Þetta salat er kallað sambal um Suðaustur-Asíu, Indónesíu, Malasíu og Suður-Afríku. Kryddað gulrót og ananas Sambal má búa til allt að nokkrum klukkustundum fram í tímann og kæla. Inneign: iStockphoto.com/Elecstasy Afrakstur: 4 til 6 skammtar Undirbúningstími: 25 til 30 mínútur Kryddmælir: Milt til miðlungs kryddaður 1/4 bolli ferskur appelsínusafi 1 matskeið […]
Þetta ljúffenga spínatmandarínusalat blandar saman barnaspínati og sætum mandarínusneiðum til að búa til litríkt og ljúffengt salat. Vel jafnvægi dressing af balsamik ediki og hunangssinnep toppar það. Undirbúningstími: 8 mínútur Eldunartími: 6 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 1/4 bolli furuhnetur 2 matskeiðar appelsínusafi 1 1/2 matskeið balsamic […]
Þú getur búið til þetta sveppasalat á örskotsstundu. Reyndu að nota cremini sveppi ef þú getur, því sterkur, viðarkenndur bragð þeirra gerir þetta salat sérstakt. Undirbúningstími: 15 til 20 mínútur Eldunartími: Enginn Afrakstur: 4 til 6 skammtar 3 matskeiðar sítrónusafi 1/2 bolli ólífuolía Ferskt oregano Fersk ítölsk steinselja, eða 1 […]
Þú gætir haldið að það að hætta við mataræðið sem þú hefur fylgt allt þitt líf í þágu Miðjarðarhafsmataræðisins krefjist mikils umbrots í lífsstíl þínum. Ferlið er kannski ekki einfalt, en þú ert ekki að gefast upp á góðu bragði. Þú munt njóta mataræðisins – og blóðsykurinn, blóðþrýstingurinn, kólesterólið og þyngdin munu öll […]
Það er alveg viðeigandi að barþjónn sé einnig þekkt sem list og vísindi mixology. Sem barþjónn þarftu að vita hverjum þú átt að blanda og mæla, ekki aðeins keilu eða skot, heldur hversu miklu á að bæta við þegar uppskrift kallar á slatta af beiskju eða hversu margar flöskur af víni á að senda […]
Sem barþjónn verður þú líklega beðinn um að nota vermút í drykkjaruppskriftir. Vermútur er upprunninn á 18. öld þegar vínræktendur við fjallsrætur frönsku og ítölsku Alpanna þróuðu aðferð til að auka bragðið af súrum eða ósveigjanlegum vínum með innrennsli ýmissa sætuefna, krydda, kryddjurta, róta, […]
Bragðbætt vodka, sem er orðið nokkuð vinsælt í barþjónaheiminum, er búið til með því að bæta við náttúrulegum bragðefnum. Fjöldi bragðbætts vodka er í boði, allt frá eplum til Zubrowka. (Einu sinni seld með einu grasstrá í hverri flösku er Zubrowka ekki lengur fáanlegt með grasi í Bandaríkjunum vegna þess að sumir töldu […]
Hreyfingin að borða hreint hófst fyrir alvöru á sjöunda áratugnum þökk sé viðleitni Adele Davis og annarra heilsufæðishöfunda. Á þessum tíma fóru heilsuvöruverslanir að spretta upp víða um land og sögðu menn brandara um tófú-ætur sem klæddu sig í náttúrulegar trefjar og sandala og borðuðu hnetur og ber. Árið 1987, Ralph […]
Með því að nota chiafræ til að auka næringargildi morgunverðarins, styrkirðu varnarkerfi líkamans svo hann þolir allt sem dagurinn hendir þér. Egg eru næringarrík uppspretta gæðapróteina með fullt af vítamínum og steinefnum sem eru nauðsynleg fyrir góða heilsu. Þeir eru ódýrir, auðvelt að elda og svo […]
Þér hefur líklega verið sagt að kaffi, sterkt te, gosdrykkur og áfengi séu ekki svo frábær fyrir IBS, en þau eru ekki einu drykkirnir í heiminum. Smoothie er skilgreindur sem blandaður ávaxtadrykkur, en hann getur verið svo miklu meira. Smoothie uppfyllir þarfir fólks sem er að flýta sér og í […]
