Totuus tavallisista ruoista ja kuinka ne sopivat paleo-elämään

Paleo-elämäntapa, jossa yrität syödä kuin luolamiehet, paljastaa joitain totuuksia yleisistä ruoista. Tekeekö ihmisistä lihavia ja epäterveellisiä sokeria vai rasvaa? Nostavatko munat vaarallisesti kolesteroliamme? Odota, eikö tyydyttyneet rasvat aiheuta sydänsairauksia? Onko alkoholi huono idea vai pitäisikö sinun juoda lasillinen punaviiniä joka päivä?

Sokeri ja siihen liittyvät insuliinisyklit ovat ruokamaailman demoneita. Oikeat rasvat voivat itse asiassa tehdä sinusta laimeamman ja terveemmän. Itse asiassa munat ovat erinomainen proteiinin lähde, ja voit syödä niitä sydämesi (ja terveyden) kyllyydestäsi. Ja kyllä, satunnainen lasillinen viiniä voi olla osa paleo-elämää.

Tapa sokeridemoni Paleo-ruokavaliolla

Jalostettujen elintarvikkeiden ja virvoitusjuomien ansiosta sokerin kulutus on saavuttanut vaaralliset mittasuhteet. Sokerin syöminen vapauttaa verenkiertoon insuliinia, mikä alentaa verensokeria. Tämä insuliinin nousu voi saada verensokerisi vaihtelemaan liian alhaiseksi, joten aivosi saavat kehosi syömään enemmän sokeria. Tätä kiertokulkua hallitseva pirullinen olento tunnetaan sokeridemonina (ja kyllä, hän on todella olemassa!) .

Jos olet jäänyt loukkuun sokerikiertoon, tiedät, että se voi olla melko epämiellyttävää. Fyysinen nälkä ja henkinen kiusaus jyräävät sinua ja pakottavat sinut tekemään huonoja ruokavalintoja, mikä johtaa myöhemmin uudelleen epäterveellisempiin ruokavalintoihin. Tunnet olosi ärtyisäksi ja ärtyisäksi ennen syömistä, olet hetken energinen syömisen aikana, sitten hidas ja unelias aterian jälkeen.

Paleo-ruokavalio auttaa sinua katkaisemaan tämän kierteen sokeridemonin voittamiseksi. Ollaksesi laihain ja tervein itsesi, sinun on murtauduttava sokerikierteestä. Menestyksekkäin tapa tehdä se on syödä paleo-hyväksyttyjä ruokia, jotka stabiloivat insuliinisi, vähentävät tulehdusta ja lisäävät ruokatyytyväisyyttäsi.

Ota huomioon korkealaatuiset rasvat Paleossa

Rasva ei lihota. Media on kertonut sinulle vuosikymmeniä, että avain laihempaan vartaloon on vähärasvainen ruokavalio ja että tyydyttyneet rasvat ovat sydänsairauksien syy. Molemmat väitteet ovat vääriä.

Rasvat, mukaan lukien tyydyttyneet rasvat, ovat välttämättömiä terveydelle ja, kuten käy ilmi, laihan ja vahvan kehon rakentamiselle. Saadaksesi energiaksi kehoosi varastoitunutta rasvaa, sinun on kulutettava rasvaa aterioissasi, jotta kehosi voi sitten polttaa varastoitua rasvaa energiaksi.

Ruokavalion rasva on myös ratkaisevan tärkeää auttaessasi kehoasi imemään rasvaliukoisia vitamiineja, kuten A-, S-, E- ja K-vitamiinia. Liian vähärasvainen ruokavalio voi johtaa ruoanhimoon, joka pakottaa sinut syömään liikaa tai tekemään huonoja ruokavalintoja. Lisäksi, jos kehosi ei saa säännöllisesti korkealaatuista rasvaa aterioiden yhteydessä, se voi kostaa ihon kuivumista, hiustenlähtöä, mustelmia, kylmänsietokykyä ja äärimmäisissä tapauksissa kuukautisten loppumista.

Sovita hedelmät Paleo-suunnitelmaan

Hedelmät tarjoavat hyödyllisiä kasviyhdisteitä, kuituja ja antioksidanttivoimaa; hedelmiä tulee kuitenkin syödä kohtuudella. Hedelmät sisältävät fruktoosia, joka on vain yksi sokerin muoto, joten liiallinen hedelmien nauttiminen voi aiheuttaa painonnousua ja verensokerivaihteluita.

