Opi sulattamaan pakastettuja katkarapuja kuin ravintolassa!

Monilla nykyaikaisilla kotiäidillä on tapana ostaa ruokaa supermarketista säilyttääkseen sen pakastimessa ja syödäkseen sen vähitellen. Seuraava artikkeli opastaa sinua sulattamaan pakastetut katkaravut täydellisesti!

Jos haluat, että katkarapuruoka kypsennetään kunnolla, kannattaa valita tuoreet katkaravut. Jos sinulla ei kuitenkaan ole tuoreita katkarapuja, voit silti valmistaa herkullisia, mehukkaita pakastekatkarapuja yksinkertaisesti sulattamalla pakastetut katkaravut. Otetaanpa nyt siitä selvää kanssamme! 

Kuinka valita herkullisia pakastettuja katkarapuja 

Jos et voi valita oikeaa tuoretta katkarapua, pakastetut katkaravut ovat aina täydellinen korvike sinulle. Joten kuinka valita pakastetut katkaravut, jotka ovat kiinteitä, eivät murenevia, vaaleita? Katso seuraavat vinkit: 

• On suositeltavaa valita kaarevat katkaravut, koska se on merkki siitä, että katkaravut ovat elossa ennen pakastamista. 
• Jos katkaravun pään ja rungon välinen liitoskohta on tumma ja katkaravun pää näyttää siltä, ​​että se putoaa, se tarkoittaa, että katkarapu ei ole tuore. 
• Kun katkaravun pää ja häntä on venytetty ja nähdään, että katkaravun rungon väliset liitokset ovat edelleen tiukalla, se tarkoittaa, että katkarapu on tuoretta ja juuri jäätynyt. 

Pakastetut katkaravut täyttävät laatustandardit, joten niillä on tietty kaarevuus

Kuinka sulattaa pakastetut katkaravut ja pitää ne tuoreena 

Itse asiassa on monia tapoja sulattaa pakastettuja katkarapuja. Mutta kuinka sulattaa katkarapujen pitämiseksi tuoreena, kaikki eivät tiedä. Sen sijaan, että sulattaisit mikroaaltouunissa tai lämpimällä vedellä, joka menettää katkarapujen ravintoaineita, voit käyttää seuraavaa menetelmää: 

Sulatus jääkaapilla 

Erittäin tehokas tapa sulattaa jäädytetyt katkaravut ilman, että ne hämärtyvät tai pilaantuvat, on sulattaa ne jääkaappiosastossa. Tällä menetelmällä sinun tarvitsee vain poistaa katkaravut jääkaapin pakastimesta, asettaa se suurelle lautaselle ja laittaa jääkaappiosastoon. 6-8 tunnin kuluttua otat katkaravut pois, peset ne uudelleen poistaaksesi kaikki sulanut jää ja lika. 

Luonnollinen sulatus 

Tämä menetelmä koostuu muutamasta yksinkertaisesta vaiheesta, jotka ovat: 

• Vaihe 1: Otat katkaravut pois jääkaapin pakastimesta, mutta jätät katkaravut silti suljettuun pussiin tai laatikkoon, jotta bakteerit ja homeet eivät pääse tunkeutumaan  katkarapuihin.
• Vaihe 2: Aseta katkarapupussi/laatikko isolle lautaselle, jotta sulatuksen jälkeen jäätynyt vesi ei pääse valumaan pöytään. 
• Vaihe 3: Tarkista 30 minuutin - 1 tunnin kuluttua, onko katkarapuliha mureaa, poista sitten pussi ja käsittele katkaravut tavalliseen tapaan. 

Huomautus: Älä jätä katkarapuja liian pitkäksi aikaa huoneenlämpöön, koska se mahdollistaa haitallisten bakteerien pääsyn katkarapuihin.

