Tässä juustokakkureseptissä tofua käytetään perinteisessä juustokakussa käytetyn tuorejuuston korvikkeena. Kirsikat lisäävät ripauksen makeutta ja näyttävät kauniilta päällä. Ajan säästämiseksi voit käyttää valmista, 9 tuuman graham cracker -kuorta (jonka tilavuus on sama kuin tässä reseptissä käytetyssä 8 tuuman jousivuoassa).
Valmistusaika: 30 minuuttia
Kypsennysaika: Noin 30 minuuttia
Jäähdytysaika: 2 tuntia
Saanto: 8 annosta (1 piirakka)
Kuori
1-1/4 kuppia graham-keksejä murusia
1 rkl sokeria
1/3 kuppia maidotonta, transrasvatonta margariinia, sulatettu
Yhdistä graham-keksejä murut ja sokeri keskikokoisessa kulhossa. Lisää sulatettu margariini muruseokseen. Sekoita, kunnes se on sekoittunut, ja paina sitten murusia 8 tuuman tarttumattoman jousiformaattivuoan pohjalle ja reunoille. Aseta sivuun.
Täyte
1-3/4 12 unssin aseptista laatikkoa (tai 1-1/4 kiloa vesipakattua) kiinteää tofua
1-1/2 kuppia sokeria, jaettuna
1 tl puhdasta vaniljauutetta
1/2 tl puhdasta manteliuutetta
1/8 tl suolaa
Yksi 15 unssin purkkikirsikkapiirakkatäyte
Jos käytät vesipakattua tofua, laita tofu puhtaaseen pesualtaaseen (tai aseta se vahattulle paperille tiskialtaaseen), peitä se vahapaperilla ja painavalla painolla ja anna valua 20 minuuttia. (Jos käytät tofua aseptisessa pakkauksessa, tämä vaihe voidaan jättää pois.)
Sekoita tehosekoittimessa tai monitoimikoneessa tofua, 1/4 puntaa kerrallaan, 1 kupilliseen sokeria ja lisää 1/4 kuppia sokeria jokaisen tofun lisäyksen yhteydessä. Käsittele, kunnes ainekset ovat hyvin sekoittuneet.
Kuumenna uuni 350 asteeseen. Kaada tofu-sokeriseos kulhoon. Sekoita joukkoon vanilja- ja manteliuutteet, suola ja loput 1/2 kupillista sokeria. Sekoita hyvin.
Kaada seos Graham-keksipohjan päälle ja paista noin 40 minuuttia. Kun juustokakku on valmis, se kohoaa hieman reunoista ja pinnassa on pieniä halkeamia. Keskiosa ei ole kohonnut, mutta se on kosketuksessa joustavaa ja näyttää kuivalta, kiinteältä.
Jäähdytä juustokakkua vähintään 2 tuntia paistamisen jälkeen. Päälle purkitettu kirsikkatäyte ennen tarjoilua.
Voit minimoida juustokakun pinnan halkeilua ja samalla suojata kostealta kuorelta asettamalla matalan, 2–3 tuuman kuumalla vedellä täytetty pannun juustokakun alla olevalle ritilälle. Veden vapauttama kosteus auttaa pitämään juustokakun sen yläpuolella kosteana, mikä vähentää taikinan halkeamia sen paistaessa.
Annosta kohti: kalorit 438 (rasvasta 133); Rasvaa 15 g (tyydyttynyt 4 g); Kolesteroli 0 mg; natrium 215 mg; Hiilihydraatti 67g (ravintokuitu 2g); Proteiinia 12g.
