Tiedätkö kuinka hämmästyttäviä kastanjoiden hyödyt ovat?

Monet ihmiset rakastavat kastanjoita, koska kastanjat ovat erittäin herkullisia ja rasvaisia. Se ei ole vain houkutteleva välipala, vaan kastanjoilla on myös monia suuria terveyshyötyjä, joita kaikki eivät tiedä. Mitkä ovat kastanjoiden erityisvaikutukset, pyydä sinua ottamaan selvää aFamilyToday-blogista seuraavan artikkelin kautta.

Kastanjat ovat suosittu ruoka, helppo löytää ja ostaa, ja syötynä niillä on myös paljon suuria arvoja terveydelle. Ei ilman syytä, että kastanjoita kutsutaan "kuivattujen hedelmien kuninkaaksi", joka voi korvata ruoan. Kastanjoita on pitkään käytetty monilla eri tavoilla kehon ravitsemiseen. 

Mitä sinun tulee tietää kastanjoista

Kastanja on kastanjapuun (tieteellinen nimi Aesculus hippocastanum) pähkinä, kastanjaperheen monivuotinen puu, joka on kotoisin Euroopan ja Aasian niemimaan maista.

Kastanjoita sisältävät hedelmät kypsyvät yleensä elo-lokakuussa joka vuosi, putoavat maahan, sisältävät yleensä 1-2 siementä, joista 3-4 siementä. Kastanjoita peittää ulkona kuori, joka on täynnä piikkejä, jos haluat saada siemeniä, sinun on erotettava tämä kerros siementen keräämiseksi.

Monet ihmiset rakastavat kastanjoita, koska kastanjat ovat erittäin herkullisia ja rasvaisia

Vietnamissa on tällä hetkellä suosittuja kastanjatyyppejä seuraavasti:

Sapa kastanjat

Sapa-kastanjoille on ominaista mehevä, rasvainen, vähemmän makea maku. Tämän kastanjan muoto ei ole tasainen, mutta reunat ovat tasaiset ja kuori on kiiltävä tummanruskea. Sapa-kastanjan kuoren päällä näet vaalean valkoista nukkaa. Tämän tyyppisen kastanjan koko on melko suuri, noin 4 kertaa suurempi kuin metsäkastanja. Siemeniä erotettaessa tulee ohut sitruunankeltainen silkki, joka peittää koko kastanjan.

Thaimaalaiset kastanjat

Tämäntyyppinen kastanja on erittäin suosittu sen herkullisen maun ja kohtuullisen hinnan vuoksi. Näet monia kauppoja, katukärryjä, jotka myyvät kastanjoita, yleensä tämän tyyppisiä kastanjoita. Thaimaan kastanjoilla on kova ruskea kuori, suuret, hyvin pyöristyneet siemenet.

Japanilaiset kastanjat

Japanilaiset kastanjat käsitellään ja pakataan yleensä pakkauksiin. Tämä lajike on erittäin herkullinen ja houkutteleva. Huomaat, että japanilaisilla kastanjoilla on hieman vääristynyt pallomainen muoto, paksu okranruskea kuori ja kirkkaan keltainen sisäsiemen. 

Metsäkastanjat

Metsäkastanjan sisältä on sitruunankeltainen, makea, mehevä, tuoksuva ja rasvainen. Tällä tyypillä on ohut, hieman kiiltävä kuori, tummanruskea väri, vaaleanvalkoinen pörröinen, jos katsot tarkasti, näet. 

kiinalaiset kastanjat

Trung kastanja on melko samanlainen kuin Sapa-kastanja, melko suuri ja pyöreä, ja sen kuori on ohut, kiiltävä ruskea.

Kastanjoiden terveyshyödyt ovat suuret

Hevoskastanja

Hevoskastanjaa arvostetaan sen korkean ravintoarvon ja käyttöarvon vuoksi, koska lähes kaikki puun osat ovat hyödynnettävissä siemenistä, kukista ja kuoresta. Hevoskastanja on peitetty ohuella, piikkimäisellä kuorella.

Kastanjoiden terveyshyödyt

Kastanjoiden terveyshyödyt ovat suuret monien eri ravintoaineiden, kuten rasvan, proteiinin, B1- ja B2-vitamiinien, C-vitamiinin ja useiden muiden kivennäisaineiden  koostumuksen ansiosta .

