Kuinka paljon kaloreita teessä? Kuinka keittää haudutettua teetä Tet-loman valmistamiseksi

Che Kho on perinteinen pohjoismainen ruokalaji, jota usein keitetään tarjottavaksi esi-isille Tet-lomien aikana. Artikkelissa vastataan kuinka paljon kaloreita syödä haudutettua teetä ja kuinka valmistaa teetä Tetille.

Pohjoisen Tet-tarjottimessa ei ole vain banh chungia, kevätkääryleitä, marinoitua sipulia, vaan monet perheet keittävät myös haudutettua teetä. Tämä on melko taidokkaasti käsitelty tee, herkullinen maku, rohkea makeus. Kutsutaan myös teeksi, mutta tämä ruokalaji esitetään lautasella kupin sijaan. Teen rakenne on hieno, sitä ei syödä jään kanssa, vaan syödään kuivana ja joustavana kuin tahmea riisiruoka.

Kuinka paljon kaloreita teessä?

Ruokalaji on valmistettu hyvin yksinkertaisista aineksista, kuten sokerista, kuorituista vihreistä papuista tai tahmealla riisillä keitetystä sokerista. Tilastot sisältävät 100 g vihreitä papuja 328 kaloria, 100 g tahmeaa riisiä sisältää 334 kaloria, 100 g sokeria sisältää 386 kaloria.

Mungpavut ja tahmea riisi keitetään paisumaan ennen kuin ne käsitellään sokerilla. Valmiin teen kokonaisenergia on noin 400-500 kaloria/100 g.

Tahmeasta riisistä tai sokeroiduista vihreistä papuista valmistetun teen tulisi sisältää paljon kaloreita

Onko rasvaa syödä haudutettua teetä?

Keskimääräinen aikuinen tarvitsee 1800-2000 kaloria/vrk ylläpitääkseen elämäntoimintoja. Energiaa täydennetään ruoalla ja kulutetaan päivittäisissä toimissa. Jotta paino pysyisi vakaana, energian saannin ja kalorien kulutuksen on oltava tasapainossa. Jos kaloreita on liikaa, se kerääntyy ja muodostaa rasvaa, joka tarttuu sisäelimiin aiheuttaen painonnousua tai liikalihavuutta .

Tässä teessä on paljon kaloreita. Kulhon syöminen teetä vastaa 1/3 päivittäisestä kaloritarpeesta. Muiden ruokien lisääminen lisää suositeltua kalorimäärää. Jos olet istunut, energiaa ei kuluteta, painonnousu on väistämätöntä. Lisäksi makea sokeri on myös syyllinen ylimääräisen rasvan kertymiseen kehoon. Se nostaa verensokeria ja estää energianpolttoa.

Tämän teen korkea sokeripitoisuus aiheuttaa myös terveysriskejä. Runsas makean sokerin syöminen nopeuttaa ikääntymistä, pahentaa ihoa ja aknea. Makeiset vaikuttavat myös haitallisesti sydämeen, mikä lisää sydänkohtauksen ja valtimovaurioiden riskiä. Säännöllinen makeisten syöminen johtaa korkeaan verenpaineeseen, diabetekseen ja aineenvaihduntahäiriöihin. Makeiset heikentävät myös muistia ja ajattelua.

Teen korkea kaloripitoisuus ja makea sokeri aiheuttavat helposti painonnousua ja vatsan rasvaa

Kuinka kauan tee säilyy?

Päivän aikana syöty valmis tee on herkullisinta, tee säilyttää edelleen tuoksuvan plastisuuden eikä kuivu. Kylmällä säällä voit jättää teen ulkona 10-12 tunniksi. Jos et syö kaikkea, peitä tee elintarvikekääreellä, säilytä jääkaapissa ja käytä vähitellen 1-2 päivässä. Kun otat sen syömään, laitat sen höyrystimeen tai lämmität mikroaaltouunissa.

Kuinka valmistaa herkullista haudutettua teetä Tet-lomalla

Teen valmistusaineet ovat yksinkertaisia, mutta käsittely on melko monimutkaista. Pohjoisen kulinaarisen perinteen mukaan on kaksi tapaa valmistaa herkullista haudutettua teetä: vihreä papukeitto ja mehiläistee.

Kuinka keittää mehiläisteetä

Mehiläistee keitetty tahmealla riisillä ja sokerilla. Tahmeat riisinjyvät ovat ohuita ja kiiltäviä kuin mehiläisen vartalo, riisin keltainen väri on sama kuin mehiläisten, joten sitä kutsutaan mehiläisteeksi.

