Matvælamerki eru frábær, en þau geta ómögulega sagt þér allt. Það er svo miklu meira við chia en getur passað á dæmigerðu matvælamerki! Vítamínin og steinefnin sem finnast í chia og eru ekki skráð á merkimiðanum veita líkamanum mikinn heilsufarslegan ávinning og er vel þess virði að hafa í huga.
Hér eru algengustu og mikilvægustu vítamínin og steinefnin sem chia býður upp á en eru kannski ekki skráð á merkimiðanum um næringarfræði:
B1-vítamín (tíamín): Tíamín er eitt af átta B-vítamínum, sem öll hjálpa líkamanum að umbreyta mat í orku. Þessi B-vítamín (oft nefnd B-vítamínkomplexið ) eru nauðsynleg fyrir heilbrigða húð, hár, augu og lifur. Þeir hjálpa einnig taugakerfinu að virka rétt og eru nauðsynlegir fyrir góða heilastarfsemi. Einn 15 g skammtur af chia inniheldur 8,4 prósent af B1-vítamíninu sem þú þarft á hverjum degi.
B3 vítamín (níasín): Níasín er annað af átta B vítamínum. Það hjálpar til við að bæta blóðrásina. Einn 15 g skammtur af chia inniheldur 8,9 prósent af B3-vítamíninu sem þú þarft daglega.
Fólat (fólínsýra): Fólat er nauðsynlegt fyrir fjölda líkamsstarfsemi, svo sem myndun og viðgerð á DNA. Það er sérstaklega mikilvægt til að aðstoða við hraða frumuskiptingu og vöxt, eins og fæðingu og meðgöngu. Einn 15 g skammtur af chia gefur 1,8 prósent af fólati sem þú þarft á hverjum degi.
Selen: Selen virkar sem andoxunarefni í líkamanum og hjálpar til við að koma í veg fyrir uppsöfnun sindurefna í blóði sem geta skemmt frumur. Það er einnig þekkt fyrir að gagnast skjaldkirtli og hjálpa ónæmiskerfinu. Einn 15 g skammtur af chia gefur 11,8 prósent af því seleni sem þú þarft daglega.
Sink: Sink er best þekktur fyrir hlutverk sitt í að viðhalda fullkomnu hormónamagni. Það getur hjálpað til við að koma jafnvægi á blóðsykursgildi og styrkja ónæmiskerfið. Einn 15 g skammtur af chia gefur 5,7 prósent af því sinki sem þú þarft á hverjum degi.
Lærðu að búa til ljúffenga og næringarríka eggjahræru með auðveldum skrefum. Fullkomin uppskrift fyrir alla matarunnendur sem vilja einfaldan og bragðgóðan morgunmat.
Lærðu hvernig á að búa til dásamlegt blómkálsgratín með Béchamel sósu. Þetta eina blómkálshaus getur fóðrað marga og er frábært meðlæti fyrir þakkargjörðar- eða jólaveislur.
Efnaskiptahraði þinn er hversu mörgum kaloríum þú brennir í hvíld. Miðjarðarhafslífsstíll getur hjálpað þér að koma efnaskiptahraða þínum í fullan gír, jafnvel þótt þú hafir ekki stjórn á sumum þáttum sem hafa áhrif á þetta hraða. Sumt fólk hefur fjarlægst þessar aðferðir í Bandaríkjunum og Kanada þar sem lífið […]
Heimþrá? Líður vinur þinn niður í ruslinu? Er kvöldið þitt til að elda fyrir herbergisfélagana? Boðið í pottþétt? Glúteinlaus pottréttur gæti verið svarið. Einn réttur máltíðir eru frábær leið til að fæða mannfjöldann auðveldlega. Þú getur sett saman hráefnin, geymt réttinn í kæli eða frysti og […]
Ef þú vinnur utan heimilis þíns verður nestispakkað ómissandi hluti af Paleo-lífinu. Meðan þú fylgir Paleo mataræðinu geturðu alveg borðað á veitingastöðum, en til að ná sem bestum stjórn á því sem þú ert að setja í líkamann þarftu að pakka nestinu þínu oftast. Og sömu reglur gilda um börn. […]
Þegar þú byrjar að lifa Paleo lífsstílnum mun græna líf þitt byrja að þróast náttúrulega. Að lifa grænum, eða óeitruðum, lífsstíl, líkt og hellakarlar, krefst þess ekki að þú gefist upp á öllu því sem þú vilt heldur einfaldlega aðlaga val þitt. Þú verður að breyta hugmyndafræði þinni í þá sem skilur að til að […]
Önnur vika Paleo mataræðisáætlunarinnar gæti þótt minna spennandi en fyrsta vikan. Eftir viku eða tíu daga fer Paleo mataraðferðin að líða betur, en hún er ekki alveg komin á það stig að óhætt er að kalla það vana. Það er enn meira verk óunnið til að […]
Egg eru oft borðuð í Miðjarðarhafinu og eru frábær morgunverðarval vegna þess að þau eru dásamleg próteingjafi og bjóða upp á önnur holl vítamín og steinefni. Þrátt fyrir að þau séu hátt í kólesteróli hefur það ekki reynst hafa nein skaðleg áhrif á hjartaheilsu að borða egg í hófi. Inneign: ©iStockphoto.com/Robyn Mackenzie, 2008 Miðjarðarhafsgrænmetiseggjakaka Undirbúningstími: […]
Er sum náttúruleg matvæli jafnvel betri en önnur? Þegar það kemur að því að endurheimta pH jafnvægi í líkamanum í basískara ástand, algjörlega. Tíu efstu ofurfæðin sem geta hjálpað til við að berjast gegn sýrustigi og endurheimta pH jafnvægið eru sítrónu avókadó Krossblómaríkt grænmeti (spergilkál, blómkál) Þang (hugsaðu um sushi) Graskerfræ Sjávarsalt Soja […]
Þegar þú ert búinn að ákveða þakkargjörðarmatinn þinn og veist nokkurn veginn hversu marga þú munt þjóna, þá er kominn tími til að ákveða hvað á að bera fram með þeim kalkún. Skipuleggðu forrétti, meðlæti, salöt, brauð, eftirrétti og ekki gleyma nauðsynlegu eins og smjöri og salatsósu. Skemmtilegir forréttir fyrir þakkargjörð Hvers konar forrétti ættir þú að […]
