Mitä hyötyä tryffelisienistä on keholle?

Monet ihmiset ovat yhä halutumpia tryffeleitä niiden suuren hyödyn vuoksi. Tryffelisienille on ominaista voimakas, pistävä aromi. Erityisesti tryffelisienillä on monia parantavia voimia…

Ehkä monet ihmiset eivät ole vieläkään kuulleet ja nähneet tätä erityistä sientä. Tätä sientä ei tällä hetkellä viljellä, mutta se kasvaa luonnollisesti maassa ja on usein loispesäke tammien juurissa. Siksi monet ihmiset ihmettelevät, mitä terveyshyötyjä sienillä on. Opitaanpa tästä sienestä! 

Tryffelien alkuperä

Mikä on tryffelisieni ? Tämä on sieni, jota on pidetty eurooppalaisten aristokraattien ruokalajina pitkään. Muinaisessa Egyptissä vain kuninkaat saattoivat nauttia siitä. Saatat joutua vaihtamaan kultaan ja hopeaan lautaselle tuoreita sieniä. Tuolloin tavalliset ihmiset halusivat nähdä tämän sienen omin silmin. 1900-luvulle mennessä tästä sienestä tuli vähitellen suositumpi. Sieniä löytyy Pohjois-Afrikasta, Aasiasta ja Pohjois-Amerikasta, mutta herkullisimmat ovat edelleen Euroopassa. Euroopan kylmän ilmaston ansiosta tämä upea tuote on luotu.

Mitä hyötyä tryffelisienistä on keholle?

Tryffelisienityypit

Tryffelisieniä on monenlaisia ​​ja tällä hetkellä markkinoilla on valkoisia talvitryffeleitä, talvimustatryffeleitä, kesämustatryffeleitä, aavikkotryffeleitä…

Talvi valkoinen tryffeli

Talvivalkoinen tryffeli on varsin kuuluisa Italiasta, sillä on voimakas tuoksu, eroaa muista sienistä ja se on kaikista tryffeleistä arvokkain. Sienet korjataan syyskuusta ensi vuoden maaliskuuhun. 

Talvinen musta tryffeli

Jos talvivalkoiset sienet ovat kuuluisia tuoksustaan, talvimustat sienet verrataan Provencen mustaan ​​timanttiin. Talvimusta sientä löytyy Italiasta, Espanjasta. Tryffelisienillä on erittäin korkea ravintoarvo. Ulkopuolelta tryffelin ulkopinta on musta ja karkea, ja sisällä on hyvin ainutlaatuinen yhdistelmä ruskeita ja harmaita suonet. Marras- ja maaliskuussa ensi vuonna on aika korjata tämä sieni. 

Kesäinen musta tryffeli

Kesämusta tryffeli on ruman karkean näköinen ja väriltään musta. Tämä sieni kasvaa yleensä tammipuiden juurella lauhkealla vyöhykkeellä. Sadonkorjuuaika on vuosittain toukokuusta elokuuhun.

Tryffelit ovat sieniä, jotka sisältävät runsaasti ravinteita ja antioksidantteja

Terfezin aavikon tryffelit

Terfezin aavikkotryffeliin viitaten se on huumaavasti tuoksuva sieni, joka on kotoisin Lähi-idän ja Pohjois-Afrikan alueilta. Sienet ovat väriltään vaaleanruskeita ja nousevat yleensä sateen jälkeen. Tämä on sieni, joka kasvaa usein autiomaassa, sadonkorjuuaika on joulukuusta ensi vuoden huhtikuuhun.

Kiinalainen musta tryffeli

Tämä sieni tunnetaan yleisesti nimellä Himalajan tryffeli. Tätä sientä levitetään Bhutanissa, Tiibetissä ja sitä käytetään itämaisessa lääketieteessä ja korkean ravintoarvon omaavana ruokalajina. Edellisen vuoden syyskuusta seuraavan vuoden joulukuuhun on sadonkorjuuaika. 