Ainesosa:

• 1 kg herkullista tahmeaa riisiä.
• 100 g keltaista sokeria.
• 100g sokerikortti.
• 1 tuore inkivääri.
• Paahdettu seesami (paahdettu seesami).
• Mausteet: seesamiöljy, suola.

Tee teetä neljässä vaiheessa:

Vaihe 1 - Keitä tahmea riisi: Pese riisi, liota sitä puhtaassa vedessä vähintään 6 tuntia, mieluiten yön yli. Pese riisi uudelleen, valuta, sekoita riisi 1 teelusikalliseen suolaa. Laita riisi kattilaan, kun se on kypsää, sekoita, lisää 2 ruokalusikallista seesamiöljyä, sekoita hyvin ja keitä vielä 5 minuuttia ja sammuta sitten lämpö.

Vaihe 2 - Sokeriveden keittäminen: Kuori tuoreen inkiväärijuuren kuori ja jauha tasaiseksi. Lisää tomusokeri, keltainen sokeri ja 1/2 inkivääri kiehuvaksi 400 ml:aan vettä. Kun sokeri on sulanut, vähennä lämpöä, jatka keittämistä, kunnes sokeri paksuuntuu ja on kauniin kullanruskea.

Kardemumma ja keltainen sokeri tuovat esiin mehiläisteen omaleimaisen värin

Vaihe 3 - Lisää tahmea riisi: Laita vaiheessa 1 keitetty tahmea riisi sokerivesiastiaan. Vähennä lämpöä, sekoita ja keitä, kunnes tahmea riisi on sekoittunut sokerin kanssa. Lisää loput inkivääristä, sekoita hyvin ja sammuta lämpö.

Vaihe 4 - Laita tee muottiin: Kaavi tee kulhoon tai muotoile muottiin. Purista ja pidä noin 30 sekuntia. Poista muotti ja asettele tee lautaselle, ripottele pinnalle paahdettuja seesaminsiemeniä.

Kuinka keittää vihreitä papupata

Ainesosa:

• 250 g kuorittuja vihreitä papuja.
• 300 g valkoista kidesokeria.
• 10 g paahdettua seesamia (paahdettua seesamia).
• 50 g ruokaöljyä.
• Mausteet: 1 tl suolaa, 1 tl vaniljaa.

Noudata näitä 4 vaihetta keittääksesi teetä:

Vaihe 1 - Keitä vihreät pavut: Pese vihreät pavut, liota niitä puhtaassa vedessä 4 tuntia, kunnes pavut ovat pehmeitä ja laajentuneet. Huuhtele uudelleen, valuta ja keitä veden ja 1 tl suolan kanssa. Keitä, kunnes pavut ovat pehmeitä.

Vaihe 2 - Lisää sokeri keittämiseen: Laita kidesokeria hernekattilaan, sekoita hyvin tahnaksi. Kiehauta ja sekoita jatkuvasti, jotta sokeri ja pavut sekoittuvat. Sokeri tekee teestä pehmeää ja säilyy pidempään. Sokerin prosenttiosuutta ei pidä vähentää yllä olevien ainesosien mukaan.

Keitä vihreät pavut ja sokeri paksuksi ja tasaiseksi seokseksi

Vaihe 3 - Lisää vanilja ja ruokaöljy: Kun tee on tasaista, lisää ruokaöljy ja sekoita hyvin. Ruokaöljy antaa teelle kiiltoa, rasvaisuutta ja pehmeää makua. Lisää 1 tl vaniljaa ja sekoita hyvin.

Vaihe 4 – Valmis tuote: Kaavi tee kulhoon tai muottiin, paina lujasti 30 sekuntia. Poista muotti, laita tee lautaselle, ripottele päälle paahdettua seesamia. Teelautasessa on kaunis keltainen väri ja houkutteleva vihreiden papujen, vaniljan tuoksu.

Haudutettu tee sisältää usein paljon sokeria ja paljon kaloreita, joten painonnousun tai verensokerin äkillisen nousun välttämiseksi sinun tulee käyttää enemmän vihanneksia ja rasvaa polttavia ruokia . Tai voit viitata yrttiteiden käyttöön kehon puhdistamiseen ja painonpudotuksen tukemiseen, saatavilla aFamilyToday Blog -järjestelmästä valtakunnallisesti.