Šis paleo draugiškas receptas sukurtas taip, kad liktų likučių, kuriuos visą savaitę galėsite paversti valgiais ir užkandžiais. Galite lengvai padvigubinti receptą ir užšaldyti partiją būsimiems patiekalams, kad vakarienė būtų ant stalo per rekordiškai trumpą laiką.
Kreditas: iStockphoto.com/Floortje
Paruošimo laikas: 15 minučių
Virimo laikas: 10 minučių
Išeiga: 4 porcijos
1 valgomasis šaukštas sezamo sėklų, neprivaloma
3 apelsinai
3 šaukštai kokoso amino rūgščių
1 valgomasis šaukštas ryžių acto
2 šaukštai strėlių šaknų miltelių (nebūtina)
1 arbatinis šaukštelis plius 2 arbatiniai šaukšteliai kokosų aliejaus
3/4 svaro jautienos nugarinės, apipjaustyta ir supjaustyta nuo grūdų 1/8 colio storio griežinėliais
1/2 svaro krevečių, nuluptų, nuluptų ir perpjautų per pusę
1 didelis svogūnas, plonais griežinėliais
8 skiltelės česnako, susmulkintos
1/4 arbatinio šaukštelio džiovinto imbiero
1/4 arbatinio šaukštelio maltų kajeno pipirų
2 svarai brokolių, supjaustytų mažais žiedynais
2 raudonos paprikos, išskobtos ir smulkiai supjaustytos
1/3 stiklinės vandens
1/2 puodelio laiškinių svogūnų, tik žalios dalys, plonais griežinėliais
Įkaitinkite didelę keptuvę arba wok ant vidutinės-stiprios ugnies. Kai keptuvė įkaista, suberkite sezamo sėklas ir nuolat maišykite, kol jos lengvai apskrus, maždaug 3–5 minutes. Išimkite iš keptuvės ir pasilikite vėlesniam naudojimui.
Daržovių skustuvu nuo vieno apelsino nulupkite plačias žievelės juosteles. Supjaustykite žievelę 1 colio gabalėliais ir atidėkite.
Iš visų apelsinų išspauskite sultis į nedidelį dubenį; turėtumėte turėti apie 3/4 puodelio. Įpilkite kokosų aminorūgščių ir ryžių acto; maišykite, kad sujungtumėte.
Kitame mažame dubenyje sumaišykite šaknų miltelius su 2 šaukštais vandens, kad susidarytų pasta; supilkite į apelsinų sultis ir atidėkite.
Keptuvėje ant stiprios ugnies įkaitinkite 1 arbatinį šaukštelį kokosų aliejaus iki labai karšto, maždaug 2 minutes. Sudėkite jautieną, krevetes ir svogūną. Maišydami kepkite, kol jautiena nebebus rausva iš išorės, apie 1 minutę. Perkelkite į lėkštę ir laisvai uždenkite folija.
Į keptuvę įpilkite likusius 2 arbatinius šaukštelius kokosų aliejaus ir kaitinkite iki labai karšto. Įpilkite česnako, imbiero, kajeno ir apelsino žievelės. Maišydami kepkite iki kvapo, apie 30 sekundžių. Įpilkite brokolių, raudonųjų pipirų ir vandens. Uždenkite ir virkite, retkarčiais pamaišydami, kol vanduo išgaruos ir brokoliai suminkštės, maždaug 3–4 minutes.
Padažą išplakti ir supilti į keptuvę. Užvirinkite ir virkite, kol padažas šiek tiek sutirštės, maždaug 1–2 minutes. Sudėkite jautieną ir krevetes, išmaišykite, kad pasidengtų padažu. Nukelkite nuo ugnies ir pabarstykite svogūnais ir skrudintomis sezamo sėklomis.
Vienoje porcijoje: 551 kalorijos (iš riebalų 164); Riebalai 18g (Sotieji 8g); Cholesterolis 146mg; natrio 462mg; Angliavandeniai 62g; maistinės skaidulos 14g; Pro o tein 36g.
