Mitä hyötyä durianin syömisestä on? Ehdota herkullisia ruokia durianista

Durian on suuri hedelmä, jossa on monia ravintokomponentteja, kuten vitamiineja, rasvoja, kuituja... Durian on yleinen Kaakkois-Aasian maissa ja sitä käytetään laajalti. Joten mitä hyötyä on durianin syömisestä? Etsitään vastaus tämän artikkelin kautta!

Durian, joka tunnetaan nimellä "hedelmien kuningas", on trooppinen hedelmä, joka on kotoisin Kaakkois-Aasiasta. Durianin maku on melko raskas ja voimakas, joten kaikki eivät voi syödä tätä hedelmää, mutta durian sisältää enemmän ravintoaineita kuin muut hedelmät. Mitä hyötyä durianin syömisestä on?

Durianin ravintoarvo

Durianilla on suurikokoinen, kova ulkokuori ja se on peitetty monilla terävillä piikillä. Vietnamissa durianilla on monia erilaisia ​​​​lajikkeita.

Durian-hedelmä voi olla jopa 30 cm pitkä ja 15 cm leveä ja painaa 1–3 kg. Durian-liha on keltaista, jokaisen ihmisen mieltymyksistä riippuen se voidaan syödä heti tai jalostaa muihin ruokiin. Durian on ravitseva hedelmä, joka sisältää runsaasti vitamiineja, kuituja ja hyödyllisiä kasviyhdisteitä. On arvioitu, että 243 grammassa duriania on:

• 357 kaloria;
• 66 grammaa hiilihydraatteja;
• 9 grammaa kuitua;
• 13 grammaa rasvaa ;
• 4 grammaa proteiinia;
• C-vitamiini: 80 % DV:stä (päivittäinen ravintoarvo).
• B6-vitamiini: 38 % DV:stä.
• Tiamiini: 61 % DV:stä.
• Mangaani: 39 % DV:stä.
• Kalium: 30 % DV:stä.
• Riboflaviini: 29 % DV:stä.
• Pronssi: 25 % DV:stä.
• Folaatti: 22 % DV:stä.
• Magnesium: 18 % DV:stä.
• Niasiini: 13 % DV:stä.

Durian on hedelmä, joka sisältää monia ravintoaineita

Mitä hyötyä durianin syömisestä on?

On monia kysymyksiä siitä, mikä vaikutus durianin syömisellä on, onko durianin syöminen hyvä, durianin hyödyt ihmisten terveydelle... Malesian perinteisessä lääketieteessä ihmiset ovat käyttäneet sitä.Kaikki durian-kasvin osat, kuten juuret , kuori, lehdet ja lääkkeiden valmistus moniin sairauksiin. Tutkijoiden mukaan durian tarjoaa useita terveyshyötyjä seuraavasti:

• Vähennä syöpäriskiä:  In durian on runsaasti antioksidantteja, nämä aineet neutraloivat vapaita radikaaleja - tärkein syy syöpäsolujen muodostumiseen ja kehitykseen. Erityisesti durian-uute voi estää  rintasyövän leviämisen.
• Verensokerin hallinta:  Durianin glykeeminen indeksi on alhaisempi kuin muiden trooppisten hedelmien. Siksi durianin käyttö voi auttaa alentamaan verensokeria, mikä estää diabeteksen tai sydänsairauksien riskiä.
• Ehkäisee sydän- ja verisuonisairauksia:  Durianissa olevat kasviyhdisteet auttavat elimistöä alentamaan  kolesterolitasoja ja ehkäisemään ateroskleroosia tai muita sydänsairauksia.
• Anti-infektio:  Durianin kuori sisältää runsaasti yhdisteitä, joilla on hiiva- ja antibakteerisia ominaisuuksia, mikä auttaa kehoa lisäämään vastustuskykyä infektioita vastaan...

 Mitä hyötyä durianin syömisestä on?

3 herkullista durianista valmistettua ruokaa

Durian kreppi

Raaka-aineita ovat:

• 3 munankeltuaista.
• 300 ml makeuttamatonta tuoretta maitoa voi käyttää 80 ml pandanlehtimehua kuoreen ja vähentää 80 ml tuoretta maitoa).
• 200 grammaa kuohukermaa.
• 200 grammaa duriania.
• 100 grammaa jauhoja.
• 40 grammaa sokeria.
• 30 grammaa suolatonta voita.
• 30 grammaa tomusokeria.
• 15 grammaa maissitärkkelystä tai tapiokatärkkelystä.

Tehdä:

Vaihe 1: Tee kuori.

