Tuoreet yrtit ja kasvikset yhdistävät makunsa mukavasti tässä käärityssä salaatissa. Basilika ja minttu ovat viilentäviä yrttejä, joten tarjoa näitä sämpylöitä (puolittain tai kokonaisina) seuraavan kesän piknikillä tai grillillä.
Luotto: ©iStockphoto.com/pjrimages
Valmistau seen aika: 30 minuuttia
Saanto: Viisi 2 rullan annosta
Yksi 2,4 unssin pakkaus mungpapua tai lasinuudeleita
Yksi 12 unssin paketti 10 tuuman riisipaperin kevätrullakääreet
2 avokadoa, leikattuna 20 osaan
2/3 kuppia raastettua porkkanaa
1 nippu tuoretta ruohosipulia tai vihreää sipulia kuutioituna
1/4 kuppia tuoreita mintunlehtiä
1/4 kuppia tuoreita korianterin lehtiä
1/2 kuppia tuoreita basilikan lehtiä
Mango Ginger Salsa (katso resepti alla) ja luonnollisesti valmistettu soijakastike (tamari, shoyu tai Bragg's Liquid Aminos) kastamiseen
Liota nuudelit niin kuumassa vedessä, että ne peittyvät 10 minuutiksi. Valuta ja huuhtele kylmällä vedellä.
Upota 2 riisipaperiarkkia suureen kulhoon haaleaa vettä ja upota, kunnes se on taipuisa, noin 30 sekuntia.
Aseta kaksi käärettä päällekkäin puolikääreellä ja aseta 1/3 kupillista nuudeleita keskelle.
Päälle 2 viipaletta avokadoa, 1 rkl raastettua porkkanaa, 1 tl kuutioitua ruohosipulia ja 1 tl kumpaakin minttua ja korianteria.
Laita 2 basilikanlehteä kasattujen vihannesten päälle ja rullaa riisipaperi tiukaksi burritomuotoiseksi. Toista muiden ainesten kanssa, kunnes olet tehnyt yhteensä 10 rullaa.
Tarjoile kokonaisena tai leikkaa puoliksi. Tarjoile viileänä mangosalsan ja soijakastikkeen kanssa dippaukseen.
Voit valmistaa nämä rullat jopa päivää etukäteen. Säilytä asettamalla rullat yhteen kerrokseen tasapohjaiseen astiaan. Peitä rullat perusteellisesti kostutetulla, mutta ei tippumärällä talouspaperilla. Kääri säiliö tiukasti muovikelmulla tai peitä ilmatiivis kansi.
Annosta kohti: kalorit 411 (114 rasvasta); Rasvaa 13g (tyydyttynyt 2g); Kolesteroli 0 mg; natrium 232 mg; Hiilihydraatti 70g (ravintokuitu 8g); Proteiinia 5g.
Mango Ginger Salsa
Valmistusaika: 30 minuuttia
Saanto: Kolme 1 kupin annosta
Luotto: ©iStockphoto.com/bhofack2
1 keskikokoinen mango kuorittuna, kivet poistettuna ja kuutioituna
1 keskikokoinen tomaatti, siemenet ja kuutiot
1/2 kupillista punaista paprikaa siemenet poistettuna ja kuutioituna
1/2 kupillista vihreää paprikaa siemenet poistettuna ja kuutioituna
1 rkl punasipulia, jauhettu
1 rkl tuoreita mintunlehtiä, jauhettua
1 tl tuoretta inkivääriä raastettuna
1 tl ruskeaa riisisiirappia tai puhdasta vaahterasiirappia
1/2 tl suolaa
Yhdistä kaikki ainekset kulhossa ja sekoita hyvin tasaiseksi. Peitä ja anna makujen sekoittua huoneenlämmössä vähintään 20 minuuttia ennen tarjoilua.
Jos et käytä välittömästi, peitä ilmatiiviillä kansilla tai muovikelmulla ja säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää.
Annosta kohti: kalorit 78 (4 rasvasta); Rasvaa 0g (Tyllästetyt 0g); Kolesteroli 0 mg; natrium 395 mg; Hiilihydraatti 19g (Di e tary Fiber 3g); Proteiinia 1g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
