Kuinka valmistaa yksinkertaista jogurttia kotona vain muutamasta ainesosasta

Jogurtti on ruoka, jota sekä aikuiset että lapset rakastavat. Tällä hetkellä markkinoilla on monia erilaisia ​​jogurttimerkkejä, mutta tiedät mitä, jogurtin valmistus on äärimmäisen yksinkertaista ja voit valmistaa sen kotona vain muutamasta tutusta aineksesta.

Jogurtissa on mieto hapan maku, rasvainen ja maitomainen koostumus, mieto tuoksu tuoden ruokahalua syödessä. Jogurtti on myös ruokalaji, jota voidaan yhdistää moniin muihin ainesosiin, jolloin syntyy herkullinen ja ravitseva maku. 

Jogurtin ravintoainekoostumus

Ennen kuin opit valmistamaan jogurttia, tutkitaan, mitä ravintoaineita on jokaisessa päivittäin syömässämme jogurttilisikassa ja miksi tämä on ruoka, jota suositellaan käytettäväksi säännöllisesti. 

Proteiini

Jokainen 245 g tavallista jogurttia sisältää noin 8,5 g proteiinia. Kreikkalaisessa jogurtissa proteiinin määrä voi olla 2-3 kertaa suurempi. Siksi jogurtti on terveellinen ruoka, joka sisältää runsaasti proteiinia keholle. 

Kun syöt jogurttia joka päivä, sinulla on suhteellisen paljon proteiinia, mutta erittäin vähän kaloreita, mikä auttaa poistamaan ylimääräistä rasvaa ja pitämään painon hallinnassa painonpudotuksen aikana .

Jogurtti sisältää runsaasti proteiinia, kalsiumia, vitamiineja ja kivennäisaineita

Lihava

Jogurtti on tuoreesta lehmänmaidosta valmistettu fermentoitu ruoka. Jogurtti on myös hyvin yksinkertainen valmistaa, mutta siinä on paljon ravintoaineita. Tutkimusten mukaan jogurtissa on yli 400 erilaista rasvaa. Suurin osa niistä on elimistölle hyviä rasvoja, eivät aiheuta ylimääräistä rasvan kertymistä, joten laihduttajat ja kuntoa ylläpitävät voivat silti syödä jogurttia mukavasti. 

Tie 

Jogurtti on elintarvikeryhmä, joka sisältää hyvin vähän luonnollista sokeria. Jos päätät käyttää makeuttamatonta jogurttia, tämä terveellinen herkku ei sisällä juuri lainkaan sokeria. Lisäksi, jos sitä on, jogurtissa oleva sokeri on pääasiassa yksinkertaisten sokereiden, laktoosin ja galaktoosin, muodossa, joten se on terveellisempää.

Vitamiinit ja kivennäisaineet 

Jogurtin vitamiinit ja kivennäisaineet, kuten D-, C-, B6-, B12-, E-, K-, ...-vitamiinit sekä fosfori, sinkki, magnesium, ... edistävät terveyttä. Erityisesti 100 g jogurttia sisältää jopa 121 mg kalsiumia, joka on erittäin hyvä luiden ja nivelten kehitykselle, rajoittaa osteoporoosia , stimuloi pituuden kasvua. 

Jogurtin päivittäisen syömisen suuret edut 

Ravitsemusasiantuntijat rohkaisevat aikuisia syömään 1-2 laatikkoa jogurttia päivässä, mikä vastaa 100-200 grammaa tavallista jogurttia. Joten kuinka tehdä jogurttia? Mitä terveyshyötyjä jogurtin syömisestä on? 

• Hyvä ruoansulatukselle, vahvistaa immuunijärjestelmää tarjoamalla runsaasti hyödyllisiä bakteereja suolistolle.
• Ilmavaivojen, ruoansulatushäiriöiden ja ruoansulatushäiriöiden rajoittaminen paranee myös merkittävästi käytettäessä luonnollisia fermentoituja tuotteita, mukaan lukien jogurtti.
• Tukee painonhallintaa, sopii laihduttajille vähäkalorisen mutta korkean ravintoarvon vuoksi.
• Vahvemmat luut ja nivelet jogurtin runsaan kalsiumpitoisuuden ansiosta.
• Jogurtilla on myös ihoa ja hiuksia kaunistava vaikutus, koska se sisältää monia tärkeitä vitamiineja ja kivennäisaineita.

Jogurtin syöminen on erittäin hyvää ruoansulatuskanavalle

Kuinka tehdä jogurtti kotona yksinkertaista ja nopeaa

Kuinka tehdä jogurttia kondensoidusta maidosta kotona 

Tiivistetty maito on tämän jogurttireseptin pääainesosa. Sinun tarvitsee vain olla älykäs jogurtin inkubaatiovaiheessa saadaksesi erittäin herkullisen ja ravitsevan jälkiruoan. 

