Kuinka tehdä tarttumattomalla pannulla paistettua riisipaperia kotona

Tykkäätkö syödä grillattua riisipaperia, mutta pelkäätkö valmistaa sitä, koska kotona ei ole hiililiesi? Älä huoli, seuraavassa artikkelissa kerrotaan, kuinka voit valmistaa paistettua riisipaperia tarttumattomalla pannulla, joka on erittäin helppoa mutta vastustamatonta suoraan keittiössäsi.

Paistettu riisipaperi on herkullinen ruokalaji. Voit muokata monia suosikkitäytteitäsi saadaksesi herkullisen paistetun riisipaperin muutamassa helpossa vaiheessa.

Kuinka valita ainekset paistetun riisipaperin valmistamiseksi

Tarttumattomalla pannulla paistetun riisipaperin valmistaminen on hyvin yksinkertaista, mutta erittäin herkullista

Ainekset (2 hengelle)

• Riisipaperi 2 kpl;
• Jauheliha 100 gr;
• Kuivatut katkaravut 100 gr;
• Vihreä sipuli 10 gr;
• 3 makkaraa;
• 2 kananmunaa;
• majoneesi 1 pieni;
• 1 pieni chilikastike;
• suolatonta voita 1 rkl;
• Ruokaöljy 1 rkl;
• Tavallinen mauste 1 vähän.

Kuinka valita ja ostaa hyviä ainesosia

Jotta voit valmistaa täydellisesti paistettua riisipaperia, sinun on muistettava, että hyvät, laadukkaat ainesosat ovat avain menestykseen kaikissa resepteissä. Varaa siis aikaa tuoreiden ainesosien valitsemiseen seuraavien ohjeiden mukaisesti:

Porsaan

• Ensinnäkin on tärkeää, että valitset vaaleanpunaisen tai vaaleanpunaisen sianlihan, koska se on tuoretta, vastaleivottua lihaa. Lisäksi kannattaa valita vähärasvaista vähärasvaista lihaa, jotta liha ei ole liian kuivaa tai rasvaista, sillä syödessä se tuntuu paremmalta.
• Paina käsilläsi lihaa, jotta se tuntuu hyvältä ja palautuu nopeasti alkuperäiseen muotoonsa jättämättä pintaan kolhuja. Tämä on varma merkki siitä, että liha on tuoretta ja hyvälaatuista.
• Vältä ostamasta vaaleaa, pahanhajuista tai vetistä lihaa, sillä nämä kaikki ovat merkkejä siitä, että liha on eltaantunutta ja vaarallista syödä. 
• Kannattaa ostaa paikoista, joissa myydään selkeää alkuperää olevaa lihaa, joka on otettu hyvämaineisista ja laadukkaista paikoista, kuten supermarketeista tai puhdasruokakaupoista.

Kananmuna

Tuoreiden raaka-aineiden valitseminen tekee kakusta laadukkaamman

Teollisuusmunien suhteen on tärkeää valita munat, joiden väri on tasainen ja väriltään tummanoranssi. Vältä munia, jotka ovat väriltään vaaleita tai joissa on ruskeita pilkkuja, koska ne eivät välttämättä ole niin tuoreita ja voivat olla terveydelle vaarallisia.

Toinen tärkeä huomioitava tekijä on munankuoren rakenne. Tuoreet munat tuntuvat kosketettaessa hieman karheilta, pinta ei ole liian sileä. Toisaalta, jos pinta on sileä, se voi olla merkki siitä, että munat ovat vanhoja eivätkä tuoreita.

Voit myös testata munan tuoreutta ravistamalla sitä lähellä korvaasi. Jos et kuule ääntä, se on luultavasti tuoretta ja turvallista syödä. Kuitenkin, mitä kovempaa melu munissa on, sitä vanhempia munat ovat, joten on parasta olla ostamatta niitä.

Lisäksi on myös tärkeää ottaa huomioon munatarjonta. Valitse munat hyvämaineisista ja laadukkaista paikoista, kuten paikallisilta viljelijöiltä tai luotettavalta supermarketilta. Tämä auttaa varmistamaan, että munat eivät ole vain tuoreita ja puhtaita, vaan ne myös hankitaan laillisesti ja kestävästi.

Kuinka valita herkullinen paistettu riisipaperi

Oikeantyyppisen riisipaperin valinta on ratkaiseva tekijä leivonnan onnistumisessa . Mistä tietää, minkä tyyppinen riisipaperi valita? Tässä on vinkkejä, joiden avulla voit valita täydellisen riisipaperin leivontaan.

