Kuinka valmistaa paahdettuja suolakurkkuja hygienian ja puhtauden varmistamiseksi

Paistettu porsaan vatsa suolakurkkujen kanssa on kaikkien pitävä ruokalaji. Näin valmistat herkullisia rapeita paistettuja suolakurkkuja ja salaisuuksia, joiden avulla nuoret suolet eivät katkea.

Paistettu melonin sydän on monelle tuttu ruokalaji. Tiedätkö kuinka tehdä täydellinen paistettu meloni? Suolakurkun raikas makea-hapan maku yhdistettynä siansuolia syödessä olevaan rapeaan tunteeseen on ominaista tälle ruoalle. Joten jos olet kyllästynyt kotiriisiin, tämä on ihanteellinen ruokalaji.

Artikkeli tarjoaa sinulle paistetun melonin lisäksi myös tämän ruuan ravitsemustietoja. Otetaan yhdessä selvää!

Paistetun melonin ravitsemukselliset ainesosat

Kansallisen ravitsemusinstituutin tilastojen mukaan lautanen paistettua melonin sydäntä sisältää: 90 grammaa suolakurkkua; 80 grammaa porsaan vatsaa; 20 grammaa tomaatteja; 10 grammaa kasviöljyä; 3 grammasta maustetta saamme noin: 78,6 mg beetakaroteenia; 6,6 g proteiinia; 22,1 g lipidejä; 3,7 g glukoosia; 240 kcal (energia); 8,8 mg C-vitamiinia; 77 mg kalsiumia; 0,8 mg rautaa; 668,8 mg natriumia; 182,6 mg kaliumia; 1144 mg kolesterolia; 43 mg sinkkiä. Myös yllä olevan sisällön ja ainesosien perusteella tämän ruuan vastaava määrä suolaa on 1 672 mg.

Paistettu meloninen sydänruoka sisältää suhteellisen korkean ravintosisällön

Mitkä ovat paahdettujen melonien terveyshyödyt?

Paahdetun melonin ravintosisällöltään tämä on ravitseva ruokalaji. Näin ollen kaikissa sydäntyypeissä on:

• Korkea rautapitoisuus. Rauta on välttämätön keholle. Se tuottaa hemoglobiinia, proteiinia, joka kuljettaa happea kaikkialla kehossa. Paistettu meloni on sopiva valinta, jos haluat lisätä kehosi raudan määrää.
• Runsaasti B-kompleksivitamiineja. Elinlihat sisältävät yleensä myös runsaasti B-vitamiineja, erityisesti B6- ja B12-vitamiineja, joilla on monia tärkeitä tehtäviä kehossa. B6-vitamiini tukee tervettä immuunijärjestelmää. B12-vitamiinia tarvitaan aivojen ja hermosolujen, DNA:n ja punasolujen valmistamiseen.
• Sisältää tärkeitä mineraaleja, kuten: magnesiumia, seleeniä, sinkkiä.

Mitä tulee suolakurkkuihin, fermentoidut ruoat sisältävät runsaasti suolistoystävällisiä probiootteja Cleveland Clinicin (USA) mukaan. Lisäksi suolakurkku sisältää myös paljon ihmiskeholle välttämättömiä kuituja, vitamiineja ja kivennäisaineita .

Yleensä paistettu melonin sydän on edelleen hyvä ja ravitseva ruokalaji keholle. Liiallinen paistetun melonin syöminen aiheuttaa kuitenkin monia terveysriskejä.

Liian paljon paistetun melonin syöminen tuo mukanaan monia terveysriskejä

Kuinka valmistaa herkullisia melonipaistetta kotona

Tässä on muutamia hyvin yksinkertaisia ​​tapoja valmistaa herkullisia rapeita melonipaistetta kotona, erityisesti:

Kuinka tehdä paistettua nuorta suolistoa suolakurkkuilla

Ainesosa:

• Nuori sian suoli: 200 g;
• Suolakurkku: 1 kulho;
• Tomaatti: 1 hedelmä;
• Inkivääri, kuivattu sipuli, valkosipuli, vihreä sipuli;
• Maustejauhe, kalakastike, jauhettu pippuri.