Vykdant alaus virimo procesą, salykliniai miežiai yra sutrinami, todėl iš grūdų išsiskiria fermentuojamasis cukrus arba maltozė. Tada mielės fermentacijos metu maltozę paverčia alkoholiu. Tie patys grūdeliai taip pat perkelia savo spalvą į alų ir suteikia alui kūno, burnos pojūčio ir skonio. Šie trys efektai […]
Čia yra dešimt puikių ir palyginti nebrangių vynų, kuriuos galite išbandyti: keturi baltieji vynai, vienas rožinis, vienas putojantis ir keturi raudonieji vynai. Nors šie vynai galbūt ir nesulaukė daug dėmesio ar fanfarų, šiame sąraše tikrai rasite keletą mėgstamiausių. Išbandykite juos! Chablis (Chablis, Prancūzija). Baltosios Burgundijos yra brangios […]
Negyvosios jūros ritiniai atskleidė, kad granatų ir figų trynimas siekiant „didžios stiprybės ir subtilios formos“ buvo praktikuojamas prieš 150 m. pr. Kr. Tai bene pirmasis žmogaus bandymas atskirti gyvybiškai svarbias sultis nuo vaisių ir daržovių, kad jos būtų gydomosios. Visais amžiais žolininkai ir kiti sveikatos specialistai tyrė […]
Vienas iš didžiausių gyvenimo malonumų yra mėgautis mėgstamu maistu, įskaitant skanius bandeles. Šis „Paleo“ obuolių cinamono bandelių receptas padeda išlaikyti sveiką kelią, pašalindamas blogus dalykus ir pakeitus jas maistinių medžiagų turinčiais ingredientais. Paruošimo laikas: 5 minutės Virimo laikas: 20 minučių Išeiga: 5 porcijos 1-1/2 puodelio blanširuotų migdolų […]
Pritūpimas yra stipriausias iš visų Paleo pratimų; svaras už svarą, jis sudegina daugiau kalorijų ir suaktyvina daugiau raumenų nei bet kuris kitas judesys. Pritūpimas taip pat yra visų jėgą ugdančių judesių karalius, ir niekas negali jo nuversti. Sunkūs pritūpimai yra nuostabūs. Jie sukelia didžiulį stresą kūnui […]
Paleo fitnesas gali padėti išgydyti lėtinį kardio sindromą. Lėtinis kardio yra bjauri persitreniravimo būsena, kurią sukelia nepateisinama nuolatinės širdies ir kraujagyslių veiklos gausa. Dažniausias kaltininkas yra bėgimo takelis. Ši būklė yra užkrečiama, kaip galite įsitikinti patys, jei kada nors pajusite poreikį eiti į […]
Šios lengvai pataisomos ir sveikos bandelės yra puikus būdas pradėti dieną. Bananai, riešutai ir medus pamaitins jus ir suteiks energijos ryte. Autorius: ©Adriana Harlan nuotrauka. Paruošimo laikas: 15 minučių Virimo laikas: 22 minutės Išeiga: 12 bandelių 2 puodeliai blanširuotų migdolų miltų 2 arbatiniai šaukšteliai kepimo […]
Viena geriausių pastarojo dešimtmečio naujovių – išplito ūkininkų turgeliai, kuriuose vietinių ūkininkų produkcija sujungiama su itin šviežia žuvimi ir paukštiena. Nėra nieko skanesnio už ką tik ūkininko nuskintą ir jums tą dieną parduotą pomidorą. Daugelis ūkininkų padarė savo […]
Receptas, kuriame reikalaujama paruošti daržoves, gali paprašyti jas susmulkinti arba supjaustyti kubeliais. Neleiskite, kad prancūziškas akcentas jūsų gąsdintų: daržovės su džiūvėsėliais yra tiek paprastos, tiek patrauklios, o jei daržoves galite susmulkinti, kubeliais lengva pjaustyti. Daržovių džiūvimas Norėdami susmulkinti daržovę, pirmiausia supjaustykite daržovę, pvz., […]
Jums gali nereikėti daug keisti savo gaminimo įpročių, kad galėtumėte prisitaikyti prie refliukso. Valio! Pagrindinis gaminimo momentas, kurį reikia nepamiršti, yra tai, kad keptas maistas sustiprina rūgšties refliuksą. Taigi, paprastas sprendimas: nustokite kepti maistą arba bent jau darykite tai retai. O kai kepate, valgykite labai mažą porciją. Beveik […]