• Kohtalaisen paksu riisipaperi: Kannattaa valita kohtalaisen ja tasaisen paksuinen riisipaperi. Tämäntyyppinen riisipaperi helpottaa leipomista, sillä syötynä se on tietynlainen rapeus.
• Riisipaperilla on lievä tuoksu: Kakun aromi on myös tärkeä kriteeri, jonka avulla voit valita herkullisen kakun. Etsi riisipaperia, jolla on kevyt, ei-hapan maku. Mieto tuoksu todistaa, että riisipaperi on hyvälaatuista.
• Pehmeä ja sileä riisipaperi: Toinen tärkeä kriteeri on riisipaperin rakenne. Laadukkaan riisipaperin tulee olla sileää ja joustavaa, jotta se on helppo rullata ja varmistaa kakun kuohkeuden.

Paistetun riisipaperin tekeminen tarttumattomalla pannulla erittäin helppoa 

Paistettu riisipaperi sisältää ainesosia, jotka voidaan räätälöidä jokaisen henkilön maun mukaan. Tässä osiossa näytämme sinulle, kuinka valmistat erittäin helppoa ja herkullista tarttumatonta pannussa paistettua riisipaperia, jota voit harjoitella kotona vain neljässä helpossa vaiheessa. 

Paistettua riisipaperia, jonka ainesosat voit muokata makusi mukaan

Ennen kuin harjoittelet paistetun riisipaperin tekemistä tarttumattomalla pannulla, sinun on valmisteltava ainekset kokonaan. Jos haluat herkullisen kakun, tätä esikäsittelyvaihetta ei saa liioitella:

• Pese valkosipuli, leikkaa pieniksi paloiksi, pidä pää ja lehdet erillään.
• Makkara leikataan vinosti viipaleiksi, ohuiksi maun mukaan (tai leikkaa ympyröiksi, ohuiksi kuin haluat).
• Marinoitu jauheliha, jossa on mausteita maun mukaan.
• Kuivatut katkaravut (kuivakatkaravut) pesty ja valutettu.
• Munat voidaan vatkata ensin, laittaa sekoituskulhoon tai kaataa suoraan kakun päälle seuraavassa riisipaperin leivontavaiheessa pannulla.

Paistetun riisipaperin valmistus:

Vaihe 1: Paista liha sekoitellen

• Kuumenna ensin tarttumaton pannu liedellä ja lisää 1 rkl ruokaöljyä. 
• Paista hienonnetut sipulipäät tuoksuvaksi ja kullanruskeiksi.
• Lisää jauheliha ja paista sekoittaen, kunnes liha ja mausteet ovat täysin sekoittuneet. Tämä antaa paistetulle riisipaperille herkullisen maun.

Vaihe 2: Paista kakku

• Aseta tarttumaton pannu liedelle, odota, että pannu lämpenee, ja vähennä sitten lämpöä alhaiseksi.
• Lisää riisipaperi, levitä voita tasaisesti kakun päälle.
• Lisää noin ruokalusikallinen jauhettua lihaa ja muutama sipuli ja riko päälle kaksi viiriäisen munaa (tai kananmunaa). 
• Käytä puhdasta sivellintä/lusikkaa levittämään muna ja ainekset tasaisesti kakun pinnalle. Varo lisäämästä liikaa kananmunia, sillä se voi tehdä kakusta tahmean.

Vaihe 3: Lisää makkara, kuivatut katkaravut/katkaravut

Kun kakku on melkein kypsä, lisää makkara ja ripottele pinnalle kuivattuja katkarapuja (jotkut lisäävät myös naudanlihaa halutessaan). Tämä auttaa valmistamaan kakun houkuttelevamman.

Huomaa tarttumattomalla pannulla riisipaperin valmistamisessa, että sinun on säädettävä lämpötila alhaiseksi

Vaihe 4: Lisää mausteita

• Laita haluttu määrä chilikastiketta ja majoneesia kakun päälle. 
• Taita kakku puoliksi ja laita lautaselle, nauti vielä kuumana.

Huomaa, kuinka valmistat riisipaperia tarttumattomalla pannulla, että sinun on säädettävä lämpötila alhaiseksi, jotta kakku ei pala, ja työskenneltävä nopeasti varmistaaksesi, että kakku kypsyy tasaisesti.

Lyhyesti sanottuna, seuraa vain artikkelin yksinkertaisia ​​ohjeita, voit valmistaa oman herkullisen paistetun riisipaperin kotona tutulla tarttumattomalla pannulla. Tämä kuuluisa vietnamilainen katuruoka on loistava valinta nopeisiin aterioihin tai alkupaloihin illallisjuhliin ystävien kanssa. Ja muista syödä kakun ollessa vielä kuuma, jotta se pysyy rapeana ja herkullisena!