Älä rajoita italialaista ruokaasi gluteenittomiin pastapohjaisiin menuihin. Monet perinteiset italialaiset ruoat ovat pastattomia. Ajattele juustoja, grillattuja vihanneksia, tuoreita mereneläviä, suolattua lihaa ja kastikkeita jokaiseen makuun. Tarjoa tämä herkullinen suuren salaatin kera, ja sinulla on täydellinen illallinen. Luotto: iStockphoto.com/nilsz Valmistusaika: 20 minuuttia Kypsennysaika: 20 […]
Mitä tulee kauniiseen ihoon, ikivanha sanonta "olet mitä syöt" ei voisi pitää paremmin paikkaansa. Ihosi on itse asiassa kehosi suurin elin, ja se ei ole vastuussa vain kehosi suojaamisesta ulkoisilta vaurioilta, vaan myös sisäisten myrkkyjen ja happamien jätteiden poistamisesta suoraan huokosten kautta. Sisään […]
Chia antaa jokaiselle smoothielle erinomaisen ravitsemuspotkun, ja se on helppo valmistaa. Voit lisätä chiaa smoothieen parilla tavalla: Luo chia-geeli ja lisää se smoothieen. Tämä lähestymistapa pehmentää siemeniä ennen kuin lisäät sen smoothieen. Chia-geelin valmistamiseksi sekoita yksi osa […]
Koska chia-siemenet ovat erittäin miedon makuisia ja hajuttomia, voit helposti lisätä niitä kaikkiin suosikkiruokiisi vaikuttamatta makuun. Joten jos syöt vähän ravinteita sisältävää ateriaa, kuten pastaa, voit lisätä chiaa ravintoprofiilin parantamiseksi. Sen sijaan, että antaisit kehollesi tyhjiä hiilihydraatteja valkoisesta pastasta, chian kanssa, […]
Voit poistaa suosikkireseptiesi ainekset ja korvata ne chialla. Tämä voi parantaa huomattavasti reseptin ravintoarvoa - koska tyypillisesti otat pois ei-niin terveelliset ruoat ja korvaat ne erittäin ravitsevalla chialla. Esimerkiksi yleisiä reseptejä, jotka on perinteisesti leivottu voilla ja kananmunalla, voidaan tehdä terveellisemmiksi vähentämällä […]
Tuoreet yrtit ja kasvikset yhdistävät makunsa mukavasti tässä käärityssä salaatissa. Basilika ja minttu ovat viilentäviä yrttejä, joten tarjoa näitä sämpylöitä (puolittain tai kokonaisina) seuraavan kesän piknikillä tai grillillä. Luotto: ©iStockphoto.com/pjrimages Valmistusaika: 30 minuuttia Saanto: Viisi 2 rullan annosta Yksi 2,4 unssin pakkaus mungpapua tai lasinuudeleita Yksi 12 unssin pakkaus 10 tuuman […]
Nämä paleoystävälliset spagettikurpitsat sopivat ruskean naudan tai lampaan jauhelihan päälle, tarjoillaan chilin kera tai nautitaan grillatun lihan ja hitaasti kypsennettyjen aterioiden kanssa. Luotto: ©iStockphoto.com/alekcey Koristeltu persiljalla; ei sisälly ravintoarvotietoihin Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: 5 minuuttia Saanto: 4 annosta 1/2 sipulia, hienoksi jauhettua 1/2 kuppia mantelijauhoa 3 […]
Paleossa eläminen ei tarkoita, että sinun täytyy luopua kotimaisista mukavuusruoistasi. Tämän reseptin kaltainen klassinen naudanlihapata sopii erinomaisesti myös muuhun kuin illalliseen. Jäljelle jääneet keitot ja muhennokset tekevät lämpimän, runsaan aamiaisen. Ripottele päälle haudutettua tai paistettua kananmunaa lisätäksesi hieman ylimääräistä proteiinia ja lisätäksesi aamiaisosamäärää. Luotto: […]
Jauhobanaanit näyttävät suurilta banaaneilta, mutta ne maistuvat tärkkelyspitoiselta kuin makealta. Niitä voidaan syödä vihreinä (kypsiä) tai keltaisina (kypsiä). Tämä yksinkertainen resepti vaatii kypsiä keltaisia jauhobanaania. Voit tarjota niitä lisukkeena papupohjaisten pääruokien ja kasviskeittojen ja muhennosten kanssa. Luotto: ©David Bishop Valmistusaika: 5 minuuttia Kypsennysaika: 10 […]
