Kuinka tehdä herkullisia ja yksinkertaisia ​​munkkeja aloittelijoille

Silmäänpistävä, houkuttelevan värinen ja luonnollisen makea makuinen donitsikakku on monien suosikkiruoka. Ei liian vaikealla toteutuksella voit "muuntaa" tämän tyyppisiä kakkuja moniin eri tyyleihin. Tässä on 2 erittäin helppoa munkkireseptiä, joita voit soveltaa.

Donitsikakku on makea, rasvainen ja suklaanmakuinen kakku, joka miellyttää sekä aikuisia että lapsia. Näiden houkuttelevien rengasmaisten kakkujen tekeminen ei ole liian vaikeaa. Voit katsoa 2 tapaa tehdä munkkeja alla olevien ohjeiden mukaan!

Mikä on donitsikakku? 

Donitsi, joka tunnetaan myös nimellä Donut tai donitsi, on länsimaista peräisin oleva leivonnainen. Munkkeja käytetään usein välipaloina, jälkiruokina tai tarjoiltuna maidon tai kahvin kanssa. Kakussa on erittäin herkullinen ja ominainen maku, kohtalaisen pehmeä huokoisuus ja erittäin houkutteleva kirnupiimäaromi. Kuitenkin niille, jotka ovat toteuttamassa ruokavaliota ja laihduttavat, huomioikaa, että munkkeja ei pidä syödä liikaa! Lisäksi tämä on myös elintarviketyyppi, jota tyypin 2 diabeetikkojen tulisi välttää, jotta tila ei pahenisi. 

Monet ihmiset edelleen vertaavat donitsia sormukseen, koska sen keskellä on pieni reikä. On monia tarinoita, jotka selittävät, miksi kakku on muotoiltu sellaiseksi. Jotkut ihmiset ajattelevat, että ikivanha leivontatekniikka on edelleen rajallinen, joten heidän piti leikata pieni reikä kakun keskelle, jotta se kypsyisi tasaisemmin. Toinen legenda kertoo, että kapteenilla oli kädessään hänen äitinsä valmistama kakku, kun vene kohtasi suuren myrskyn, hänen täytyi puhkaista kakku väliaikaisesti kahvan puiseen kahvaan käsitelläkseen sitä. Työn päätyttyä hän jatkoi kakun nauttimista ja tilasi sieltä laivan kokin tekemään kakun, jonka keskellä oli pyöreä reikä. 

Donitsikakku on herkullinen ja viehättävä kakku 

Nykyään on olemassa monia tapoja valmistaa kakkuja erilaisista aineksista, prosessoinnista ja koristelusta. Munkkit jaetaan kuitenkin yleensä kahteen tyyppiin: munkkeihin ilman täytettä ja munkkeihin täytteellä (yleensä hillo, vaniljakastike, suklaa tai hyytelö). Molempia kakkuja voi silti koristella suklaakuorrutuksella, kermalla, tomusokerilla, kanelijauheella, ripotella kuivatuilla hedelmillä tai kookosreuhdilla houkuttelevuuden lisäämiseksi. Lisäksi munkkeista voidaan tehdä myös muita muotoja, kuten litistettyjä palloja, palloja tai spiraaleja. 

Kaksi helppoa tapaa tehdä munkkeja 

Kuinka tehdä suklaamunkkeja

Ainekset, joita tarvitset suklaamunkkien valmistukseen:

• Kakkupohjaan tarvitset 250 g jauhoja, 60 g puhdasta kaakaojauhetta, 5 g leivinjauhetta, 2 g suolaa, 240 ml tuoretta maitoa, 225 g sokeria, 1 kananmuna, 75 g sulatettua voita, 6 g vaniljaa.
• Täytteeksi tarvitset 250 g tomusokeria, 36 g puhdasta kaakaojauhetta, 80 ml tuoretta maitoa, hieman suolaa ja 1 tl nestemäistä vaniljaa. 