Voit sulattaa pakastetut katkaravut luonnollisella tavalla

Kätevä tapa säilyttää pakastettuja katkarapuja 

Jos voit ostaa eläviä ja tuoreita katkarapuja, mutta et käytä niitä kaikkia, voit pakastaa ne pidentääksesi säilyvyyttä. Toimi seuraavasti: 

• Vaihe 1: Otat katkaravut pestäväksi, valutat. 
• Vaihe 2: Valmista allas, joka on täynnä jääkylmää vettä ja kaada sitten katkaravut heikentämään. 
• Vaihe 3: 15 minuutin kuluttua otat katkaravut pois, laitat ne laatikkoon ja kaada laimennettua suolavettä, kunnes vesi peittää katkaravun kasvot. 
• Vaihe 4: Sulje laatikon kansi ja laita se jääkaapin pakastimeen. 

Huomaa, että suolavettä ei saa sekoittaa liian suolaiseksi, koska suola imeytyy katkarapuihin, jolloin katkarapu on suolaista eikä säilytä alkuperäistä makeutta. Samaan aikaan laimennettu suolavesi jäädytyksen jälkeen eristää katkaravut ulkoilmakerroksesta, hidastaa hajoamisprosessia ja estää bakteerien ja homeen pääsyn sisään. 

Katkaravut tulee pestä ennen kylmässä säilytystä

Kuinka valmistaa herkullisia ja yksinkertaisia ​​pakastekatkarapuja 

Kuten muutkin merenelävät, katkarapujen lihalla on luonnostaan ​​mieto suolainen, tuoksuva ja makea maku. Jotta voit nauttia katkarapujen täydellisestä mausta, sinun tulee keittää se. Vain muutamalla yksinkertaisella vaiheella saat herkullisen, runsaan annoksen. Tuo on: 

• Vaihe 1: Pese ja hienonna 1 pala inkivääriä .
• Vaihe 2: Katkarapujen sulatuksen jälkeen marinoi katkarapuja 10–15 minuuttia inkiväärin ja pienen määrän ruoanlaittoviiniä kanssa ja sekoita hyvin. 
• Vaihe 3: Valmista kattila vettä juuri sen verran, että lisää vähän ruokaöljyä, muutama pala sitruunaruohoa , viipaloitu inkivääri, hienonnettu valkosipuli ja hieman suolaa. 
• Vaihe 4: Keitä vettä korkealla lämmöllä, mutta älä anna sen kiehua kokonaan, ja aloita sitten katkarapujen lisääminen. Katkarapujen keittäminen kylmässä vedessä tekee katkarapuista kalamaisia, mutta katkarapujen keittäminen vanhassa kuumassa vedessä tekee katkarapuista kiinteämpiä, pehmeämpiä ja makeampia. 
• Vaihe 5: Kun katkarapu kelluu, muuttuu vaaleanpunaiseksi ja punaiseksi, ota se heti pois. 
• Vaihe 6: Voit kastaa katkarapuja mereneläviä dippikastikkeeseen, sinappiin tai sitruunaan sekoitettuun keittojauheeseen, chiliin. 

Jos haluat vaihtaa ruokia keitetyillä katkaravuilla monipuolistaaksesi päivittäistä ruokalistaasi, voit kokeilla muita ainutlaatuisia ruokia, kuten: 

• Keitetyt katkaravut sekoitettuna lootusjuurikasalaattiin ja lihaan;
• Keitetyt katkaravut sekoitettuna äyriäissalaattiin;
• Keitetty katkarapupyree katkaraputahnan valmistamiseksi; 
• Paistettua keitettyä katkarapua mereneläviä nuudeleilla,...

Pakastetuista katkarapuista voidaan valmistaa monia erilaisia ​​herkullisia ruokia

Toivottavasti tämän artikkelin kautta tiedät kuinka sulattaa pakastetut katkaravut sekä kuinka säilyttää katkarapuja. Katkaravut ovat runsas ravintoaineiden lähde. Joten lisää tämäntyyppistä ruokaa päivittäiseen ateriaasi ravitsemaan perheesi terveyttä!