Punajuuren haitat: Väärällä tavalla käytettynä vakavia vaikutuksia

Punajuuri on vihannes, joka tunnetaan monista terveysvaikutuksistaan. Punajuurien syömisen sanotaan myös olevan kyky taistella syöpää, parantaa maksan toimintaa, hoitaa mahahaavoja, alentaa verenpainetta, taistella aivohalvausta vastaan... Onko punajuuri siis haitallista? Mitkä ovat punajuuren haitalliset vaikutukset?

Punajuuret tunnetaan upeista terveysvaikutuksistaan. Punajuuret ovat melko hyvänlaatuisia ja melkein kuka tahansa voi syödä niitä. Monet ihmiset tietävät punajuuren hyödyt, mutta  kaikki eivät tiedä, kuinka haitallisia punajuuret ovat . Jos haluat myös tietää tästä ongelmasta, seuraa alla olevan artikkelin tietoja!

Mikä on punajuuren vaikutus?

Punajuurella on korkea ravintosisältö ja se on terveydelle hyväksi. Punajuurissa betasyaniini (punainen) ja betaksantiini (violetti) muodostuvat fytokemikaaleista. Ravinteita ei ole vain punajuurissa, vaan myös kasvin lehdissä. Lehdet sisältävät myös paljon A-, B1-, B2-, B6- ja C-vitamiineja. Pinaattiin verrattuna lehtien ja punajuurien rautapitoisuus on vielä korkeampi. Tämä juurikasvi sisältää runsaasti magnesiumia, kalsiumia, fosforia, kuparia, koliinia, foolihappoa, jodia, orgaanista natriumia, mangaania, kuitua, kaliumia ja hiilihydraatteja luonnollisessa ruoansulatuskanavan muodossa.

Punajuurilla on vakavia seurauksia, jos niitä käytetään väärin

Edistää sydämen terveyttä, verenkiertoelimistöä

Punajuurilla on verenkiertoa ja sydän- ja verisuonijärjestelmää edistävä vaikutus. Punajuuret sisältävät runsaasti nitraatteja, jotka toimivat verisuonia laajentavina, mikä auttaa parantamaan verenkiertoa ja mahdollisesti alentamaan verenpainetta. Toinen punajuuren etu on sen kyky alentaa kolesterolitasoja ja pitää sydämen terveenä. Punajuurimehulla on kyky liuottaa epäorgaanisia kalsiumagglomeraatteja, jotka aiheuttavat valtimoiden kovettumista. Tämän ansiosta on mahdollista säilyttää suonen seinämän hyvä joustavuus.

Sisältää monia antioksidantteja, tulehdusta ehkäiseviä

On syytä mainita, että punajuuren anti-inflammatoriset ja antioksidantit sekä monet vitamiinit ja kivennäisaineet vaikuttavat sairauksia ehkäisevästi. Punajuurissa on erinomainen beetalainien lähde, jolla on voimakkaita anti-inflammatorisia ja antioksidanttisia ominaisuuksia, jotka pitävät kehon terveenä. 

Detoksifioida

Toimintaperiaatteen mukaan ihmiskeho puhdistaa ja poistaa myrkkyjä kehosta. Kun elimistöä täydennetään punajuurimehun koliinilla, on edullista poistaa tehokkaasti myrkkyjä maksasta. Se auttaa myös poistamaan myrkkyjä koko järjestelmästä alkoholin väärinkäytön vuoksi.

Tukea aivojen toimintaa

Punajuurikkaan korkea nitraattipitoisuus on etu aivojen terveyden suojelemiseksi. Nitraatit hidastavat kognitiivisen heikkenemisen nopeutta, mikä auttaa aivoja toimimaan paremmin. 

Tukee ruuansulatuksen terveyttä, painonpudotusta

Punajuurimehun juominen auttaa laihtumaan

Punajuuri sisältää paljon kuitua, joka helpottaa ruoansulatusta. Kun syöt kuitua, tunnet kylläisyyden nopeammin, joten se auttaa sinua laihduttamaan.

Parantaa mielialaa, vahvistaa immuunijärjestelmää

Punajuuressa on runsaasti vitamiineja ja ravintoaineita, ja tällä on osoitettu olevan kyky torjua infektioita ja vahvistaa immuunijärjestelmää. Näillä ravintoaineilla on kyky stimuloida solujen hapettumista ja siten tuottaa uusia verisoluja. Typpiyhdisteet, joita kutsutaan bataiiiniksi, auttavat lisäämään kehon luonnollista serotoniinin tuotantoa. Tämä auttaa rentoutumaan kehon, mielen ja hengen.

Punajuuren haitalliset vaikutukset 

Punajuuret sisältävät runsaasti ravintoaineita ja sisältävät myös runsaasti oksalaatteja. Korkea oksalaatti on munuaiskivien muodostumista edistävä tekijä. Tällä ainesosalla oksalaatti on myös ominaisuuksia antagonistina, joka häiritsee ravintoaineiden imeytymistä. Amarantin oksalaattipitoisuus on korkeampi kuin punajuuren, mutta myös punajuuret luokitellaan korkeaksi.

