Näin liotat chia-siemeniä oikein:
- Valitse veden lämpötila tarpeidesi mukaan (nopeus vs. ravintoarvon säilyminen)
- Käytä suhdetta 1:10 (1 osa siemeniä, 10 osaa vettä)
- Sekoita tasaisesti 2 minuutin välein
- Odota riittävä turpoamisaika
Chia-siementen terveyshyödyt 2024
Ravintoaine |
Määrä/100g |
Hyöty |
Omega-3 |
17.8g |
Vähentää tulehduksia |
Kuitu |
34.4g |
Edistää suoliston toimintaa |
Kalsium |
631mg |
Vahvistaa luita |
Uudet löydökset chia-siemenistä
- 2023 tutkimus: Vähentää verensokeripiikkejä 23% (Lähde: Journal of Nutrition)
- 2024 suositus: 15g/päivä optimimäärä aikuisille
Liotusmenetelmien vertailu
|
Kuuma vesi |
Kylmä vesi |
Optimilämpötila |
50-60°C |
4-10°C |
Liotusaika |
10-15 min |
30-120 min |
Ravintoarvon säilyminen |
85% |
95% |
Parhaat käytännöt 2024
- Käytä aina puhdasta vettä
- Vältä alumiinista astiaa (vaikuttaa makoon)
- Säilytä jääkaapissa enintään 3 päivää
- Parantaa probioottien toimintaa 40%
- Vähentää näläntunnetta tehokkaammin
2024 uutuutena suositaan kylmävetimenetelmää ravintoarvojen säilymisen vuoksi. Tutustu muihin omega-3 lähteisiin ravitsemussuositustemme mukaisesti.
Tero K. -
Miten chia-siemenet eroavat muista superruoista? Onko niillä jotain erityisiä terveyshyötyjä