Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaito on yksi herkullisista, ravitsevista, erittäin monipuolisista ja laajalti käytetyistä elintarvikkeista. Kookosmaito on täynnä terveydelle välttämättömiä ravintoaineita, kuten mangaania, kuparia... Riittävänä ruokavaliossa käytettynä kookosmaito voi auttaa edistämään sydämen terveyttä ja muita etuja.

Kookosmaito on yksi niistä juomista, jotka auttavat tarjoamaan monia ravintoaineita keholle. Kookosmaito uutetaan vanhojen kookospähkinöiden valkoisesta hedelmälihasta. Maidon koostumus ja koostumus on erilainen prosessorin reseptistä riippuen. Aasian tai maiden, kuten Thaimaan, Intian... ruoat ovat erittäin suosittuja tämän tyyppisen maidon kanssa.

Lisäksi kookosmaito on myös erittäin suosittu Havaijilla ja joissakin Etelä-Amerikan ja Karibian maissa. Toisin kuin kookosvesi, kookosmaidon täytyy käydä läpi prosessointiprosessi kookoslihasta ja se sekoitetaan veteen tietyssä suhteessa, joten vesimäärä on noin 50 % kookosmaidosta. Siksi kookosvesi sisältää vähemmän rasvaa ja vähemmän ravintoaineita kuin kookosmaito. Joten mitkä ovat kookosmaidon terveyshyödyt?

Miten kookosmaito valmistetaan?

Kookosmaito luokitellaan paksuksi tai ohueksi sen koostumuksen sekä sen jalostuksen perusteella. Kondensoitua kookosmaitoa varten, eli kookosliha jauhetaan hienoksi vedellä. Tämä seos suodatetaan sitten juustokankaan läpi kookosmaidon muodostamiseksi. Kun laimennettu kookosmaito on saatu kondensoidun kookosmaidon saamisen jälkeen, kankaan läpi suodatettu kookospähkinä käytetään uudelleen ja saadaan laimennettua kookosmaitoa.

Perinteisissä ruoissa kondensoitua kookosmaitoa käytetään yleisesti jälkiruoissa ja kastikkeissa. Myös useimmat purkitetut kookosmaidot sisältävät yhdistelmän kondensoitua ja nestemäistä maitoa.

Perinteisissä ruoissa kookosmaitoa käytetään hyvin yleisesti jälkiruokissa

Kookosmaidon terveyshyödyt

Kookosmaito on erittäin kaloritiheä ruoka, noin 93% kookosmaidon kaloreista tulee rasvoista, mukaan lukien tyydyttyneet rasvat, joita kutsutaan triglyserideiksi. Lisäksi kookosmaito on myös useiden vitamiinien ja kivennäisaineiden lähde, jotka ovat välttämättömiä yleisen terveyden kannalta. Tarkemmin sanottuna kuppi kookosmaitoa 240 g sisältää seuraavat ravitsemukselliset ainesosat:

• 552 kcal.
• Rasva: 57 grammaa.
• Hiilihydraatit: 13 grammaa.
• Proteiinia: 5 grammaa.
• Kuitu: 5 grammaa.

Lisäksi kookosmaito sisältää myös C-vitamiinia, folaattia, rautaa, magnesiumia, kaliumia, kuparia, magnesiumia ja seleeniä, jotka voivat tuoda monia terveyshyötyjä, erityisesti seuraavasti:

Kookosmaito auttaa polttamaan rasvaa

Jotkut kookosveden sisältämistä rasvoista voivat auttaa painonpudotuksessa erittäin tehokkaasti kiihdyttämällä aineenvaihduntaa. Toisin kuin pitkäketjuiset rasvat, kookosmaidon rasvat kulkeutuvat ruoansulatuskanavasta suoraan maksaan, jossa ne käytetään energiantuotantoon ja ne eivät todennäköisesti varastoidu rasvana.

