Nurodymai, kaip šaldytuve laikyti maistą šviežią

Įtemptas gyvenimas daugelį žmonių verčia pirkti maistą ir laikyti jį šaldytuve, nes nespėja kasdien eiti į turgų. Tačiau ne visi žino, kaip šaldytuve išsaugoti maistą, kad jis visada būtų šviežias ir maistingas. Šis straipsnis padės išspręsti šią problemą!

Maisto pirkimas ir laikymas šaldytuve pamažu tapo užimtų žmonių, kurie negali dažnai eiti į turgų, bet vis tiek nori gaminti, įpročiu. Taigi, kaip sutvarkyti šaldytuvą ir konservuoti maistą, kad jis ilgiau būtų protingas ir šviežias? Šis straipsnis padės jums žinoti, kaip laikyti maistą šaldytuve, kad jis išliktų šviežias ir užtikrintų tinkamą mitybą. Pasitarkime dabar!

Kaip išlaikyti maistą šviežią šaldytuve

Štai keletas būdų, kaip išlaikyti maistą šviežią šaldytuve: 

1. Kiaušiniams

Norėdami ilgiau laikyti kiaušinius, turėtumėte laikyti šaldytuve. Tuo pačiu metu kiaušinius dėkite į specializuotus padėklus, kad išvengtumėte antspaudavimo ar lūžimo. Kraunant ant padėklo didįjį galą reikia dėti žemyn, mažąjį – ant viršaus, kad kiaušinių tryniai nejudėtų. Kiaušiniuose gali būti bakterijų, ypač salmonelių. Laikant šaldytuve, šių bakterijų veikla bus slopinama.

Kaip išlaikyti maistą šviežią šaldytuve

Kai kurie tyrimai parodė, kad kiaušinius padėjus kambario temperatūroje (kur yra vėsus klimatas), kiaušinių kokybė pablogės po kelių dienų ir bus panaudota tik per 1–3 savaites. Tačiau jei kiaušiniai laikomi šaldytuve, jie ilgiau išliks švieži ir bus dvigubai kokybiškesni nei kambario temperatūroje.

2. Pomidorams

Pomidoras yra populiarus vaisius, kurį galima valgyti šviežią arba virti labai maistingus patiekalus. Pomidorus turėtumėte laikyti pagal kiekvieną šio vaisiaus brandą taip:

• Pomidorai vis dar žali, kieti ir neprinokę: šiuo metu pomidorus turėtumėte laikyti popieriniame maišelyje su kotu žemyn.

• Prinokę pomidorai: Laikyti reikia kambario temperatūroje, kiekvienas pomidoras turi būti tam tikru atstumu ir vengti vietų, kuriose yra šviesa ir aukšta temperatūra.

• Pernokę pomidorai: šiuo metu turėtumėte juos laikyti šaldytuve, kad būtų vėsūs, kad pomidorai toliau bręstų ir netaptų per minkšti. Išėmus prinokusius pomidorus iš šaldytuvo, prieš perdirbant reikėtų palaukti kelias minutes, kad pomidorai neprarastų skonio. 
Dėl tokio pomidorų laikymo šaldytuve pomidorai gali prarasti savo originalų skonį ir maistines medžiagas. Todėl geriausias būdas – pomidorus laikyti šaldytuve ir sunaudoti vos prinokusius.

3. Kitiems vaisiams ir daržovėms

Kai kurie vaisiai ir daržovės gali gaminti garus, dėl kurių jie genda greičiau nei kiti. Todėl prieš dėdami į šaldytuvą vaisius ir daržoves reikėtų rūšiuoti. Tai padės daržovėms ir vaisiams ilgiau išlikti švieži, laikant juos šaldytuve. 

