Kuinka tehdä chilisuolaa hedelmillä erittäin helposti kotona

Trooppiset hedelmät, kuten luumut, mangot tai rupikonnat... maistuvat paljon paremmalta, jos ne kastetaan herkullisella chilisuolalla. Jos et osaa tehdä chilisuolaa niin, että se on herkullista, herkullista ja pitkäkestoista, katso resepti seuraavassa artikkelissa.

Chilisuola on tuttu mauste jokaisessa vietnamilaisessa perhekeittiössä. Olisi virhe syödä miedon happaman makuisia hedelmiä, kuten rupikonna, mango, greippi, guava, ... ilman suolaa ja chiliä. Opi tekemään chilisuolaa supernopeasti, erittäin helposti alla. 

Kuinka tehdä Tay Ninh katkarapu chilisuola 

Haluatko oppia tekemään herkullista chilisuolaa, dippiä hedelmiä tai käyttämään ruoanlaitossa makua parantamaan? Älä siis sivuuta alla olevaa Tay Ninh -katkarapu-chilisuolaa. Chilin pistävä maku, sekoitettuna kuivattujen katkarapujen tyypilliseen aromiin, lisättyyn suolaan, sokeriin ja muihin mausteisiin, mikä luo harmonisesti erityisen, mausteisen, suolaisen, makean suolan. 

Tavallisen chilisuolan tekeminen säilyttää sen pidempään ja herkullisempana

Valmistettavat ainekset 

• 100 g tuoretta chiliä.
• 100 g valkosipulia.
• 200 g kuivattuja katkarapuja.
• 200 g suolaa.
• 4 rkl valkoista kidesokeria.

Helpoin tapa valmistaa katkarapu-chilisuolaa

• Vaihe 1: Kun ostat chiliä, poimi kaikki varret, pese se laimealla suolavedellä, valuta se ja leikkaa se pureman kokoisiksi paloiksi.
• Vaihe 2: Kuori valkosipuli, pese se vedellä poistaaksesi kaikki lika, anna kuivua luonnollisesti tai ime kaikki vesi lautasliinalla.
• Vaihe 3: Pese kuivatut katkaravut, liota pehmeiksi ja leikkaa pieniksi paloiksi.
• Vaihe 4: Laita koko chili ja valkosipuli tehosekoittimeen ja soseuta, kun chilivalkosipuli on soseutettu, laita kuivatut katkaravut tehosekoittimeen. Jos haluat syödä hienoksi jauhettua chilisuolaa, lisää jauhamiseen suolaa. Päinvastoin, jos haluat suuren rakeisen chilisuolatuotteen, sinun tulee laittaa suola viimeisenä.
• Vaihe 5: Kaada valkosipulin, chilin ja kuivattujen katkarapujen seos lautaselle, levitä tasaisesti ja kuivaa auringossa. Noin 6 tunnin kuivumisen jälkeen seos kuivuu ja vähentää vettä, mikä lyhentää suolan ja pippurin paahtoaikaa jälkeenpäin ja lopputuote myös rajoittaa palamista ja palamista.
• Vaihe 6: Kun valkosipulichilin ja kuivattujen katkarapujen seos on valutettu, voit jauhaa sen uudelleen hienoksi, jotta chilisuola on valmistuksen jälkeen tasaista.
• Vaihe 7: Kuumenna pannu, säädä lämpö alhaiseksi ja lisää sitten kaikki chilisuolaseos ja sekoita, kunnes chilisuola on täysin kuivaa ja täysin kuivaa. 

Vinkkejä herkullisen chilisuolaan, ei poltettuun

Jos olet joskus valmistanut chilisuolaa, mutta se on palanut, palanut tai lopputuote ei ole hyvä, huomioi seuraavat vinkit saadaksesi herkullisimman chilisuolasekoittimen: 

• Kun paistat chilisuolaa, säädä tuli alimmalle, jotta chilisuola ei pala.
• Sekoita hyvin paahdettaessa chilisuolaa.
• Pitäisi olla alttiina riittävälle auringonvalolle, jotta suola ja pippuri kuivuvat, säilyvät pitkään sekä estetään palamista ja paakkuuntumista paahtamisen aikana.

Kuinka tehdä nopeasti paahdettua chilisuolaa vain 3 ainesosasta 

Vain kolmella erittäin helposti löydettävällä ainesosalla, suolalla, chilillä ja valkosipulilla, voit valmistaa herkullisen, nopean ja kätevän tavan tehdä herkullinen, nopea ja kätevä tapa tehdä hedelmälautasesta houkuttelevampi. 

Paahdettu chilisuola on mausteista, suolaista, makeaa ja stimuloi makuhermoja

Tarvittavat materiaalit

• 250 g suolaa.
• 12 punaista paprikaa.
• 5 valkosipulinkynttä.