Tryffelien edut

Tryffelit ovat sieniä, jotka sisältävät runsaasti ravintoaineita ja antioksidantteja ... niillä on monia käyttötarkoituksia ihmisille.

Tryffelit sisältävät runsaasti tärkeitä ravintoaineita

Tryffeleissä sienet sisältävät paljon elimistölle välttämättömiä vitamiineja ja kivennäisaineita. Siksi tryffelit tunnetaan ravintoainerikkaina elintarvikkeina, tryffeleissä on paljon hiilihydraatteja, kuituja, proteiineja, tyydyttymättömiä ja tyydyttyneitä rasvahappoja, C-vitamiinia, kivennäisaineita ... välttämättömiä aminohappoja.

Sisältää paljon antioksidantteja

Tryffelien erikoisuus on, että niissä on antioksidantteja, mikä perustuu niiden kykyyn estää tryffelien lipidien hapettumista. Kun testattiin lipidien hapettumiseen, deoksiriboosiin, peroksidaasiin, havaittiin, että tryffeleillä oli suurempi hapettumisen estoaste kuin ruoalla. Jäädytetyt näytteet osoittivat vapaiden radikaalien poistajien vähentynyttä aktiivisuutta. Säilykkeet tryffelit ja sienet menettävät osan antioksidanttiaktiivisuudestaan ​​käsittelyn aikana.

Antibakteerinen on yksi tryffelisienten käyttötavoista

Tryffelisienet ovat antibakteerisia ja estävät bakteerien kasvua. Tutkittaessa antibakteerista aktiivisuutta gramnegatiivisia bakteereja ja 2 grampositiivisia bakteereja vastaan ​​saatiin puhdistettua vesipitoista ruskean tryffelin uutetta. Johtuen tiivistetystä uutto- ja puhdistusprosessista ultrasuodatetulla vedellä. Diffuusio konsentraatioon osoitti merkittävää aktiivisuutta kaikissa kolmessa tapauksessa. Estoalueet olivat vastaavasti 20,5 mm, 21 mm ja 26,5 mm.

Voi auttaa tappamaan syöpäsoluja

Tämä on sieni, joka voi tappaa syöpäsoluja. Koeputkitodisteet osoittavat, että tryffelit sisältävät tehokkaita syöpää ehkäiseviä aineita. Kun nämä aineet uutetaan tryffeleistä, ne voivat estää solujen kasvua keuhkoissa, suolistossa, maksassa ja rinnassa.

Lääkekäyttöön

Tryffelit ovat hyviä sydämelle

Tryffelisienillä on lääketieteellisiä käyttötarkoituksia, kuten syöpää ehkäiseviä ominaisuuksia, niillä on kyky alentaa veren lipidejä, lisätä energiaa, hoitaa sydän- ja verisuonitauteja ja torjua immuniteettia. On myös kyky vähentää maito-intoleranssin oireita, ratkaista unihäiriöitä, auttaa imemään korkeaa kalsiumia maidosta; Premenopausaalinen; lievittää reumaattista kipua; kaihien ehkäisy ja hoito, eturauhassairauksien ehkäisy, rauhoittava vaikutus.

Rakenna luonnollinen immuunijärjestelmä

Kehossa immuunijärjestelmään vaikuttaa beetaglukaani, tryffeleissä oleva kuitu. Tryffelisienissä seleeni auttaa myös vahvistamaan immuunijärjestelmää ja suojaamaan kehoa. Tämän vuoksi se vähentää vilustumisriskiä, ​​estää bakteerien kasvua.

Yllä on tryffelisienien hyödyt ihmiskeholle. Siksi tryffelisieniä pidetään yhtenä planeetan kalleimmista elintarvikkeista. Tryffelien erikoismakua voidaan käyttää muiden ruokien mausteena. Tryffelit ovat kalliita, koska ne ovat viljelemättömiä ja täysin luonnollisia. Toivottavasti nämä tiedot ovat auttaneet sinua ymmärtämään tryffelien hyödyt paremmin.