FODMAPit – Ruoansulatushäiriön oireet

Fruktaanien muodossa olevat punajuurissa olevat FODMAP-yhdisteet ovat lyhytketjuisia tärkkelyksiä, jotka toimivat suoliston bakteerien ravinnoksi . Siksi FODMAP:t voivat aiheuttaa joitain maha-suolikanavan oireita ihmisillä, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä. Siksi, jos sitä käytetään väärin, se voi aiheuttaa ihmisille epämukavuutta.

Voi muuttaa virtsan väriä

Syödessään punajuuria jotkut ihmiset näkevät virtsansa muuttavan väriä. Tämä ei välttämättä ole haitallista myöskään punajuurille, mutta tämän värinen virtsa voi olla hälyttävä, koska se näyttää veren täyteläiseltä virtsalta, johon voi liittyä virtsatietulehdus. On niin yleistä syödä punajuurta virtsatakseen punertavan punaisena, että on olemassa jopa lääketieteellinen termi beeturia (vaaleanpunainen virtsa, kun syödään paljon punajuuria). 

On teoriassa, että Bee`turia johtuu joskus yhdestä geenistä tai resessiivisten geenien sarjasta, ja teorian mukaan se on. Tämä liittyy kehon raudanpuutteeseen, beeturia voi ilmaantua ja hävitä punajuuren pigmentin määrästä riippuen. Se riippuu punajuuren ruokavaliosta sekä kehon tarvitsemasta raudan määrästä.

Rautaan ja kupariin liittyvät olosuhteet

Kun kehossa on liikaa rautaa tai ihmisillä, joilla on Wilsonin tauti, heidän ei pitäisi syödä punajuuria. Jos syöt myös punajuuria, se voi johtaa raudan ja kuparin kertymiseen, mikä voi aiheuttaa raudan ylikuormitusta. Jopa Wilsonin tauti on sairaus, joka estää kehoa erittämästä liiallisia määriä kuparia.

Mustat ulosteet

Mustat ulosteet eivät toisinaan vaikuta suolen toimintaan, koska punajuurissa oleva punainen pigmentti tekee ulosteesta mustia. Saatat myös nähdä epäilyttävän punaisen raidan, kun sinulla on suolen liikettä.

Vaikuttaa ruoansulatusjärjestelmään

Jos syöt liikaa punajuurta, se vaikuttaa ruoansulatukseen

Liian monien punajuurien syöminen voi vaikuttaa ruoansulatukseen. Erityisesti ihmisille, joilla on herkkä suolet, ihmiset, joilla on ärtyvän suolen oireyhtymä, punajuuri häiritsee ruoansulatusta.

Vaikutukset raskauden aikana

Raskaana olevien naisten tulee olla varovaisia ​​syömisensä suhteen. Sama koskee punajuuria, koska tietoa juurikkaan syömisestä raskaana oleville naisille ei ole.

Aiheuttaa matalaa verenpainetta

Mitä vaikutuksia punajuurilla on verenpaineeseen? Punajuuri voi alentaa verenpainetta, joten korkean verenpaineen omaavat  voivat käyttää sitä, ja matalan verenpaineen omaavat voivat aiheuttaa ei-toivotun verenpaineen laskun, jos sitä käytetään. Jopa ihmisten, joilla on suonikohjuja, ei tulisi syödä liikaa punajuurta, mikä voi pahentaa tilaa.

Sappikiviä aiheuttava

Vaikka punajuuret eivät ole kivien aiheuttaja, lääkärit suosittelevat kuitenkin, että ihmiset, joilla on sappikiviä , eivät syö paljon oksalaattia sisältäviä ainesosia, kuten punajuuria.

Kuinka valita punajuuret

Punajuurikkaan etujen, kuten monien elimistölle hyödyllisten vitamiinien ja kivennäisaineiden, lisäksi sillä on myös haitallisia vaikutuksia, jos et osaa käyttää niitä. Kun valitset punajuuria elintarvikkeiden jalostukseen, kannattaa valita myös punajuuret, jotka eivät ole pehmeitä, kiinteät juuret ja sileä kuori.

Toinen hyvä punajuurivinkki on valita pyöreä pohja, joka on makeampaa kuin litteä pohja. Punajuuria ostettaessa kannattaa valita kokonaiset lehdet, sillä lehdet sisältävät myös runsaasti ravinteita. Kun kypsennät punajuuria säilyttääksesi enemmän ravintoaineita, kypsennä keskilämmöllä. Jos keität punajuuria korkealla lämmöllä, menetät ravintoaineita.

Joten sinulla on hyvä käsitys punajuurien eduista ja haitoista. Kun ymmärrät punajuurien ravinnon, tiedät varmasti kuinka tehdä riisitarjottimestasi sekä herkullinen että ravitseva.