Vaiheet ovat seuraavat:

• Vaihe 1 - Sekoita kakkujauhot: Sekoita jauhot, kaakao, leivinjauhe ja suola puhtaassa kulhossa. Ota toinen kulho ja sekoita tuore maito voin, sokerin, kananmunien ja vaniljan kanssa ja sekoita sitten lastalla, kunnes se on liuennut. Jatka, kaada jauhoseos kirnupiimään ja sekoita kunnes seos on tasaista ja tasaista, sitten lopeta.
• Vaihe 2 - Paista kakku: Luot voilla tarttumattoman kerroksen kakkuvuoan ympärille. Seuraavaksi kaada jauhot jäätelöpussiin ja suihkuta sitten jauhoseos muotin reikiin. Huomaa, että suihkutat vain 2/3 muotista, jotta kakulle jää alue laajenemaan. Paista kakkua noin 165 asteen lämmössä noin 10-15 minuuttia ja huomioi, että aseta 2 palotila kypsymään tasaisesti eikä palamaan. 
• Vaihe 3 - Valmista kakun peittävä suklaaseos: Sekoita tomusokeri kaakaojauheeseen, tuoreeseen maitoon, suolaan ja vaniljaan puhtaassa kulhossa. Sekoita sitten lastalla hyvin ja varovasti välttäen ilmakuplien muodostumista. Kun kakku on valmis, anna sen jäähtyä, käytä pihtejä tai käytä puhtaita käsineitä ja kasta kakku juuri tehtyyn suklaaseokseen. Voit tehdä kakusta kauniimman ja houkuttelevamman peittämällä sen valitsemillasi värillisillä nugeteilla tai kuivatuilla pähkinöillä. 

Suklaamunkkeilla on ainutlaatuinen maku

Kuinka tehdä sokeripäällysteisiä munkkeja

Jos olet makeuden rakastaja, älä missaa seuraavaa sokeripäällysteistä munkkireseptiä!

Valmistusaineet:  250 g jauhoja, 10 g hiivaa, 1/2 tl sokeria, 1/2 tl suolaa, 1/2 tl leivinjauhetta, 30 g suolatonta voita, 25 ml makeuttamatonta tuoretta maitoa, 1 munankeltuainen , vesi Suodatin, 300g tomusokeria. 

Toimi seuraavasti:

• Vaihe 1 - Sekoita jauhot: Laita jauhot, suola, sokeri, hiiva, leivinjauhe, munankeltuainen ja maito puhtaaseen kulhoon ja sekoita hyvin lastalla. Sen jälkeen lisäät jauhoseokseen suodatettua vettä, muista tehdä tämä vaihe hitaasti, jotta taikina tarttuu vähitellen! Lisää seuraavaksi hienonnettu suolaton voi ja anna sen pehmetä huoneenlämmössä. Vaivaa sitten taikina tasaiseksi ja ainekset ovat täysin sekoittuneet.
• Vaihe 2 - Muotoile kakku: Vaivaa taikina käsin pyöreäksi palloksi ja anna taikinan levätä noin 10 minuuttia. Muotoile sitten taikinasta 10-12 samankokoista palloa. Jatka sormien käyttämistä taikinan keskeltä reikien tekemiseen ja venytä taikinaa, jotta reikiä kasvaa. Jatka kakun muotoilemista, kunnes taikina loppuu, ja lopeta sitten. Viimeistelyn jälkeen anna taikinan levätä kuivalla pellillä noin 30-40 minuuttia. 
• Vaihe 3 - Paistaminen ja viimeistely: Kuumennat öljyä liedellä ja pudotat sitten kukin kakku vuorotellen ja paistat keskilämmöllä. Kääntele sitten kakkua jatkuvasti, kunnes molemmat puolet ovat kullanruskeita, ja nosta kakku puhtaaseen kulhoon, joka on vuorattu imukykyisellä paperilla valumaan. Seuraavaksi ripottele tomusokeria jäähtyneen donitsin ulkopuolelle. Sokerin määrä voi olla enemmän tai vähemmän makeudesta riippuen maun mukaan. 

Sokeroidut munkit ovat houkutteleva välipala makeisten ystäville

Näin ollen artikkeli on auttanut sinua ymmärtämään munkkeja paremmin sekä ohjeita kahdesta yksinkertaisesta tavasta tehdä munkkeja kotona. Tämä on herkullinen ja viehättävä kakku, mutta se on myös erittäin helppo aiheuttaa hallitsematonta painonnousua, jos käytämme liikaa. Siksi sinun tulee tasapainottaa ruuan määrää vastaavasti, jotta kehosi pysyy terveenä ja kunnossa!