sykdommer, bekjempe infeksjoner og mange andre viktige helsefordeler.

Tomater er veldig næringsrik og sunn frukt.

Her er noen typiske bruksområder for tomater:

Reduser blodsukkeret

En av fordelene med tomater er at de bidrar til å senke blodsukkernivået fordi de inneholder svært lite karbohydrater.

I tillegg inneholder tomater også antioksidanter som bidrar til å beskytte veggene i blodårene, nyrene og forhindrer organer i kroppen fra skade forårsaket av diabetes .

Kreftforebygging

Antioksidantene og lykopen i tomater beskytter også kroppen mot prostatakreft, samt begrenser kreft i mage , lunge, livmorhals, orofarynx, etc.

Som anbefalt bør du koke tomater med olivenolje for å øke tomatenes anti-krefteffekt.

Forbedre synet

Tomater inneholder rikelige mengder vitamin A og C, så de bidrar til å forhindre nattblindhet, forbedre synshelsen og begrense makuladegenerasjon.

For ikke å nevne, antioksidanter, lykopen, lutein og zeaxanthin i tomater bidrar også til å redusere risikoen for grå stær .

Å spise tomater forbedrer synet, bra for øynene.

Bidra til å styrke bein

Vitaminer og mineraler i tomater som vitamin A, C, K og Mg, Cu, ... vil bidra til å styrke bein og ledd, forhindre osteoporose eller begrense risikoen for deformerte bein.

Hvordan konservere tomater med kjøkkenaske

Det er ingen tvil om effekten av tomater på kroppen. Dette er en mat rik på næringsstoffer, styrker motstanden, så hvis du vil beholde dem lenger, må du vite hvordan du velger og lagrer tomater, som inkluderer hvordan du konserverer tomater med denne svært effektive kjøkkenaske. .

For å kjøpe ferske tomater kan du stole på observasjoner utenfra. Bør velge rød-rosa frukter, friske stilker, fast hånd vil sørge for at de blir saftige, tette og få frø.

Hvordan konservere tomater med kjøkkenaske er et av de beste tomatkonserveringstipsene fra bønder som bor i Øst-Burundi. De har funnet en måte å lagre tomater på ved å begrave dem i kjøkkenaske, holde dem ferske i opptil 5, 6 måneder uten å bekymre seg for at kjøkkenaske påvirker kvaliteten på tomater.

Hvordan konservere tomater med kjøkkenaske er et av de beste tomatkonserveringstipsene.

Her er hvordan du konserverer tomater med kjøkkenaske du kan referere til:

Trinn 1

• Vask tomater, avløp (merk å velge tomater som fortsatt er harde, ikke råtne eller skadedyr).
• Kjøkkenasken når den tas ut kan fortsatt inneholde mye avfall (fordi den ikke er helt brent), bør du bringe den tilbake til silen for å få den jevneste asken.

Steg 2

• Hell et tynt lag med siktet aske i en papirkledd pappeske (styrofoam kan brukes).
• Legg tomatene på toppen av askelaget og fortsett å legge tomatlagene til tomatene er jevnt belagt, tett i beholderen med asken helt dekket.
• Oppbevar askebeholderen med kaffen på et kjølig sted når det er nødvendig å ta den ut for bruk.

Hvordan konservere tomater med kjøkkenaske er en fin måte å bevare ferske tomater i opptil flere måneder. Men i dagens liv vil det være vanskelig for moderne familier å finne kjøkkenaske for å konservere kaffe. Men for bønder, når de høster tomater som ikke kan konsumeres eller i sammenheng med at forbruket møter en "god sesong", er det et godt tips å bruke en måte å konservere tomater med kjøkkenaske på.

Noen andre måter å konservere tomater på

I tillegg til måten å konservere tomater med kjøkkenaske på ovenfor, er det fortsatt andre måter å konservere tomater på som du kan bruke som er mer egnet for familieforhold. 

Oppbevares i kjøleskapet

Tomater kan oppbevares i kjøleskapet for å holde seg lenge hvis du gjør det rett ved kjølig temperatur (ca. 20 - 25 grader Celsius).

Merk at hver type tomat vil ha en annen lagringstemperatur:

• Ikke oppbevar grønne tomater ved for lav temperatur i kjøleskapet for å unngå at tomatene tørker ut og mister vann, som er svært skjørt ved tilberedning, samt reduserer smaken på denne maten. 
• Lyserosa tomater kan holdes i ca. 1 uke hvis de lagres ved en temperatur på 5 grader Celsius i 4 dager, og deretter økes ved 13-15 grader Celsius fra 1 til 4 dager for å fullføre modningsperioden. .
• Med modne røde tomater, pakk dem inn i papir og oppbevar dem i kjøleskapet ved en temperatur på 2 - 5 grader Celsius.

Tomatsaus

Måten å bevare tomater over lengre tid er å lage tomatsaus.

En av måtene å bevare tomater lenger er å lage tomatsaus. Vask først tomatene og kok dem så, ta dem ut og la dem avkjøles. Deretter skreller du av skallet og skiller frøene, puréer eller knuser fruktkjøttet.

Tilsett litt salt til tomatene og kok til tomatkjøttet blir litt tykt, slå av varmen, la tomatene avkjøles og legg dem så i et rent, tørt lokk med kasserolle.

Deretter koker du litt matolje, lar den avkjøles, og heller et lag med matolje inn i munningen på flasken, lukk lokket. Tomatsaus satt i kjøleskapet gradvis spise veldig deilig. 

Tørking

Oppbevaring av tomater ved tørking er også en effektiv metode for å holde tomater lenger.

Bør velge modne tomater, vask, avløp og skjær i 4 eller 6 skiver avhengig av størrelsen på frukten. Bland tomatene med litt salt (du kan tilsette litt sukker hvis du synes tomatene er litt sure), bland deretter godt for å absorbere og legg tomatene på et brett, tørk i solen i ca 5 til 6 dager. La auberginene avkjøles helt over natten, og legg dem deretter i en lufttett beholder for senere bruk. En annen måte å tørke tomater på er å steke dem ved 120 grader Celsius i ca 5 til 6 timer.

Generelt er tomater ekstremt næringsrik mat, du kan regelmessig spise tomater for å opprettholde helsen og forskjønne huden din. Imidlertid er det like viktig å bevare tomater. Bruk hvordan du konserverer tomater med kjøkkenaske, samt måtene å konservere tomater på introdusert i denne artikkelen for å fremme effektiviteten til tomater i familiemåltider.