Onko pakastetun lihan syöminen rasvaa? Kuinka tehdä herkullista ja tavallista pakastettua lihaa

Pakasteliha on monelle kylmänä vuodenaikana tuttu ja läheinen ruokalaji. Mutta onko pakastetun lihan syöminen rasvaa, tiedätkö kuinka tehdä pakastelihasta herkullista, herkullista ja ei tylsää? Katso kotityövinkit alla olevasta artikkelista!

Pakasteliha on pohjoisen tuttu ruokalaji. Kylmällä säällä pakastelihasta tulee monien suosikki. Monet tytöt pelkäävät kuitenkin tätä herkullista ruokaa, koska he pelkäävät painonnousua. Selvitetään onko pakastetun lihan syöminen rasvaa ja katsotaan kuinka valmistat herkullista ja herkullista pakastelihaa alla olevien ohjeiden mukaan!

Onko pakastetun lihan syöminen rasvaa?

Pakastettu liha on hyvin erikoinen ruokalaji, koska sitä ei syödä vielä kuumana, vaan vasta jäähtymisen ja uudelleen pakastamisen jälkeen. Pakastetussa lihassa on valkoista juustomassaa uloimmassa kerroksessa paloiteltua lihaa sisäpuolella. Tätä ruokaa syödään usein pohjoisen kylmässä, koska se sisältää paljon proteiinia talven kylmyyttä vastaan. Ei vain, että pakastettu liha on myös korvaamaton perinteinen ruokalaji pohjoisen ihmisten riisitarjottimella joka Tet kevääseen.

Pakastetun lihan valmistustapa ei ole liian vaikea ja säilyy pitkään, joten se sopii hyvin Tet-lomiin. Mutta onko pakastetun lihan syöminen rasvaa? Ensin opitaan ainesosista, joista tämä ruokalaji tehdään.

Pakastelihassa käytetään paljon raaka-aineita, mutta pääasiassa lihaa, erityisesti porsaankoipia ja puukorvia. Lisäksi voit käyttää kanan ja hanhen lihaa tämän ruoan valmistukseen. Lihan pääainesosana tämä ruokalaji sisältää paljon proteiinia ja voi aiheuttaa rasvaa, jos syöt liikaa!

Siksi, jos olet noudattamassa ruokavaliota ja laihduttamassa, on parasta olla käyttämättä liikaa pakastettua lihaa. Lisäksi pakastelihassa on paljon valkoista rasvaa, joten lihavien, sydän- ja verisuonitautien , korkean veren rasvan ja aineenvaihdunnan häiriöistä kärsivien tulisi myös rajoittaa pakastetun lihan syömistä. 

Pakasteliha on perinteinen ruokalaji Tetistä kevääseen 

Onko pakastettu liha hyvää pitkään?

Onko monilta Tet-päiviltä tuttu ruokalaji, mutta kelpaako pakasteliha pitkäksi aikaa? Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan pakastettua lihaa tulisi käyttää vain 5-7 tunnin sisällä ulkona tai jääkaapissa 1 viikon ajan. Lisäksi pakastettua lihaa ei tule käyttää, jos siinä on merkkejä vetisyydestä tai outoista hajuista, jotta vältytään haitallisilta terveysvaikutuksilta.

Lisäksi, jotta voit käyttää pakastettua lihaa oikein ja herkullisemmin ilman tylsyyttä, sinun tulee soveltaa seuraavia salaisuuksia:

• Syö pakastettua lihaa suolakurkkujen kanssa, vihanneksia: Pakastettu liha voi aiheuttaa rasvaa, syö sitä helposti paljon, joten kannattaa syödä marinoidun sipulin, suolatun munakoison tai kimchin kanssa tylsyyden vähentämiseksi, auttaa kehoa sulattamaan lihaa helpommin. Lisäksi sinun pitäisi myös syödä enemmän vihreitä vihanneksia rajoittaaksesi kehon proteiinitoleranssia.
• Vältä riisin syömistä pakastetun lihan kanssa: Syömme usein riisiä pakastetun lihan kanssa. Jos et kuitenkaan halua lihoa nopeasti, älä syö tätä ruokaa riisin kanssa. 
• Syö pakastettua lihaa hedelmien kanssa: Painonnousun välttämiseksi pakastelihasta imeytyvä energia on rajallista, voit yhdistää joihinkin hedelmiin rasvan imeytymisen edistämiseksi. Koska ne sisältävät paljon kuitua, C-vitamiini ja luonnolliset hapot edistävät elintarvikkeiden rasvojen ja proteiinien aineenvaihduntaa.

