Sužinokite, kaip gydyti, užkirsti kelią ir net išnaikinti uždegimines problemas, žinodami, kurie maisto produktai sukelia priežastis ir kaip atitinkamai pakeisti savo mitybą.
Šis marinuotos lašišos užkandis nustebins jūsų svečius aštriu rūgštiniu gaivumu ir nesugadins jų apetito.
Maisto gaminimas, kaip ir viduramžių poezija, yra perpildytas mitų, painios logikos ir netikslumų. Ir jie yra perduodami iš kartos į kartą – o kartais ir kulinarijos knygas – ir laikomi savaime suprantamais dalykais. Šiame sąraše nagrinėjama dešimt dažniausiai pasitaikančių maisto gaminimo mitų ir pateikiama tikroji jų istorija. Marinuojant mėsą ji suminkštėja. Marinatai, net patys […]
Pratimai yra pagrindinė diabeto valdymo pagrindo dalis (kitos pagrindo dalys yra dieta ir vaistai). Kiekvienas, sergantis cukriniu diabetu, turėtų mankštintis, tačiau būtinai pasitarkite su savo gydytoju, jei jums tinka bet kuri iš toliau nurodytų reiškinių: sergate diabeto komplikacijų, tokių kaip akių liga, inkstų liga, nervų […]
Jei garsiai kalbėjote apie savo rūgšties refliuksą, dabar jau viską girdėjote. Patarimų ir informacijos tikriausiai davė artimieji ir visiškai nepažįstami žmonės. Kai kurie iš jų gali būti tiesa, o dalis gali būti mitas. Kaip tu tikrai žinai? Toliau pateikiami 10 mitų apie rūgšties refliuksą, paneigiamą. Širdis yra […]
Kalbant apie kinų maistą, didelis iššūkis sergant rūgšties refliuksu yra tai, kad daugelis kiniškų patiekalų yra kepti, juose yra mėsos, riebūs ir aštrūs. Tačiau tai nėra didelė problema, nes dauguma Kinijos restoranų virėjų gali lengvai pritaikyti jūsų užsakymą. Dauguma kiniškų patiekalų gaminami po vieną […]
Miego netekimas yra dažniausias rėmenį patiriančių žmonių skundas. Šešiasdešimt procentų amerikiečių, sergančių lėtiniu rūgšties refliuksu, praneša, kad naktį jaučia rėmenį. Donna, 55 metų moteris, yra puikus pavyzdys, kaip rūgšties refliuksas gali paveikti miego įpročius. Pastaruosius kelerius metus Donna kovojo su naktiniu rėmuo nuo […]
Mesti rūkyti rekomenduoja kiekvienas gydytojas. Gydytojai teikia šias rekomendacijas dėl bendros sveikatos, tačiau ar metimas rūkyti turi įtakos tokiam specifiniam dalykui kaip rūgšties refliuksas? Atsakymas yra taip! Tiesą sakant, su refliuksu susijęs ne tik rūkymas, bet ir pats tabakas. Bet kokios formos tabakas – iš cigarečių […]
Šiame mėsyte sujungiami ir prieskoniai, ir prieskoninės žolelės. Patiekite su pomidorų salsa, čili padažu ar bet kuriais mėgstamais pagardais. Kreditas: ©iStockphoto.com/draganadutina Išeiga: 8 porcijos Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 1-1/4 iki 1-1/2 valandos Prieskonių matuoklis: Vidutiniškai prieskoniais 4 riekelės baltos duonos 1/2 puodelio plikinto pieno 1 svaras [ …]
Šis vegetariškas receptas pagamina maždaug dvigubai daugiau pesto, nei sunaudosite kilogramui makaronų. Likusį pesto laikykite sandariame inde vieną savaitę šaldytuve arba keletą mėnesių užšaldykite mažame stiklainyje ar sandariame plastikiniame maišelyje. Pesto yra padažas, kuris tradiciškai gaminamas iš […]
Kasdien reikia suvartoti daug riebalų iš įvairių šaltinių. Jų teikiama mityba yra labai svarbi jūsų kūnui ir jūsų sveikatai. Esminiai riebalai Esminiai riebalai, kitaip žinomi kaip riebalų rūgštys (EFA), yra riebalai, kurių reikia jūsų organizmui, bet jie negali pasigaminti. Todėl jūs turite gauti […]
