Hva er mikronæringsstoffer? Mikronæringsstoffenes rolle i livet

Hva er rollen til mikronæringsstoffer? Mikronæringsstoffer i mat er avgjørende for kroppen vår. Mikronæringsstoffer inkluderer vitaminer og mineraler som støtter immunfunksjon, vekst, beinhelse, blodpropp, væskebalanse og flere andre prosesser.

Mikronæringsstoffer er svært viktige og er en av hovedgruppene av næringsstoffer som er uunnværlige i alle livsaktiviteter. De fleste mikronæringsstoffer kan ikke produseres av kroppen og må hentes fra mat. Så hva er mikronæringsstoffer ?

Hva er mikronæringsstoffer?

Mange mennesker er fortsatt forvirret når de hører konseptet med mikronæringsstoffer. Så hva er mikronæringsstoffer? Mikronæringsstoffer (mikronæringsstoffer) er grupper av stoffer som er essensielle for kroppen. Mikronæringsstoffer spiller en viktig rolle i helsefremmende arbeid, energiproduksjon, immunstøtte og er involvert i en rekke andre prosesser.

Hva er mikronæringsstoffer? Mikronæringsstoffenes rolle i livet

Mikronæringsstoffer inkluderer mineraler som kobber, jern, sink, kalsium, jod, fosfor ... og næringsstoffer vitamin A, B, C, D, E, K ...

Selv om mengden mikronæringsstoffer kan være mindre enn for makronæringsgruppene protein, fett og karbohydrater. Disse mikronæringsstoffene kan imidlertid ikke mangle. Hvis mangel på mikronæringsstoffer vil føre til helseeffekter. Kan forårsake mangel på næringsstoffer og sykdommer som rakitt, anemi, underernæring, øyesykdom eller struma...

Fordi mikronæringsstoffer er nesten umulig for kroppen å produsere på egen hånd, må de tilføres fra mange forskjellige matkilder. Matvarer av vegetabilsk og animalsk opprinnelse kan brytes ned av varme, syre eller luft. Mineralene brytes ikke ned. Disse mineralene er uorganiske stoffer, som finnes i jord eller vann. Vi spiser planter eller dyr kroppen vår bruker vitaminene de lager eller mineralene de absorberer. 

Hva er rollen til mikronæringsstoffer?

Ovenstående har allerede forklart hva mikronæringsstoffer er. Så hva er rollen til mikronæringsstoffer? Hvor viktig er det for hver enkelt av oss?

Mikronæringsstoffer inkluderer derfor vitaminer og mineraler . Disse mikronæringsstoffene er delt inn i 4 grupper: vannløselige vitaminer, fettløselige vitaminer, sporstoffer og spormineraler. Nærmere bestemt:

Vannløselige vitaminer

De fleste vitaminer er vannløselige. Disse vitaminene vil bli utskilt i urinen når de konsumeres i overkant. De forblir ikke lett i kroppen vår. Funksjonen til hvert vannløselig vitamin har en unik rolle å spille i deres riktige funksjon. For eksempel utløser B-vitaminer viktige kjemiske reaksjoner. Det fungerer som enzymer. Fordi mange av disse kjemiske reaksjonene er nødvendige for energiproduksjon.

De fleste vitaminer er vannløselige.

Vannløselige vitaminer som de som er oppført nedenfor har hver sin funksjon:

• Vitamin B1 (tiamin) har evnen til å omdanne næringsstoffer til energi.
• Vitamin B2 (riboflavin) er avgjørende for energiproduksjon, cellefunksjon og fettmetabolisme. For vitamin B3 (niacin) kan bidra til å fremme energiproduksjon fra mat.
• Vitamin B5 (pantotensyre) er essensielt for fettsyresyntesen.
• For vitamin B6 (pyridoksin) kan frigjøre sukker fra lagrede karbohydrater for energi og lage røde blodlegemer.
• Å spille en rolle i metabolismen av fettsyrer, aminosyrer og glukose er en komponent av vitamin B7.
• Vitamin B9 (folat) hjelper med riktig celledeling.
• Vitamin B12 (kobalamin) er integrert i dannelsen av røde blodlegemer og riktig nervesystem og hjernefunksjon.
• Som for vitamin C (askorbinsyre) er en nevrotransmitter, kollagen og protein.