Hyvä kolesterolille ja sydämen terveydelle

Kookosmaidossa on runsaasti tyydyttyneitä rasvoja, mikä voi olla hyödyllistä ihmisille, joilla on normaali ja korkea kolesterolitaso. Kahden kuukauden tutkimuksessa 60 miehellä havaittiin, että kookosmaitopuuro alensi huonoa LDL-kolesterolia tehokkaammin kuin soijamaitopuuro. Lisäksi kookosmaitopuuro nosti myös hyvää HDL-kolesterolia 18 % verrattuna soijamaitoon, joka toi vain 3 %.

Kookosmaidolla on monia terveyshyötyjä, jos sitä käytetään oikein

Terveyshyödyt kookosmaidon oikeasta käytöstä

Yllä olevien vaikutusten lisäksi kookosmaidon oikea käyttö voi tuoda monia terveyshyötyjä seuraavasti:

• Monet eläintutkimukset, erityisesti rotilla, osoittavat, että kookosuute on hyödyllinen tulehduksen ja turvotuksen vähentämisessä rottien loukkaantuessa.
• Useissa muissa tutkimuksissa kookosmaito pienensi rottien mahahaavojen kokoa jopa 54 %.
• Lisäksi koeputkitutkimukset osoittavat, että lauriinihappo voi vähentää virusten ja bakteerien määrää, jotka aiheuttavat infektioita, mukaan lukien ne, jotka asuvat suussa.

Kookosmaidon riskit ja sivuvaikutukset

Kookosallergian uskotaan olevan melko harvinaista maapähkinäallergiaan verrattuna. Allergia kookosmaidolle on kuitenkin täysin mahdollista. Jotkut ruoansulatushäiriöiden asiantuntijat ovat suositelleet, että ihmiset, joilla on FODMAP-intoleranssi, rajoittaisivat kookosmaidon kulutuksensa noin 120 ml:aan annosta kohti.

Ihmisten, joilla on FODMAP-intoleranssi, tulisi rajoittaa kookosmaidon kulutustaan

Kuinka käyttää kookosmaitoa oikein?

Vaikka kookosmaito on erittäin ravitsevaa, kookosmaidossa on paljon kaloreita. Siksi pidä tämä mielessä, kun lisäät kookosmaitoa resepteihin rajoittaaksesi ylipainoa ja lihavuutta aiheuttavaa ylikulutusta pitkällä aikavälillä . Tässä on joitain ohjeita kookosmaidon oikeaan käyttöön:

• Voit valmistaa herkullisen kookosmaitokahvin muutamalla ruokalusikallisella kookosmaidolla.
• Käytä kookosmaitoa kookosmaitosmoothien valmistamiseen.
• Käytä kookosmaitoa marjojen ja murojen kanssa.
• Lisää muutama ruokalusikallinen kookosmaitoa keitettyihin muroihin tai kaurapuuroihin.

Kuinka valita oikea kookosmaito?

Kookosmaito on ravitseva ruoka ja sitä käytetään monien ruokien valmistukseen. Nykyään kookosmaidon kysynnän myötä kuluttajat voivat sen lisäksi, että he tekevät itse kookosmaitoa kotona, ostaa kookosmaitoa tölkeistä tai purkkeista supermarketeista. Kookosmaito on kuitenkin myös suosikkiruoka. Siksi voit katsoa, ​​kuinka valita oikea kookosmaito alla:

• Aina kun aiot ostaa kookosmaitoa, valitse tuotteita, jotka sisältävät vain kookosta ja vettä.
• Säilykekookosmaitoon valitse BPA-vapaat tölkit äläkä vanhentunutta kookosmaitoa.
• Kotitekoista kookosmaitoa pidetään parhaana vaihtoehtona, koska kookosmaito on tuoreinta ja erittäin terveellistä.

Kookosmaito on ravitsevaa ruokaa ja sitä käytetään monien juomien valmistukseen

Yllä on tietoa kookosmaidon vaikutuksista terveyteen, toivottavasti miellyttääkseen lukijoita. Toivottavasti teillä lukijoilla on mielenkiintoinen kokemus tätä artikkelia lukiessa!