Oletko koskaan miettinyt mikä olisi ihannepainosi? Voit nopeasti arvioida terveellisen painosi näiden yksinkertaisten kaavojen avulla. He ottavat huomioon pituutesi ja sukupuolesi. Miehet 106 paunaa 5 jalkaa, plus 6 puntaa tuumaa kohti yli 5 jalan tai miinus 6 puntaa tuumaa kohti alle 5 jalkaa; plus ja miinus 10 prosenttia. […]
Pähkinäpasteet, nori ja kesäkurpitsat tässä kalattomassa "sushissa" ovat kaikki IBS-ystävällisiä liukoisen kuitupitoisuutensa vuoksi. Jos sinulla on kiire, voit korvata pähkinäpastan avokadolla. Jos olet huolissasi porkkanoiden sulamisesta, poista ne tai raasta ne kasviskuorimalla. Sama koskee vihreitä sipuleita […]
Hiilihydraatit ovat vedystä, hiilestä ja hapesta koostuvia molekyylejä. Niitä kutsutaan joskus hiilihydraateiksi tai hiilihydraateiksi. Hiilihydraatit ovat kehon tärkein energianlähde ja ensimmäinen energia, jonka keho käyttää (vaikka kuitu on kaloritonta). Hiilihydraatteja ovat tärkkelykset Sokerikuitu ”Hiilihydraatteja löytyy enimmäkseen kasvisruoista, kuten vihanneksista, hedelmistä, […]
Saatavillasi on niin monia ihanan maukkaita ruoka- ja välipalavaihtoehtoja, kun elät terveellistä vähähiilihydraattista elämäntapaa, että niiden luetteloiminen kestäisi sivuja. Sen sijaan, kun valitset kaikista mahtavista vaihtoehdoista, joita voit hyödyntää, tässä on joitain välttää, koska ne eivät ole vähähiilihydraattisia: Candies Cookies, […]
Kikherneet (tunnetaan myös nimellä garbanzo pavut) ja fava pavut ovat Välimeren keittiön yleisimpiä papuja, mutta näet myös muita lajikkeita, kuten mustia papuja ja munuaispapuja. Pavut ovat niin hyvä ruoka, koska ne lisäävät herkullista kasviperäistä proteiinia, tonnia vitamiineja ja kivennäisaineita, kuituja ja fytokemikaaleja (jotka auttavat estämään […]
Gyros ja pitaleivät ovat yleisiä arkiruokaa Välimerellä. Pizzan ja muiden välimerellisten voileipien tapaan pita-voileipistä ja gyroskoopeista on nykyään olemassa monia erilaisia versioita. Pitas ovat pyöreitä leipiä, joiden keskellä on höyryllä luotu pussi. Voit leikata ne puoliksi ja täyttää ne millä tahansa voileipillä […]
Paleo-elämäntapa, jossa yrität syödä kuin luolamiehet, paljastaa joitain totuuksia yleisistä ruoista. Tekeekö ihmisistä lihavia ja epäterveellisiä sokeria vai rasvaa? Nostavatko munat vaarallisesti kolesteroliamme? Odota, eikö tyydyttyneet rasvat aiheuta sydänsairauksia? Onko alkoholi huono idea vai pitäisikö sinun juoda lasi […]
Lisukkeet tuovat vaihtelua kaikkiin loma-aterioihin, olivatpa ne sitten perinteisiä tai seikkailunhaluisempia. Tässä on kolme hauskaa lisukereseptiä kokeiltavaksi: perunamuusi, vihreät pavut salottisipulilla ja perusvilliriisi. Perunamuusi Valmistusaika: Noin 15 minuuttia Kypsennysaika: Noin 20 minuuttia Saanto: 4 annosta 4 isoa Idaho […]
Ensimmäisen olut-erän ainesten ostaminen on helppoa, melkein vaivatonta. Menet kotioluttarvikeliikkeeseen tai täytät online-tilauslomakkeen ja ostat uutepakkauksen (tölkki tai pussi mallasuutetta), humalaa, hiivapaketin, maissisokeria (dekstroosia - vähintään 2/3 kuppia) ja tarpeeksi korkkeja (kruunuja) […]
Jos kaikki maailman oluenvalmistusjyvät olisivat täsmälleen samanlaisia, olisi olemassa hyvin vähän ainutlaatuisia oluttyylejä. Koska vilja (enimmäkseen ohra) on vastuussa oluen värin, maun ja koostumuksen tarjoamisesta, erikoisjyvien lisääminen olutreseptiisi auttaa merkittävästi muuttamaan oluesi luonnetta. Erikoisviljat – […]
Missä tahansa reseptissä vaaditaan viiniä, lientä tai vettä, olut tarjoaa yleensä ainutlaatuisen vaihtoehdon. Mielikuvitukselliset kokit voivat viettää kenttäpäivän kokeilemalla olutta ainakin osan muiden yleisten ruoanlaittonesteiden korvikkeena. Helpoin paikka aloittaa huijaaminen (eli ruoanlaiton ja oluen kanssa) on […]