Disse vannløselige vitaminene er viktige for å lage energi til kroppen, men de har også en rekke andre funksjoner. Dette er vitaminer som ikke er lett å lagre i kroppen, så det er viktig å få i seg nok av disse vitaminene fra maten.

Fettløselige vitaminer

Vannuløselige fettløselige vitaminer absorberes best når de konsumeres med fett. Disse vitaminene lagres i leveren etter inntak. Disse vitaminene vil bli brukt av kroppen gradvis.

• Det kan sies at vitamin A er avgjørende for syn og riktig organfunksjon.
• Vitamin D hjelper med kalsiumabsorpsjon og beinutvikling, og fremmer immunforsvaret.
• Vitamin E har antioksidantegenskaper som bidrar til å beskytte cellene mot skade, samtidig som det støtter immunforsvaret.
• Vitamin K er nødvendig for beinvekst og blodpropp.

Vannuløselige fettløselige vitaminer absorberes best når de konsumeres med fett.

Sporelementer

For å utføre kroppens funksjoner godt, er det nødvendig med en større mengde spormineraler.

Kalsiumkomponenten hjelper med riktig struktur og funksjon av bein og tenner, og hjelper til med muskelfunksjon og sammentrekning av blodkar. Med fosfor som en del av periosteal struktur og celler. Magnesium hjelper til med å støtte mer enn 300 enzymreaksjoner, og evnen til å regulere blodtrykket. Natrium er en elektrolytt som hjelper til med å balansere væsker og opprettholder blodtrykket. Klorid er en ingrediens ofte kombinert med natrium, som bidrar til å opprettholde væskebalansen og brukes til å hjelpe fordøyelsen. Kalium hjelper med nerveoverføring og muskelfunksjon. En del av hvert levende vev og finnes i aminosyrene metionin og cystein. ?

Spormineraler

For spormineralkomponenter, selv om de bare trenger en liten mengde sammenlignet med sporelementer, må de være nok til å utføre viktige funksjoner i kroppen. Siden jern kan hjelpe til med dannelsen av visse hormoner og oksygenering. Mangan har evnen til å støtte aminosyrer og kolesterol, karbohydrater. Kobber er nødvendig for dannelsen av bindevev samt for normal hjerne- og nervesystemfunksjon. Sink er uunnværlig fordi sink er nødvendig for normal vekst, immunforsvar og sårheling. For å støtte skjoldbruskkjertelreguleringen er jod nødvendig. Fluor er nødvendig for utvikling av bein og tenner. Selen er også viktig for skjoldbrusk helse, fruktbarhet og beskyttelse mot oksidativ skade.

Helsefordeler med mikronæringsstoffer

Alle mikronæringsstoffer er svært viktige for kroppen, og hjelper kroppen å holde seg aktiv:

• Å gi tilstrekkelige mengder av ulike vitaminer og mineraler til kroppen hjelper til med optimal helse og sykdomsresistens. Mikronæringsstoffer deltar i kroppens aktiviteter. Det er mineraler og vitaminer som fungerer som antioksidanter for å beskytte celler som har vært knyttet til en rekke sykdommer som kreft, Alzheimers , hjerte- og karsykdommer , etc.
• Mange studier viser at hvis vi spiser og tilfører kroppen vitaminene A, B og C, vil det redusere risikoen for enkelte typer kreft. Forebygg Alzheimers sykdom ved å gi kroppen visse vitaminer.
• For å bekjempe sykdom er det nødvendig å bruke visse mineraler, for eksempel er det en studie av lave selennivåer i blodet med høyere risiko for hjertesykdom. 
• I en annen oversiktsstudie sank risikoen for hjertesykdom med 24 % når selennivået i blodet økte med 50 %. Eller andre studier viser at tilstrekkelig kalsiuminntak reduserer risikoen for død av hjertesykdom og alle andre årsaker. 

Dermed kan det bekreftes at mikronæringsstoffer er svært viktige for kroppen. Mikronæringsstoffer deltar i nesten alle prosesser i kroppen. Hvis du ønsker å supplere kroppen med mikronæringsstoffer, bør du diversifisere ditt daglige kosthold og gi mat rik på mikronæringsstoffer.