• Suodatetut kananmunat, erottele 3 keltuaista, lisää sokeri. Kastele voi ja sekoita sitten hyvin, jotta sokeri liukenee.
• Lisää tuore maito, sekoita hyvin.
• Siivilöi jauhot ja maissitärkkelys/tärkkelys munavaahtoon.
• Sekoita seos hyvin, suodata siivilän läpi tasaiseksi ja peitä sitten elintarvikekalvolla.
• Anna taikinan levätä 30 minuuttia, kun taikina lepää, tee durian-kermatäyte.

Vaihe 2: Tee kakku.

• Ota soseutettu durian-liha.
• Vatkaa jäähtymään jääkaapissa ja vatkaa sitten kovaksi 30g sokerin kanssa (varo vatkatessa, ettet erota vettä).
• Laita kermavaahtokulho jääkaappiin ja peitä kakku 30 minuutin lepäämisen jälkeen.

Vaihe 3: Peitä kakku.

• Laita tarttumaton pannu miedolle lämmölle, levitä pannulle kerros suolatonta voita.
• Kun pannu on kuuma, kaavi kauhallinen jauhoja pannulle, levitä taikina tasaiseksi ja ohueksi.
• Kun taikinan pinta on kovettunut, nosta se lautaselle. Välttääksesi kuoren repeytymisen paista vain toiselta puolelta.
• Paista vuorotellen, kunnes kaikki taikina on poissa.

Vaihe 4: Viimeistele kreppi.

• Kun kaikki kuoret on paistettu, ne rullaavat kakun.
• Aseta kuori tasaiselle lautaselle.
• Kaavi lusikallinen kermavaahtoa ja sitten lusikallinen duriania. Peitä toisella ohuella kermavaahdolla. Halutessasi voimme antaa lisää melonia tai kermaa. Laita jääkaappiin 2 tunniksi ja voit jo nauttia tästä kakusta.

Durian-crepe on herkullinen ja ravitseva ruokalaji

Durian tahmea riisi

Thaimaalaisen ruuan ystäville tuttu ruokalaji, joten kenenkään durianista pitävän ei pidä missata tätä durian-tahmeaa riisiruokaa. Durian-tahmeaa riisiä rakastetaan sen tuoksuvan durian-maun sekoituksesta täyteläisen kookosmaidon ja tahmean tahmean riisin kanssa.

Valmistettavat materiaalit ovat seuraavat:

• 450 grammaa tahmeaa riisiä.
• 200 grammaa durian-lihaa.
• 60 grammaa sokeria.
• 1/2 tl suolaa.

Tehdä:

Vaihe 1: Liota tahmeaa riisiä yön yli, ennen keittämistä, kaada tahmea riisi koriin valumaan, lisää sitten puoli teelusikallista suolaa ja sekoita varovasti.

Vaihe 2: Sekoita durian-liha sokeriin, levitä sokeri tasaisesti.

Vaihe 3: Tahmea riisi on noin 15-20 minuuttia, tarkista, onko riisi kypsää. Lisää sitten vatkattu durian-liha ja sokeri.

Vaihe 4: Sekoita hyvin syömäpuikoilla ja peitä kannen alla vielä 5 minuuttia.

Grillattu durian

Grillattu durian on tyypillinen thaimaalainen ruokalaji. Durianin hiilloksella paistamisen jälkeen aromi ja makeus tiivistyvät, mikä lisää ruoan houkuttelevuutta.

Ainesosa:

• 1 durian-hedelmä.
• Grilli ja hiilihella.

Tehdä:

• Sytytä tuli ja kun tuli alkaa palaa, laita koko durian parilalle, ei tarvitse avata kuorta tai erottaa segmenttejä. Muista pyörittää duriania tasaisesti varmistaaksesi, ettei mikään osa durianista jää huomaamatta.
• Mitä enemmän paistat, sitä enemmän kuori palaa ja muuttuu mustaksi, mutta älä huoli ja jatka paistamista.
• Kun lämpöä on juuri tarpeeksi, kuori halkeilee itsestään ja paljastaa kypsän keltaisen durianin.
• Jatka paistamista noin 5-10 minuuttia ja makusi mukaan pidät enemmän tai vähemmän palaneista meloneista, jatka paistamista tai lopeta.
• Ota lopuksi durian pois, poista iho ja nauti herkullisesta durianpalasta.

Durian - trooppinen hedelmä, joka on suosittu Kaakkois-Aasian maissa, mukaan lukien Vietnamissa, korkean ravintosisällön durianilla on monia terveyshyötyjä. Toivottavasti yllä oleva artikkeli on vastannut kaikkien kysymykseen, mikä on durianin syömisen vaikutus , seuraa aFamilyToday Blogin verkkosivustoa lukeaksesi terveysartikkeleita!