Oluen aromit ovat ohikiitäviä, joten aloita haistelemalla jo ennen kuin alat katsomaan. Myös maku perustuu osittain aromiin – täysi 1/4-1/3 makukyvystäsi liittyy suoraan hajuun, joten älä aliarvioi nenäsi roolia oluen nautinnossa. Kuten viini- ja viskikriitikot, […]
Vehnäpohjaisten ja gluteenittomien leivonnaisten välillä on joitain keskeisiä eroja, kun vertaat makuja, tekstuureja ja visuaalisia eroja. Aluksi siirtyminen gluteenittomiin leivonnaisiin saattaa vaatia hieman säätöä, mutta pian opit rakastamaan gluteenittomien kakkujen, keksien, piirakoiden ja jälkiruokien makua, rakennetta ja ulkonäköä. Vehnä vs. gluteeniton: makuerot Vehnä […]
Gluteeni on tietyille kasveille ainutlaatuinen molekyyli, ja se on avainkomponentti perinteisessä leivonnassa. Gluteeni koostuu kahdesta pienemmästä proteiinista, joita kutsutaan gluteniiniksi ja gliadiiniksi. Kun nämä kaksi proteiinia sekoitetaan veteen, ne muodostavat gluteenia. Gluteeni on venyvä aine, joka pidättää hiilidioksidia leivonnaisissa ja antaa näille tuotteille niiden […]
Voit käyttää glykeemistä indeksiä tehdäksesi asteittaisia, pysyviä muutoksia ruokavaliossasi. Sinun ei tarvitse tietää ruoan todellista glykeemistä lukua noudattaaksesi yleistä matalaglykeemistä ruokavaliota. Valitse vain ruoka, jonka glykeeminen arvo on matala tai keskitaso, ja voit olla varma, että teet fiksuja valintoja. Monissa ruoissa on […]
Jos pidät nopeista leivistä mihin aikaan päivästä tahansa, lisää tämä hedelmä- ja pähkinäleipä matalaglykeemiseen ateriasuunnitelmaasi. Tämä vadelma-appelsiinipähkinäleivän resepti on loistava välipala lapsille pakattujen keksojen tai muiden kaupasta ostettujen makeisten sijaan ja kaunis limppu brunsseihin, juhlajuhliin ja lahjoihin. Matalaglykeeminen vadelma-appelsiinipähkinäleipävalmiste […]
Tämä maidoton vanukas resepti on helppo valmistaa, eikä se vaadi paljon aikaa liedellä. Vanukas paksunee pannulla, kun riisi imee nesteen. Tuloksena on täyteläinen, kermainen vanukas, johon on lisätty herkullista kardemummaa ja rusinoita. Valmistusaika: 5 minuuttia Kypsennysaika: 50 minuuttia Jäähdytysaika (valinnainen): 2 tuntia […]
Tässä juustokakkureseptissä tofua käytetään perinteisessä juustokakussa käytetyn tuorejuuston korvikkeena. Kirsikat lisäävät ripauksen makeutta ja näyttävät kauniilta päällä. Ajan säästämiseksi voit käyttää valmista, 9 tuuman graham cracker -kuorta (jonka tilavuus on sama kuin tässä reseptissä käytetyssä 8 tuuman jousivuoassa). Valmistautuminen […]
Eliminaatiodieettiä on helppo kokeilla. Jos haluat nähdä, oletko laktoosi-intoleranssi, jätä pois kaikki maito ja maitotuotteet, mukaan lukien maidosta tai muista maitotuotteista tehdyt ruoat, lyhyeksi ajaksi - muutamasta päivästä viikkoon. Jos oireesi häviävät, saatat saada vastauksesi. Sinä voit […]
Säästä aikaa ruoanlaitossa näillä kätevillä vinkeillä. Aterian tarjoilu on helppoa näiden aikaa säästävien vihjeiden avulla. Kokkaat tehokkaammin ja nautit enemmän ajasta perheen ja ystävien kanssa pöydän ääressä! Valmistele, mittaa ja aseta kaikki ainekset käden ulottuville ennen kuin aloitat ruoanlaiton. Esikypsennä kana- tai lihapalat […]
Tumma yhdistelmä silkkistä teetä ja maitoa, chai on trendikkäin juoma amerikkalaisissa kahviloissa. Chai, tee ja maito, joka on maustettu eksoottisilla mausteilla ja yrteillä, tarjoillaan kuumana ja höyryisenä. Kotitekoinen chai Valmistusaika: 5 minuuttia Kypsennysaika: 25 minuuttia Saanto: 1 annos 1 kuppi vettä 2 mustaa teepussia tai 2 ruokalusikallista […]