Nopein tapa valmistaa paahdettua chilisuolaa

• Vaihe 1: Kuori valkosipuli. Paprikat pestään, liotetaan suolavedessä lian, kemikaalien, säilötyn suolan ja chilin poistamiseksi pidempään ja ruokamyrkytyksen rajoittamiseksi. Valuta paprikat tai taputtele kuivaksi talouspaperilla.
• Vaihe 2: Soseuta chili, valkosipuli suolalla. Kunkin henkilön maun mukaan voit lisätä tai vähentää suolan määrää chilisuolaa valmistettaessa. Voit myös lisätä hieman mononatriumglutamaattia tehdäksesi chilisuolasta makeampaa ja vähemmän suolaista.
• Vaihe 3: Laita sekoitettu seos kuumennetulle pannulle, käännä lämpö alhaiseksi ja paista 10-15 minuuttia jatkuvasti sekoittaen välttäen suolan polttamista.
• Vaihe 4: Jos haluat valmiista chilisuolasta tasaisemman koostumuksen, voit kuivapaahtamisen jälkeen laittaa seoksen tehosekoittimeen ja jauhaa sen uudelleen.
• Vaihe 5: Anna chilisuolan jäähtyä huoneenlämmössä ja laita se sitten purkkiin, sulje kansi ja säilytä jääkaapissa, jotta sitä voi syödä pitkään. 

Ohjeet voittamattoman herkullisen chilisuolan valmistamiseen 

Jos paahdettua chilisuolaa tai katkarapusuolaa on sinulle liian tuttu, nokisuola on sellainen suola, joka tuo ruokaan erityisen maun. Soijakastikkeessa on kohtalainen suolaisuus, sekoitettuna noen miedolle tuoksulle, makean hapan makuun, siitä tulee ehdottomasti koko perheen suosikkisuola. Chilisuolan valmistustapa on myös hyvin yksinkertainen, ainekset löytyvät helposti, miksei tekisi nokisuolapurkkia jääkaappiin syötäväksi vähitellen. 

Tarvittavat materiaalit

• 50 g valkosipulia.
• 15 g vaarallista chiliä.
• 100 g suolaa.
• 80 g sokeria.
• 150 g siemenetöntä nokea.

Kuinka tehdä houkuttelevaa makea-hapan chilipippurisuolaa 

• Vaihe 1: Chili ja valkosipuli poimitaan, pestään vedellä lian poistamiseksi.
• Vaihe 2: Leikkaa chili puoliksi, poista siemenet ja hienonna se valkosipulin kanssa.
• Vaihe 3: Kun olet lopettanut chilivalkosipuliseoksen jauhamisen, laita se kulhoon ja jatka noen lisäämistä soseeseen.
• Vaihe 4: Sekoita murskatun valkosipulin ja chilin seos, jauhettu noki ja suola huolellisesti.
• Vaihe 5: Laita alhaiselle lämmölle, kuumenna pannu, lisää sitten kaikki suola- ja pippuriseos ja sekoita hyvin. Muista kääntää lämpö alimmalle, jotta suola ei pala.
• Vaihe 6: Kuivaa suolaseos täysin tuoksun jälkeen, kaada se kulhoon, kuppiin ja anna jäähtyä.
• Vaihe 7: Sekoita lopuksi chilisuola sokeriin ja olet valmistanut tämän voittamattoman herkullisen suolan. 

Hapan suola on makean hapan maku ja herkullinen hedelmäkastike

Huomaa kuinka säilyttää chilisuola pidempään

Chilisuolan tekeminen on hyvin yksinkertaista, helppo valmistaa, ainekset ovat saatavilla, joten tämä on myös yleinen mauste, suoraan käytettynä tai kypsennettynä, märkä kalanliha kelpaa. Jos haluat valmistaa suuren purkin chilisuolaa syötäväksi vähitellen, mutta et tiedä kuinka säilyttää sitä pitkään, älä jätä huomiotta seuraavia huomautuksia: 

• Chilisuolaa paahtaessasi sinun on varmistettava, että kaikki ainekset ovat hyvin sekoitettuja ja täysin kuivia, jos se on vielä märkää, se saa chilisuolasta pilaantumaan nopeasti ja muuttumaan vetiseksi.
• Chilisuolaa suositellaan paahtamaan kunnes suola on kirkasta, jotta suola on kuivunut, mitä kuivempi suola, sitä pidempään se säilyy.
• Valmiin chilisuolaa sisältävä purkki on ensin steriloitava kiehuvalla vedellä, sitten kuivattava, jos vettä jää, se tekee chilisuolasta vetistä ja vaurioitunutta. 
• Jos haluat säilyttää chilisuolaa pitkään, sinun tulee säilyttää chilisuolapurkki viileässä paikassa, suojassa suoralta auringonvalolta. 

Toivottavasti yllä olevat tavat valmistaa chilisuolaa ovat auttaneet sinua tuntemaan lisää uusia reseptejä, tekemään perheen aterioista rikkaampia ja turvallisempia tällä herkullisella mausteella. Vaikka chilisuola on herkullista ja sopii moniin ruokiin, sitä ei kannata syödä usein, sillä chilipaprikan pistävä maku voi aiheuttaa ärtyvän suolen oireyhtymää , maksavaurioita, gastriittia , ...