Jei tik pradedate laikytis augalinės dietos arba tiesiog neturite laiko visą dieną ruošti vakarienę, apsvarstykite galimybę pagaminti daugiau maisto nei jums reikia vienam patiekalui, o kitą vakarienę kurkite iš maisto likučių. Štai keletas baltymų pripildytų vakarienės variantų: Tangy Tempeh Teriyaki Stir-Fry Paruošimo laikas: 15 minučių Gaminimo laikas: […]
Šis paleo draugiškas receptas sukurtas taip, kad liktų likučių, kuriuos visą savaitę galėsite paversti valgiais ir užkandžiais. Galite lengvai padvigubinti receptą ir užšaldyti partiją būsimiems patiekalams, kad vakarienė būtų ant stalo per rekordiškai trumpą laiką. Kreditas: iStockphoto.com/Floortje Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 10 minučių Išeiga: 4 […]
Šį pagrindinį krevečių karį galima padaryti aštresnį, įdėjus česnako ir imbiero įdėjus jalapeno iš sėklų, susmulkintą. Patiekite su ryžiais ir čatniu. Kreditas: iStockphoto.com/Lauri Patterson Išeiga: 4–6 porcijos Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 35–40 minučių Prieskonių matuoklis: Karštas ir aštrus 2 šaukštai žemės riešutų aliejaus arba daržovių […]
Gâteau de Crêpes à la Florentine yra greitai ir lengvai pagaminamas pyragas, pagamintas iš sukrautų blynelių, užteptų su sūrio padažo įdaru, paruoštu su špinatais ir grybais. Supjaustykite plonais griežinėliais užkandžių porcijoms arba supjaustykite ketvirčiais ir patiekite kaip užkandį. Kreditas: ©iStockphoto.com/Ildi_Papp Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 25 minutės Išeiga: […]
Įrodymų, kad actekai naudojo chia, yra kodeksuose, parašytuose prieš 500 metų. Kodeksai buvo dokumentai, parašyti nahuatl – actekų gimtąja kalba, taip pat ispanų kalba. Nemažai jų aprašė to meto gyvenimą ir juose; galite pamatyti įrodymų, kodėl buvo naudojama chia. Chia buvo viena iš […]
Ši tiršta, kreminė česnakinė užtepėlė patiekiama visoje Graikijoje kaip populiarus meze su pita duona, nors galite patiekti ir vasarą su dubenėliu žalių morkų. Šis unikalus pasenusios duonos, migdolų ir bulvių derinys suteikia supratimo apie taupaus graikų mentaliteto „nešvaistyti, nenoriu“ […]
Šios salotos yra labai populiarios per puodų vakarienę – tiesiog padvigubinkite receptą ir patiekite padažą ant šono. Niekas net nepastebės, kad tai Paleo. Kreditas: ©iStockphoto.com/IBushuev Paruošimo laikas: 15 minučių Išeiga: 6–8 porcijos 1/3 puodelio tahini padažo 1/3 puodelio citrinos sulčių 1/3 puodelio vandens 1 česnako skiltelė, susmulkinta Druska ir […]
Jei pagal Paleo dietą trūksta bulvių košės, išbandykite žiedinių kopūstų košę. Šiam receptui galite naudoti šviežius žiedinius kopūstus, tačiau šaldyti žiediniai kopūstai turi tą patį maistinį punšą ir greičiau ir lengviau pasiekia kreminę tekstūrą nei švieži. Kreditas: ©iStockphoto.com/Ockra Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 5 minutės Išeiga: 2–4 porcijos 2 česnako skiltelės […]
Šie mažybiniai sausainiai yra pietietiška tradicija. Jie gavo savo pavadinimą iš juose esančių benne sėklų arba sezamo sėklų. Jie yra maždaug nuo colio iki pusantro colio skersmens ir yra lengvi bei saldūs. Kreditas: ©David Bishop Paruošimo laikas: 20 minučių Virimo laikas: 10 minučių vienai partijai Išeiga: 8 dešimčių sausainių […]
Šis klasikinis itališkas makaronų patiekalas yra greitai ir lengvai pagaminamas ir yra maloniai aštrus. Makaronai Puttanesca gali būti papuošti nuskustu parmezano sūriu, kurį taip pat galite naudoti prie daržovių, salotų ir kitų makaronų patiekalų, turinčių itališką ar pietų prancūzų skonį. Kreditas: © David Bishop Išeiga: 4–6 porcijos kaip pagrindinė […]