Tekee:

Vaihe 1: Tee sydän

• Kiehauta suola ja inkivääri kattilassa. Keitä puhdistetut nuoret suolet kiehuvassa vedessä noin 30 sekuntia. Ota sitten se pois ja laita kulhoon kylmään veteen, jotta keltuaisesta tulee valkoista ja rapeaa. Leikkaa sydän pureman kokoisiksi paloiksi.
• Marinoi sydän pienellä kalakastikkeella, mausteella ja pippurilla.
• Marinoi sisäfilee ennen paistamista.

Vaihe 2: Valmista muut ainekset

• Pese suolakurkut puhtaalla vedellä suolaisen ja happaman maun vähentämiseksi.
• Pese tomaatit, leikkaa areca.
• Hienonna kuivattu sipuli, valkosipuli, inkivääri ja vihreä sipuli.

Vaihe 3: Paista sydämet ja melonit sekoitellen

• Lisää jauhettu valkosipuli ja inkivääri paistamaan tuoksuvaksi, lisää nuoret suolet, mausta pienellä mausteella, sekoita nopeasti ja laita lautaselle.
• Lisää samalle pannulle 1 ruokalusikallinen ruokaöljyä kuumennettavaksi, lisää sitten jauhettu sipuli, jauhettu valkosipuli ja kuullota tuoksuvaksi, lisää sitten tomaatit ja kuullota pehmeäksi, lisää suolakurkku ja kuullota kypsää.
• Laita paistettu sydän paistomelonin kattilaan, mausta mausteet uudelleen maun mukaan, sekoita nopeasti noin 1 minuutti, sammuta sitten lämpö ja laita lautaselle. Lisää joukkoon sipulia.
• Paista nopeasti sekoittaen, jotta sydän ei kypsy liikaa tai se on syödessään sitkeää.

Kuinka tehdä paistettua vanhaa sydäntä suolakurkilla

Ainesosa:

• Vanha sian suoli: 400 g;
• suolakurkku: 500 g;
• Salaattia 1 pieni nippu;
• 1 tomaatti;
• Valkosipuli, punasipuli;
• Kalakastike, pippuri, mauste, suola.

Tekee:

Vaihe 1: Valmistele ainekset

• Pese vanha suolisto suolalla ja inkiväärillä, leikkaa suupalan kokoisiksi paloiksi.
• Pese suolakurkut vedellä vähentääksesi happamuutta ja suolaisuutta.
• Pese tomaatit, leikkaa areca.
• Marinoidut laksan lehdet, hienonnettuna
• Sipulia, jauhettua valkosipulia.

Vaihe 2: Laita vanhat suolet ja meloni paistamiseen

• Kuullota violetti sipuli ja valkosipuli, lisää paksusuoli ja kuullota. Lisää hieman kalakastiketta ja mausteen siemeniä ja paista sekoitellen tuoksuvaksi. Kun sydän on juuri kypsennetty lautaselle.
• Kuullota sipulit, valkosipuli, tomaatit ja suolakurkku paistinpannussa. Kun meloni on kypsä, kaada joukkoon paistetut suolet, mausta maun mukaan. Lisää jauhettu pippuri ja laksan lehdet ja sekoita hyvin ja sammuta sitten lämpö.
• Valmis tuote on herkullinen, runsas ja herkullinen paistettu vanha sydän suolakurkilla. Tämä ruokalaji on erityisen herkullinen laksanlehtien kanssa paistettuna. Paistettu meloni on parasta vielä kuumana.

Paistetun melonin sydämen valmistaminen kotona on erittäin yksinkertaista

Liian paistetun melonin syömisen riski

Eläimen suolet tai elimet sisältävät monia ravintoaineita, mutta liiallisella syömisellä voi olla haitallisia vaikutuksia terveyteen. Siksi ruoat sisältävät paljon kolesterolia ja tyydyttyneitä rasvoja. Liian paljon eläimenosia tai erityisesti paahdettua melonia voi nostaa veren kolesterolitasoa . Siksi sinun ei pitäisi syödä liian usein.

Toivottavasti aFamilyToday Blogin jakaminen on tuonut sinulle mielenkiintoista tietoa paistetun melonin valmistamisesta . Jos et tiedä mitä tehdä, paistettu melonin sydän on varmasti oikea valinta virkistämään makua perheesi ateriassa.