Anti-inflammatorinen 

Hevoskastanja sisältää aeskiiniuutetta, jolla on voimakkaita anti-inflammatorisia ominaisuuksia, joten se parantaa tehokkaasti tulehdusta potilailla, joilla on krooninen laskimoiden vajaatoiminta, haavoja trauman tai leikkauksen jälkeen.

Tarjoa energiaa keholle

Muihin pähkinöihin verrattuna ylivoimaisen korkean C-vitamiinipitoisuuden ja runsaan tärkkelysmäärän ansiosta yksi kastanjoiden päävaikutuksista on antaa runsaasti energiaa keholle, varsinkin liikuntaa harrastaville. .

Syövän ehkäisy

Säännöllinen kastanjoiden syöminen ehkäisee syöpää, koska kastanjoissa on aineita, joilla on anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia. 

Tutkimukset osoittavat, että kastanjoissa oleva aeskiiniyhdiste vähentää merkittävästi kasvainsolujen kasvua, erityisesti syöpäsoluja maksassa, multippelia myeloomaa ja leukemiaa. Lisäksi aeskiini voi myös tappaa keuhkosyövän ja haiman syöpäsoluja.

Säännöllinen kastanjoiden syöminen ehkäisee syöpää

Antioksidanttikyky

Kastanjat sisältävät erittäin paljon antioksidantteja , jotka voivat minimoida vapaiden radikaalien aiheuttamia vaurioita kehon soluille.

Tutkimukset osoittavat, että monilla kastanjoissa, erityisesti hevoskastanjoissa, olevilla flavonoidiyhdisteillä, kuten kaempferolilla ja kversetiinillä, on erittäin vahvoja antioksidanttisia ominaisuuksia.

Vähentää suonikohjujen oireita

Kastanjan vaikutukset syöpää ehkäisevän, tulehdusta ehkäisevän, antioksidanttisen, ... myös parantavat suonikohjujen oireita kastanjoissa , erityisesti hevoskastanjassa, olevan aeskiiniyhdisteuutteen ansiosta .

Aescinilla on kyky lisätä verenkiertoa suonissa ja samalla lievittää joitain laskimoiden vajaatoiminnan oireita, kuten jalkojen turvotusta, kipua ja kutinaa.

Auttaa lievittämään peräpukamien oireita

Kastanjauutteen sanotaan auttavan lievittämään peräpukamien oireita hevoskastanjauutteen anti-inflammatoristen ominaisuuksien vuoksi. Potilaat, joilla on peräpukamia, ovat huomanneet tähän sairauteen liittyvän suonten tulehduksen ja turvotuksen vähentyneen kastanjoiden lisäyksen jälkeen.

Kastanjauute voi auttaa lievittämään peräpukamien oireita

Hoitaa miehen hedelmättömyyttä

Hevoskastanjassa oleva aeskiiniyhdiste vähentää tehokkaasti suonien turvotusta, joten se voi myös parantaa miesten hedelmättömyyttä vähentämällä kivesalueen ympärillä olevien suonten turvotusta.

Huomioitavaa kastanjoita käytettäessä

Vaikka kastanjoilla on monia vaikutuksia, kastanjoita on lisättävä oikealla tavalla ja oikealla annoksella terveyshyötyjen maksimoimiseksi. Toisin sanoen kaikki eivät voi syödä kastanjoita; Samalla on syytä olla varovainen syömisessä mahdollisten haitallisten terveysvaikutusten välttämiseksi.

Haitallista ruoansulatuskanavalle

Kastanjat eivät sisällä juuri lainkaan kuitua, vaan sisältävät runsaasti sokeria ja tärkkelystä, joten jos käytät väärin paljon kastanjoita, saatat kokea ummetusta , ruoansulatushäiriöitä, turvotusta ja jopa kuumetta kehossasi.