Ainesosa: 

• Iso purkki, kattila jogurtin keittämiseen.
• 1 tölkki makeutettua kondensoitua maitoa (noin 380 g).
• Keitetty vesi, keitetty vesi jäähtyä.
• 1 purkki jogurttia.

Kuinka valmistaa jogurttia: 

• Kaada kondensoitu maito isoon kulhoon, lisää 1 tölkki kiehuvaa vettä (mitattu tiivistemaidotölkkiin aiemmin) ja 2 tölkkiä jäähdytettyä keitettyä vettä.
• Sekoita hyvin, varovasti, kunnes kondensoitu maito on täysin liuennut.
• Lisää jogurttipurkki hitaasti seokseen sekoittaen yhteen suuntaan.
• Huomaa, että jogurttia ei saa lisätä, kun vesi on liian kuuma tappaakseen hiivan eikä käy.
• Laita juuri tehty seos jokaiseen pieneen purkkiin syötäväksi, sulje kansi ja aloita inkubointi kuuman veden kanssa noin 70-80oC 6-8 tuntia, jotta voit syödä. 

Yksityiskohdat jogurtin valmistamisesta tuoreesta maidosta

Makeutetun kondensoidun maidon lisäksi voit hyödyntää täysin tuoretta maitoa ja valmistaa herkullisia, paksuja jogurttieriä, joilla on mieto hapan maku ja aromi. 

Ainesosa: 

• Tie riittää.
• 1 litra tuoretta maitoa ilman sokeria.
• 2 purkkia jogurttia naisjogurtin valmistamiseksi.
• Iso kattila tai iso muki noin 2 litraa, jogurttihautomoastia, jogurttiastia.

Kuinka valmistaa jogurttia tuoreesta maidosta: 

• Laita kaikki 1 litra tuoretta maitoa isoon kattilaan, kuumenna maitoa, kunnes näet pieniä kuplia, vältä keittämistä, jotta maito erottuu.
• Sekoita maitoa kiehumisen aikana varovasti yhteen suuntaan välttäen polttamasta kattilan pohjaa. Kun maito alkaa kiehua, sammuta lämpö ja lisää sokeria niin paljon kuin haluat sekoittaen, jotta sokeri liukenee.
• Jotta maito jäähtyy kokonaan tai pysyisi lämpimänä noin 30-40 oC:ssa, lisää 2 laatikkoa naisjogurttia sekoittaen alkuperäiseen suuntaan; 
• Laita yllä oleva seos pienempiin purkkeihin jatkaaksesi jogurtin inkubointia. Haudoit lämpimän veden kanssa 80 oC:ssa 6 tuntia, jotta jogurtti käy ja syö. Jos haluat jogurtista happamamman, anna sen hautua 1-2 tuntia pidempään. 

Kuinka valmistaa jogurttia tuoreesta maidosta tasaisten, herkullisten tulosten saamiseksi

Ohjeet yksinkertaisen sokerittoman jogurtin tekemiseen

Sokeroimaton jogurtti on monien suosikki jälkiruoka. Erityisesti makeuttamaton jogurtti on myös erittäin helppo yhdistää muihin hedelmiin, pähkinöihin tai hilloihin herkullisen maun luomiseksi. Kuinka valmistaa yksinkertaista sokeritonta jogurttia seuraavista aineksista: 

Ainesosa: 

• 1 litra tuoretta maitoa ilman sokeria.
• 1 purkki makeuttamatonta jogurttia naishiivalle.
• Iso kattila, jogurttiastia, jogurttipyyhe.

Tehdä: 

• Laitat tuoretta maitoa ilman sokeria isoon kattilaan, keität miedolla lämmöllä, kunnes maito kiehuu, ja sammutat sitten liesi.
• Anna maidon jäähtyä noin 40 asteeseen, tuntuu kosketettaessa lämpimältä, laitat naarasjogurttirasiaan, sekoita yhteen suuntaan.
• Kaada seos jogurttipurkkeihin ja hauduta lämpimän veden kanssa 6-8 tuntia halutusta happamuudesta riippuen.
• Ota 1 purkki jogurttia kokeiltavaksi, jos huomaat, että se on saavuttanut suosikkihappamuutesi, ota kaikki jogurtti pois ja laita jääkaappiin, jotta jogurtti ei jatka käymistä.
• Jos happamuutta ei saavuteta, jatka hauduttamista tai jätä huoneenlämpöön 2-3 tunniksi, jotta jogurtti jatkaa käymistä. 

Jogurtin valmistus ei itse asiassa ole monimutkaista. Muutamalla yksinkertaisella, helposti löydettävällä ainesosalla ja perustyökaluilla voit valmistaa tämän ravitsevan, terveellisen ruoan jo kotona. Kokeile yllä olevia reseptejä ja kerro aFamilyToday Blogille tuloksistasi.