Vaisius ir daržoves, kurie gamina daug dujų, pavyzdžiui, obuolius, bananus, avokadus ir kt., geriausia laikyti atskirai. Mažai dujų išskiriančius maisto produktus, tokius kaip žiediniai kopūstai, morkos ir bulvės, galite laikyti kartu tame pačiame skyriuje, tačiau jie neturėtų būti pakuojami kartu, o turi būti atskirti. Kitus maisto produktus, tokius kaip paprikos, uogos ir lapiniai kopūstai, taip pat gana paprasta konservuoti ir galite laikyti bet kur šaldytuve.

Kaip laikyti vaisius ir daržoves šaldytuve

Prieskonines žoleles galite suvynioti į perforuotus plastikinius maišelius ir laikyti šaldytuve. Tačiau tai darant galima išsaugoti tik kelias valandas, jei norite išsaugoti daug dienų, galite nupjauti pažeistus lapus ir įkišti į mažą stiklinį indelį ar indelį, uždengti plastikiniu maišeliu ir laikyti. vėl į šaldytuvą. Vandenį vaistažolėms keisti reikia kasdien, kaip ir derinant gėles. Prieskoninės žolės, ilgai laikomos šaldytuve, taip pat praras savo skanų skonį. 

4. Grybams

Grybai atrodo kaip kempinės, kurios yra labai jautrios vandeniui. Grybus galite nusipirkti gerai supakuotus maišeliuose arba nusipirkti po vieną nedideliais kiekiais ir perkelti grybus į rudą popierinį maišelį. Po to grybus laikykite šaldytuve, nes kambario temperatūroje grybai lengvai praranda skonį ir keičia spalvą. Tai ne tik praranda maistinę vertę, bet ir kenkia sveikatai.

Be to, kai kurios grybų rūšys taip pat supakuotos į plastikines dėžutes ir suvyniotos į plastiką. Tokiu atveju grybų maišelį tereikia įdėti į šaldytuvą, kad nesutraiškytų ir nereikėtų perkelti į kitą maišelį.

5. Miltai ir dribsniai

Grūduose ir miltuose gali atsirasti straublių, jei jie ilgą laiką nenaudojami. Dėl šių straublių miltai, dribsniai ir makaronai gali sugesti. Norėdami laikyti miltus ir dribsnius, sudėkite juos į sandarius maišelius, o tada sudėkite į sandarius indus su dangteliais ir dangteliais. Tada šią dėžutę galite laikyti šaldytuve arba sandariame inde. 

Maisto produktai, kurių negalima laikyti šaldytuve

Jei nežinote, kaip laikyti maisto produktus šaldytuve, galite sugaišti vietos, prarasti būdingą šių maisto produktų skonį ar net pakenkti savo sveikatai. Štai keletas maisto produktų, kurių negalima laikyti šaldytuve, kuriuos reikia žinoti: 

• Svogūnai, česnakai, medus, moliūgai: tai visi maisto produktai, kurie mėgsta tik vėsų, netinka aplinkai su oro kondicionieriumi. Todėl šiuos maisto produktus turėtumėte laikyti tamsioje vietoje ir toliau nuo šilumos šaltinių.

• Bulvės, saldžiosios bulvės: laikant saldžiąsias bulves ir bulves šaldytuve, gali padidėti bulvių cukraus kiekis. Dėl to bulvėse kepant ar kepant gali susidaryti akrilamidas (galimai kancerogeninė medžiaga).

• Kavos pupelės: Kavos pupelės yra labai higroskopiškos, todėl jų negalima laikyti šaldytuve. Geriausias būdas jį laikyti – sudėti į dėžutę ar stiklainį sandariai uždarytu dangteliu ir laikyti sausoje vietoje, atokiau nuo saulės spindulių. Kavą reikia vartoti iš karto po skrudinimo (kuo greičiau), kad kava neprarastų skanaus skonio.

Maisto produktai, kurių negalima laikyti šaldytuve

Maisto laikymas šaldytuve ne tik padeda ilgai išlaikyti maisto skonį, bet ir užtikrina maistines medžiagas bei duoda daug naudos sveikatai. Tikimės, kad šis straipsnis suteiks jums daug naudingos informacijos.