Pakastettu liha tulee säilyttää jääkaapissa pidempään säilyvyyden vuoksi 

Kuinka tehdä herkullista ja tavallista pakastettua lihaa 

Jotta voit valmistaa herkullista pakastettua lihaa, voit soveltaa pakastetun lihan valmistusmenetelmää kuuluisien kokkien ohjeiden mukaan seuraavasti:

Valmistukseen tarvitsemasi ainekset ovat seuraavat: 300 g luutonta porsaankoipia, 400 g porsaan korvia, 50 g shiitake-sieniä, 50 g puukorvia, 100 g porkkanaa, 2-3 purppurasipulia, 1 pieni oksa inkivääriä, kampasipulia, korianteria , ja chiliä. jauhettua valkosipulia, ruokaöljyä, mausteita kuten suolaa, mausteita, kalakastiketta, pippuria... 

Toteutettavat vaiheet

Vaihe 1 - Valmistele ainekset:

• Liota shiitake-sieniä, puukorvasieniä lämpimässä vedessä laajenemaan ja pese sitten. Puukorvan kuidut viipaloidaan, shiitakesienet poistetaan ja leikataan ristiin. Siankoipat ja sian korvat on ajettava pois, pestävä huolellisesti ja kuivataan sitten.
• Seuraavaksi keität kattilassa vettä ja lisäät sitten kuoritut salottisipulit ja viipaloitu inkivääri, laitat porsaan ja porsaan tähkät joukkoon, vaahdotat 5 minuuttia, otat sitten pois ja liotat jääkylmässä vedessä, jotta lihasta tulee rapeaa ja valkoista. Sitten otat lihan pois ja leikkaat sen pieniksi paloiksi, sian korvat leikataan.

Vaihe 2 - Marinoi liha:

• Laitat lihan kulhoon ja marinoit 1 rkl sokerilla, 1 rkl mausteita, 1 tl MSG:tä, 1/2 tl suolaa, 1 tl pippuria, sekoita hyvin ja marinoi noin 30 minuuttia.

Vaihe 3 - Kypsennä pakastettu liha:

• Paista sipulia ja valkosipulia tuoksuvaksi ja pudota liha sitten pannulle, kunnes liha on kiinteää. Kun liha on metsästetty, lisää vettä niin, että liha peittyy, kiehuva vesi näyttää vaahtoavalta, joten sinun on kuorittava jatkuvasti, jotta vesi pysyy kirkkaana.
• Lihan kypsymisen jälkeen lisää kattilaan sienet ja puukorva, hienonnettu porkkana ja maissi ja keitä lisää, kunnes vesimäärä on aluksi vähentynyt noin 2/3:aan. Voit maustaa maun mukaan ja sammuttaa sitten liesi. 

Vaihe 4 - Viimeistely:

• Laitat kulhoon ensin ohuiksi viipaloidut porkkanat, paprikat, korianteri ja vähän vihreää sipulia, sitten liha laatikkoon, muottiin tai kulhoon ja laitat jääkaappiin 4-5 tunniksi jäätymään kokonaan. Jos sää on kuitenkin kylmä, ei välttämättä tarvitse jäähdyttää, vaan liha jäätyy myös itsestään.

Kun teet pakastettua lihaa, kiinnitä huomiota vaahdon poistamiseen, jotta vesi on kirkasta 

Näin ollen artikkeli on auttanut sinua ymmärtämään paremmin perinteistä pakasteliharuokaa, onko pakastetun lihan syöminen rasvaa ja kuinka valmistaa herkullista ja tavallista pakastelihaa. Lisäksi syödessäsi voit leikata veitsellä jokaiseen kulmaan tehdäksesi pakastelihasta kauniimman ja houkuttelevamman! Toivottavasti yllä olevan aFamilyToday-blogin ehdotukset auttavat sinua esittelemään ruoanlaittotaitojasi tällä perinteisellä ruoalla ystävien ja sukulaisten viihdyttämiseksi.