Kas yra DHA ir EPA?

Omega-3 yra būtina organizmui maistinė medžiaga. Dvi dažniausiai pasitaikančios omega-3 riebalų rūgščių rūšys yra DHR ir EPA. Jų yra tokiuose maisto produktuose kaip žuvų taukai, linų sėmenų aliejus ir kt. Šis straipsnis padės geriau jas suprasti.

Kas yra DHA ir EPA ir jų vaidmuo organizme

1. Kas yra DHA?

DHA – dokozaheksaeno rūgšties trumpinys, yra omega-3 riebalų rūgštis. DHR sudaro ketvirtadalį smegenų riebalų. Mokslininkai nustatė, kad DHR yra smegenų nervinių ląstelių membranų struktūros dalis.

DHR sudaro labai didelę dalį pilkojoje smegenų medžiagoje ir tinklainėje, todėl ji taip pat turi įtakos regėjimui akyse. DHA sukuria jautrias nervų ląsteles, kurios greitai ir tiksliai perduoda informaciją. Omega-3 riebalų rūgštys palaiko neuronų susidarymą ir gliukozės transportavimą. Tai yra pagrindinė maistinė medžiaga, kuri padeda smegenų veiklai.

Be to, DHR taip pat būtinas akių ir nervų sistemos vystymuisi. Tyrimai su gyvūnais taip pat parodė didelį DHR kiekį nervų sistemoje, pavyzdžiui, tinklainėje ar smegenyse.

DHR trūkumas gali sumažinti vaikų intelektą. JAV atliktas tyrimas, kuriame buvo stebimi maži 8–9 metų vaikai, parodė, kad tie, kurie buvo maitinami krūtimi ir gavo pakankamai DHR, turėjo 8,3 balo aukštesnius intelekto balus nei tie, kuriems buvo suteiktas karvės pienas, ir DHR trūkumo.

2. Kas yra EPA?

EPA reiškia eikozapentaeno rūgštį, omega-3 riebalų rūgštį, dar žinomą kaip „kraujo valymo priemonė“. Mokslininkai nustatė, kad pagrindinis EPA poveikis yra padėti gaminti prostaglandinus kraujyje. Šio tipo prostaglandinai slopina trombocitų susidarymą, kad sumažintų trombozę ir išvengtų jos. Be to, jis taip pat mažina cholesterolio ir trigliceridų kiekį kraujyje. Be to, EPA gali sumažinti kraujo klampumą.

EPA sumažina aterosklerozės riziką. Todėl EPA yra labai naudingas širdies ir kraujagyslių ligų profilaktikai ir gydymui .

Papildyti DHA ir EPA

Ilgalaikis DHR papildymas yra naudingas mažų vaikų vystymuisi. Tačiau dabar daugelyje pasaulio šalių vaikai gauna mažesnį DHR kiekį nei rekomenduojama.

FAO, PSO rekomendacijos (2010):

DHR vaikams nuo 6 mėnesių iki 24 mėnesių: 10-12 mg/kg;

Nėščioms ir žindančioms moterims: 200 mg per parą.

Naujausios ANSES – Prancūzijos maisto saugos tarnybos rekomendacijos dėl paros DHR suvartojimo (2010 m.):

Vaikai nuo 0 iki 6 mėnesių: 0,32% viso riebalų rūgščių;

6-12 mėnesių vaikai: 70 mg per parą;

Vaikai nuo 1 iki 3 metų: 70 mg per parą;

Vaikai nuo 3 iki 9 metų: 125 mg per parą;

Nėščioms ir žindančioms moterims : 250 mg per parą.

Tikimės, kad per šį straipsnį jūs geriau supratote, kas yra DHA ir EPA, padedančios visapusiškai vystytis jūsų kūdikiui.