Kun olet vasta alkamassa taistella sokeridemonia vastaan ​​ja alkaa elää paleoa, muista, ettet anna hedelmien vallata lautasiasi. Kurista vihanneksia useammin kuin hedelmiä ja pidä hedelmien saanti noin yhdellä tai kahdella annoksella päivässä.

Tässä on muutamia asioita, jotka tulee muistaa hedelmistä:

• Melonit ja trooppiset hedelmät, kuten banaanit, mangot ja ananas, sisältävät suurempia määriä luonnollista sokeria.

• Väriltään tummemmat hedelmät - mustikat, vadelmat, mansikat, karhunvatukat ja karpalot - sisältävät enemmän antioksidantteja ja vähemmän sokeria.

• Sesonkiajan hedelmien syöminen on paras vaihtoehto ravitsemukselle ja sopivalle sokerimäärälle.

Kananmunat ovat kunnossa (ja kolesteroli ei ole niin paha) Paleo-ruokavaliossasi

Kananmunat ovat lähes täydellinen ruoka. Ne ovat täynnä vitamiineja ja kivennäisaineita, mukaan lukien koliini ja biotiini. Biotiini auttaa kehoasi muuttamaan syömäsi ruoat energiaksi, ja koliini auttaa siirtämään kolesterolia verenkiertoon. Ne ovat molemmat erinomaisia ​​rasvahappojen ja rikkipitoisten proteiinien lähteitä, jotka tekevät solujasi ympäröivistä seinämistä terveitä.

Keltuainen on munan palkinto. Se on täynnä terveellisiä omega-3-rasvahappoja ja ravintoaineita.

Kolesterolihäly perustuu olettamukseen, että jos syöt kolesterolia, nostat veren kolesterolitasoa. Mutta se ei yksinkertaisesti ole totta. Itse asiassa munankeltuaiset sisältävät B-vitamiinia koliinia, joka on tiivistetty lesitiinin lähde (luonnollinen rasvan kuljettaja) ja luonnollisesti estää kolesterolin pääsyn verenkiertoon.

Kolesteroli ei ole pahasta. Kehosi tarvitsee kolesterolia tuottaakseen sappia, joka hajottaa rasvoja. Ja aivosolusi tarvitsevat kolesterolia toimittaakseen kehosi viestit sinne, missä niiden on mentävä.

Tee happy hour todella onnelliseksi Paleossa

On sopiva aika nauttia maltillinen määrä alkoholia rentoutua tai juhlia. Seurustelun myönteisten puolien lisäksi tietyt alkoholityypit liittyvät pienempään sydän- ja verisuonisairauksien riskiin, ja ne voivat myös vähentää haavaumia aiheuttavien bakteerien tartunnan riskiä.

Tässä on muutamia keskeisiä tekijöitä, jotka auttavat sinua päättämään, kannattaako korkki poimia:

• Alkoholi on myrkky maksalle.

• Alkoholi on huume, mikä tarkoittaa, että se aiheuttaa riippuvuutta.

• Jos painonpudotus on tavoitteesi, muista, että maksasi ei voi auttaa sinua rasvanpolttossa, jos se on kiireinen alkoholin vieroitushoidossa.

Ennen kuin kaadat itsellesi lasillisen jotain päihdyttävää, harkitse tavoitteitasi ja yleisiä ruokailutottumuksiasi ja tee sitten viisaita valintoja juomasi alkoholin suhteen.

Juhlistaaksesi erityisiä tilaisuuksia, valitse vapaasti yksi seuraavista:

• Perunavodka

• punaviini

• Rommi

• Kuohuviini

• Tequila

• valkoviini

Voit hallita kehosi insuliinivastetta alkoholin sokereihin sekoittamalla väkeviä alkoholijuomia, kuten tequilaa tai vodkaa, soodaveden, jään ja puristuksen kanssa sitruunan tai limetin mehua. Vältä hedelmämehuja, jotka ovat nestemäistä sokeria, ja vältä tonic-vettä, joka sisältää myös paljon sokeria.

Kun avaat viiniä, valitse mahdollisimman kuivimmat (vähiten makeat) viinit. Kuivimpia punaisia ​​ovat Pinot Noir, Cabernet Sauvignon ja Merlot; kuivimmat valkoiset ovat Sauvignon Blanc ja Albarino.

Metsästäjä-keräilijä-esivanhempamme päästivät toisinaan hiuksensa alas, kun he olivat alttiina alkoholille syömällä käyneitä viinirypäleitä. Mutta he eivät istuneet tulen ympärillä ampumassa. Et voi ylläpitää korkeaa terveyttä, jos juot alkoholia usein tai suuria määriä.