Ein mikilvægasta framfarir í meðhöndlun sykursýki komu snemma á níunda áratugnum: blóðsykursmælingar heima. Þessi ótrúlegu tæki veita mikilvægar upplýsingar sem hægt er að nota til að knýja stjórnunarákvarðanir, bæta blóðsykursstjórnun og draga úr áhættu. Með því að fylgjast með blóðsykri kemur í ljós hvernig mataræði, hreyfing og lyf hafa áhrif á glúkósamagn, sem gerir þér kleift að grípa til aðgerða til að […]
Fljótur morgunverður ætti ekki að þýða að þú missir af mikilvægri næringu til að hefja daginn. Jafnvel ef þú ert að flýta þér út um dyrnar með börn, þá eru smoothies og safi með chiafræjum frábær leið til að fá næringarefnin sem þú þarft. Súkkulaði Chia Smoothie Inneign: ©iStockphoto.com/gabrielasauciuc Undirbúningstími: 10 mínútur Afrakstur: 1 skammtur 2 matskeiðar heilt chia […]
Lærðu hvernig á að nota loftsteikingarvélina þína til að búa til ljúffenga, næringarríka og mannfjöldannlega forrétti eins og avókadó franskar, kringlubitar, eggjarúllur og tater-tots.
Skoðaðu Instant Pot módel, þar á meðal nýjustu gerðina, DUO EVO Plus. Það er til Instant Pot módel (eða svipaður hraðsuðupottari) sem er sérstaklega hannaður fyrir þig.
Sparaðu þér mikinn tíma og gleðjaðu fjölskylduna þína með einni af þessum bragðgóðu skyndipottuppskriftum með einum potti; prófaðu Shepherd's Pie eða Sloppy Joes.
Hvað er intermittent fasting? Stöðug fasta er ekki mataræði í hefðbundnum skilningi, heldur átamynstur - tímasett nálgun við að borða.
Berið þessa bragðmiklu blöndu af grænmeti og kryddum fram yfir gufusoðnum hrísgrjónum, en það gæti alveg eins verið parað með bakaðri kartöflu eða pastabeði. Þessi grænmetisréttur er ríkur af trefjum og C-vítamíni. Inneign: ©iStockphoto.com/pawelwizja Undirbúningstími: 20 mínútur Eldunartími: 30 mínútur Afrakstur: 4 stórir skammtar 1 matskeið […]
Fullt af fólki þessa dagana er að tala um hvað það þýðir að borða lífrænt. Tilviljun dregur þetta einnig fram í dagsljósið merkið GMO (erfðabreytt lífvera), sem er að verða mikið umræðuefni vegna útbreiðslu erfðabreyttra matvæla og heilsufarshættu sem þeim stafar af. Án þess að skima matinn þinn fyrir og skilja þessar […]
Þessa bragðgóðu steik ætti að sneiða á hlutdrægni, sem er einfaldlega að skera kjötið í smá halla öfugt við beint upp og niður. Þetta mun halda kjötinu mjúkara. Það er best að elda sjaldgæft til miðlungs, ekki vel gert. Inneign: iStockphoto.com/PaulCowan Afrakstur: 4 til 6 skammtar Undirbúningstími: 10 til 15 mínútur; […]
Ekta Spaghetti with Clams er búið til með ferskum samlokum sem borið er fram í skelinni með pastanu. Þess vegna þarftu að nota minnstu samlokur sem mögulegt er. Á Ítalíu nota þeir oft samlokur á stærð við fingurnögl fullorðinna. Manila eða Nýja Sjálands samloka eru best. Í klípu geturðu notað litla litla hálsa. Inneign: […]
Matvælamerki eru frábær, en þau geta ómögulega sagt þér allt. Það er svo miklu meira við chia en getur passað á dæmigerðu matvælamerki! Vítamínin og steinefnin sem finnast í chia og eru ekki skráð á merkimiðanum veita líkamanum mikinn heilsufarslegan ávinning og er vel þess virði að hafa í huga. Hér eru […]