Perunat kestävät hyvin tässä reseptissä olevia voimakkaita valkosipulin ja kuminan makuja. Nämä paahdetut perunat ovat loistava lisuke paahdetun, grillatun tai paistetun lihan tai siipikarjan kanssa. Luotto: ©David Bishop Sato: 4-6 annosta Valmistusaika: 10 minuuttia Kypsennysaika: Noin 45 minuuttia Maustemittari: Kohtalaisen maustettu tai kuuma […]
Tämä tomaattisävyinen perusriisi sopii moniin meksikolaisiin ruokiin. Riisille värin antavan Red Roasted Tomato Salsan voi valmistaa vaikka viikko etukäteen. Luotto: ©iStockphoto.com/miodrag ignjatovic Valmistusaika: 5 minuuttia, plus 35 minuuttia punaista paahdettua tomaattisalsaa varten Kypsennysaika: 45 minuuttia Saanto: 6-8 annosta 3 […]
Saadaksesi maksimaalisen maun tästä gluteenittomasta salaatista, marinoi pihvi aikaisin aamulla tai yön yli, jotta se imee kaiken mausteiden olemuksen. Vaikka tämä resepti on vielä parempi, kun pihvi grillataan avotulella, broilerin käyttö on hyvä vaihtoehto. Luotto: ©iStockphoto.com/AndreySt Valmistusaika: 10 […]
Kun olet päättänyt siirtyä vehnättömäksi tai gluteenittomaksi, sinun on puhdistettava keittiöstäsi ruoat, joita et enää halua syödä. Joillekin ihmisille aivojensa kiertäminen pilaamattomien ruokien hävittämiseen voi olla ensimmäinen este, joka on voitettava. Joistakin tavoista on vaikea päästä eroon, mutta ymmärrä, että jokaisen murolaatikon heittäminen, […]
Kun syöt ulkona, voit näyttää tämän kortin ravintolan hoitajalle tai kokille. Perustiedoissa kerrotaan, mitä saa ja mitä ei saa syödä gluteenittomalla ruokavaliolla. cNapsauta tätä ladataksesi ja tulostaaksesi tämän kortin.
Saatat jo tietää, kuinka vehnän kulutus voi lisätä zonuliinitasoja, mikä saa veri-aivoesteen päästämään ei-toivotut hiukkaset läpi ja johtaa tulehdukseen. Tiede on osoittanut yhteyden tämän tulehduksen ja neurologisten sairauksien, kuten Parkinsonin, Alzheimerin ja dementian välillä (vuotavan suolen neurologisten oireiden, kuten migreenin ja […]
Haluat ehkä tietää, kuinka vehnätön ruokavaliosi voi parantaa terveyttäsi. Vuotuinen fyysinen tutkimus tuottaa lähes aina peruslipidipaneelin, verikokeen, joka mittaa kokonaiskolesterolin, LDL:n (pienitiheyksiset lipoproteiinit), HDL:n (korkean tiheyden lipoproteiinit) ja triglyseridit. Näitä merkkejä kutsutaan "neljäksi suureksi", ja lääketieteellinen yhteisö antaa heille […]
Tämä vatsaystävällinen aasialaisvaikutteinen sianliharesepti - maustettuna valkosipulilla, kiinalaisella viiden mausteen jauheella ja soijakastikkeella - voidaan tarjoilla täysjyväsämpylissä, joiden päällä on parsakaalisalaattia ja suolakurkkua. Vaihtelun vuoksi leikkaa liha viipaloiksi ja laita se höyrytetyn riisin ja parsakaalin päälle. Valmistusaika: 10 minuuttia Keitä […]
Matalaglykeeminen ruokavalio on loistava valinta raskaana oleville naisille, koska sinun ei tarvitse rajoittaa kaloreita, saat paremman verensokerin hallintaan ja syöt paljon ravintopitoisia ruokia, jotka ovat tärkeitä vauvallesi. Sen avulla voit myös olla liian rajoittamatta raskauden aikana, mikä ei ole raskaana […]
Valitse jyvät huolellisesti etsimällä täysjyvätuotteita, jotka sisältävät alhaisemman glykeemisen jyviä, kuten bulguria, tattaria, kvinoaa ja villiriisiä. Korvaa korkeammalla glykeemisillä jyvät alhaisemmalla glykeemisillä valinnoilla aina kun mahdollista seuraavan taulukon tietojen avulla. Viljat Ruokatyyppi Annoskoko Glykeeminen kuormitus Amarantti 1 unssi Korkea tattari 1/2 kuppi Matala Bulgur […]