Labai priklausomybę sukeliantys „gougères“ yra lengvi kaip oras sūrio sluoksniai, gaminami iš pâté-à-chou – tos pačios rūšies tešlos, kuri naudojama grietinėlės sluoksniams gaminti. Ping-Pong kamuoliukus, gougères yra gana paprasta pagaminti ir jie puikiai patiekiami su priešvakarių gėrimais ar taure vyno. Kreditas: ©iStockphoto.com/de-kay Paruošimo laikas: 10 minučių Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: apytiksliai […]
Šio skanaus pusryčių burito skoniai puikiai susilieja, todėl tortilijoje galite sumaišyti bet ką, kad pagamintumėte lengvą ir skanų patiekalą. Autorius: ©iStockphoto.com/Erickson Photography Paruošimo laikas: 10 minučių Išeiga: 2 porcijos 2 burito dydžio pilno grūdo tortilijos 1/2 puodelio virtų juodųjų pupelių, nuplaunamų ir nusausintų, jei naudojate konservuotus 1/2 puodelio virtų rudųjų ryžių […]
Šiame plokščio pilvo salotų recepte pagrindinį vaidmenį atlieka krevetės, kurias palaiko traškūs Granny Smith obuoliai ir šiek tiek raudonojo svogūno. Mėlynasis sūris suteikia puikų aštrų kontrastą su padažu ir aitriomis vyšniomis, bet jei jums labiau patinka kitas sūris, būtinai įmeskite į savo mėgstamą! Paruošimo laikas: 5 minutės Virkite […]
Tiesiai tarp jūsų ausų yra jūsų neįtikėtinos ir paslaptingos smegenys, o jūsų smegenys atlieka esminį vaidmenį valdant diabetą. Tačiau skirtingi vaidmenys, kuriuos jūsų smegenys atlieka valdant diabetą, ne visada atitinka jūsų interesus, ir dažniau, nei galite įsivaizduoti, iš jūsų smegenų gaunami pranešimai apsunkina diabeto valdymą. Akivaizdu, kad jūsų […]
Vienas sveikesnio maitinimosi gudrybių yra pasirinkti sveikesnį pasirinkimą – kaip tai paprasta? Tiesa ta, kad net ir pačius detaliausius planus, įskaitant savo valgiaraštį, kartais reikia koreguoti, net jei taip yra tik todėl, kad nesinori ruošti to, kas numatyta šios dienos plane. Galite kovoti su noru valgyti greito maisto […]
Panašu, kad tai yra maistas, kuris jus randa, net jei bandote nuo jų pasislėpti, ypač užkandžiais – su tokiais mažais vakarėlio kąsneliais gali atrodyti, kad vyksta sąmokslas, kuris jus akis į akį sutiks. padėklas su šonine apvyniotų šukučių. Vėlgi, tai yra maisto produktai, kurie, atrodo, ką tik atsiranda, yra […]
Kad padėtų jums planuoti savo cholesterolio kvotą dienai, žr. šį cholesterolio kiekių miligramais (mg) sąrašą įprastuose recepto ingredientuose. Pasitarkite su savo gydytoju, kad nustatytumėte savo idealų dienos cholesterolio kiekį, kad geriau žinotumėte, kaip planuoti savo maistą. Migdolai (labiausiai rekomenduojami) ir visi riešutai, bet koks kiekis: 0 mg jautienos, […]
Patogiai netoli Viduržemio jūros, nenuostabu, kad Viduržemio jūros regiono gyventojai dažniausiai valgo vietines jūros gėrybes. Jūros gėrybės, tiek žuvis, tiek vėžiagyviai, vartojamos kelis kartus per savaitę. Bet kiek reikia valgyti? 2013 m. Florencijos universiteto mokslininkai nustatė, kad apie 20 ir 25 gramus žuvies (apie […]
Renkantis mėsą, žuvį ir kiaušinius fermentacijai reikia atpažinti ir pasirinkti tik šviežiausius mėsos gabalus, šviežiausią žuvį ir kiaušinius, kurie buvo įsigyti netrukus po padėjimo. Pirkdami mėsą iš mėsininko, praneškite jam, kad fermentuosite tam tikrą mėsos gabalą. Jis išlaikys […]