Þetta fallega rauðleita appelsínuostálegg er ávanabindandi. Það sameinar tvö uppáhalds hráefni sem notuð eru í grískri og arabískri matreiðslu: fetaosti og ristuð rauð paprika. Að bæta við súrsuðum papriku bætir hlýju við þetta ljúffenga álegg. Berið fram með volgu pítubrauði eða þunnum sneiðum af heilhveitibrauði. Inneign: ©iStockphoto.com/vikif Undirbúningstími: […]
Þetta eru hinar fullkomnu smjörkökur. Smjörkennd og létt, þau bókstaflega bráðna í munni þínum. Í mörgum löndum eru þau útbúin og borin fram við sérstök tækifæri, eins og jól og brúðkaup, en í arabísku löndum eru þau borin fram til að fagna lok föstu. Þessar kökur eru kallaðar kourabiedes í Grikklandi, kurabia í Armeníu og ghiraybah […]
Þessi piparkökuuppskrift er svo auðveld og hún gerir hagkvæmt og algjörlega ljúffengt snarl eða eftirrétt. Stráið piparkökunum yfir flórsykri og berið fram volgar. Að öðrum kosti má bera fram með þeyttum rjóma eða með vanillusósu (sjá meðfylgjandi uppskrift). Piparkökurnar frjósa vel. Sumar piparkökuuppskriftir biðja þig um að kremja smjörið og sykurinn; þetta […]
Berið fram heitt í morgunmat eða sem snarl. Prófaðu kökuna með þeyttum rjóma, eða vanilluís fyrir einfaldan eftirrétt í sveitastíl. Eða leyfðu kökunni að kólna og stráðu síðan konfektsykri yfir. Inneign: ©iStockphoto.com/Aifos Afrakstur: 1 kaka; 12 skammtar Undirbúningstími: 15 mínútur Eldunartími: 40 til 45 mínútur Krydd […]
Þessar dúnkenndu, arómatísku kex eru einfaldar í gerð. Prófaðu þá í góðri minestronesúpu með einföldu grænu salati. Galdurinn við að búa til eitthvað heitt, mjúkt og djúpt ánægjulegt úr svo mörgum hráefnum er sannarlega gefandi. Inneign: ©iStockphoto.com/Jason Lugo Undirbúningstími: 10 mínútur Eldunartími: 10–12 mínútur Afrakstur: 8 kex 1 bolli […]
Þegar góðgæti sumarsins færir þér gnægð af leiðsögn, prófaðu þessa uppskrift til að nota upp haugana af kúrbít. Einfaldar máltíðir geta verið innblásnar af þjóðerni - þú þarft bara nokkur einstök hráefni til að gera hversdagsrétti framandi. Inneign: ©iStockphoto.com/StephanieFrey Undirbúningstími: 30 mínútur Eldunartími: 30 mínútur Afrakstur: 4 skammtar 2 teskeiðar ólífuolía […]
Butternut, eins og grasker, er aukið með kryddi eins og kanil, engifer og múskat. Hér er það gufusoðið með heilum kryddum sem lykta af smjörhnetunni og síðan maukað eins og kartöflumús, kryddað og hnoðað með smjöri. Smjörhnetuna má skera í teninga daginn áður og setja í kæli í lokuðu íláti. Þessi uppskrift frýs vel. Inneign: ©iStockphoto.com/zkruger […]
Þú ert ekki að borða hveiti afa þíns. Dagarnir þegar hveiti blæs hátt í vindinum eru liðnir. Dverg- og hálfdverghveiti (styttri afbrigði búnar til til að berjast gegn hungri í heiminum) eru meira en 99 prósent af hveiti um allan heim. Hveiti sem áður óx villt getur nú aðeins vaxið með stuðningi manna frá meindýraeyðingum og […]
Ef matvöru er „hveiti“ í nafninu - til dæmis hveitikex - geturðu verið nokkuð viss um að hluturinn inniheldur hveiti. (Ein undantekning: bókhveiti, sem er alls ekki hveiti eða jafnvel korn.) Annars verður þú að lesa innihaldslistann til að vita með vissu hvort matvæli innihaldi hveiti. Þú fyrst […]