Kastanjoiden vaikutuksia ei kielletä, mutta seuraavien ihmisten on kiinnitettävä huomiota kastanjoita syödessään, jotta ne eivät vaikuta ruoansulatuskanavan terveyteen:

• Ihmisten, joilla on herkkä ruoansulatusjärjestelmä, tyypillisesti pienet lapset ja vanhukset, ei tulisi syödä paljon kastanjoita vatsakipujen, tukehtumisen, ruoansulatushäiriöiden ja pernan vaurioiden välttämiseksi.
• Ne, joilla on heikko vatsa, jos he syövät paljon kastanjoita, saavat mahalaukun erittämään enemmän happoa, mikä lisää vatsan verenvuodon riskiä.
• Synnytyksen jälkeen naiset, malariaa, vilustumista tai punatautia sairastavat ihmiset, jotka syövät kastanjoita väärin, ovat alttiita ummetukselle.

Helppo lihoa

Kastanjan vaikutuksena on runsas energianlähde keholle, joten jos syöt paljon kastanjoita, paino nousee helposti. Sinun on muistettava, että viiden kastanjan energia vastaa kupillista riisiä, joten todennäköisesti lihot hallitsemattomasti, jos syöt paljon kastanjoita mielellään.

Jos syöt paljon kastanjoita, paino nousee helposti

Ei tee hyvää maksalle

Homeen saastuttamat kastanjat tuottavat aflatoksiinimyrkkyjä, jotka voivat myrkyttää sinut, jopa kerääntyä haitallisia aineita, jotka johtavat maksasyöpään. Siksi sinun on säilytettävä kastanjat huolellisesti välttääksesi homeisten kastanjoiden syömisen.

Maksa- ja munuaissairauksista kärsivien ei tule syödä kastanjoita, jotta tauti ei pahenisi.

Sisältää antikoagulantteja

Hevoskastanja sisältää useita aineita, jotka voivat hidastaa veren hyytymistä ja jopa lisätä verenohennusaineiden vaikutusta. Niille, joilla on vereen liittyviä terveysongelmia, kuten veren ohenemista, hemofiliaa , ... on parasta olla syömättä kastanjoita, etenkään hevoskastanjoita. 

Sinun on tiedettävä, että hevoskastanja voi alentaa verensokeria, joten se vaikuttaa sokerin imeytymiseen kehossa. Lisäksi kastanjat voivat heikentää ei-steroidisten tulehduskipulääkkeiden, kuten tulehduskipulääkkeiden, tehoa. Siksi, jos olet parhaillaan ottamassa lääkettä, jos haluat syödä, sinun on neuvoteltava lääkärisi kanssa varmistaaksesi lääkkeen maksimaalisen tehokkuuden. 

Kastanjoista valmistettuja ruokia

Kastanjat ovat herkullisia, rasvaisia, mutta tiedätkö kuinka valmistaa kastanjoita sisältäviä ruokia täydentämään kehoasi?

Katso seuraavat ehdotukset:

Kastanjahaudutettua lihaa ja kastanjakanaa

Jos tykkäät syödä haudutettua sianlihaa/kanaa, kokeile laittaa kastanjoita liemestä yhteen, tulet yllättymään tästä uudesta mausta. Liha on haudutuksen jälkeen erittäin pureskeltavaa, pehmeää, sekoitettuna kastanjoiden rasvaiseen ja aromaattiseen makuun, joka saa sinut taatusti paitsi nauttimaan, myös tuhlaamaan riisiä. 

Kastanjanmaito tee

Voit nauttia kastanjanmaitoteetä koko perheen välipalaksi nähdäksesi, miten se menee. Maitoteen luontainen makeus yhdistettynä kastanjoiden täyteläiseen, pähkinäiseen makuun tekevät juomasi erikoisemman kuin koskaan.

Paahdetut kastanjat

Paahdetut kastanjat ovat tuttuja monille ihmisille, jotka haluavat syödä kastanjoita pitkään. Kuitenkin perinteisen paahtamisen, suolapaahtamisen sijaan, kokeile hieman innovaatiota paahdetuilla kastanjoilla voin tai hunajan kanssa lisätäksesi makeaa, aromaattista rasvaa.

Paahdetut kastanjat ovat suosituin ruoka

Toivottavasti tämä artikkeli on auttanut sinua ymmärtämään paremmin kastanjoita sekä kastanjoiden vaikutuksia , joita ei ole ennen tunnettu. Kastanjat ovat nyt suosittu ruoka, uudista perheesi ruokalista muutamalla kastanjaruoalla, tulet yllättymään kastanjoiden mausta ja vaikutuksista sinulle.