Kuinka säilöä merirapuja vauvojen syötäväksi vähitellen, yhtä herkullisina kuin ne juuri ostettiin

Ostat merirapuja ruoanlaittoon vauvallesi, mutta hän ei halua syödä niitä heti, tai haluat ostaa rapuja säästääksesi monta kertaa. Opi säilömään merirapuja vauvasi syötäväksi vähitellen seuraavassa artikkelissa.

Meriravut eivät ole vain herkullisia, vaan myös runsaasti ravintoaineita, ja ne sopivat hyvin äideille päivittäisen ruokalistan tekemiseen vauvoilleen. On kuitenkin aikoja, jolloin sinun on säilytettävä taskuravun liha säästöjen vuoksi, mutta et tiedä kuinka pitää rapuliha tuoreena pitkään. Äiti tietää, kuinka säilyttää raakaa ja kypsennettyä rapujen lihaa alla, ja hän käsittelee sitä luottavaisesti, jotta vauva kasvaa terveenä ja täynnä ravintoa.

Kuinka valita tuore elävä merirapu

Ennen kuin opit säilömään merirapuja, jotta vauvasi syömään niitä asteittain , sinun on tiedettävä herkullisten ja kiinteiden merirapujen valitsemisen salaisuus. 

Meriravut eivät ole vain herkullisia, vaan myös runsaasti ravinteita.

Tapa 1: Kiinnitä huomiota rapun kuoren ja kynsien väliseen väriin

Herkullisen meriravun kuori ja kynnet ovat samanvärisiä, tummia. Lisäksi äiti tarkkailee punaisten/tummanvaaleanpunaisten rapukynsien pintanahkaa, rapu on lihavampi ja herkullisempi. 

Yleensä osien välillä tasaisesti värityt meriravut ovat tuoreempia, lihaisempia. Laadukkaiden rapujen valinta tehostaa säilömistä.

Tapa 2: Katso rapujen ruokalaput

Naarasravuilla on ruokalappu (ravun alapuolen keskiosa), joka on suurempi kuin urosravulla. Tummat, maanläheiset ruokalaput ovat merkki rapujen terveydestä ja tuoreesta. Lisäksi, jos painat tätä ruokalappua, tunnet sen olevan kovaa, ei uppoa kehoon, silloin rapu on kiinteä.

Voit valita herkullisia merirapuja tarkistamalla ruokalaput.

Tapa 3: Tarkista rapuja

Samoin kuin puristamalla rapulappuja, voit puristaa kuorta varovasti käsin, jos se on kovaa eikä kovera, se lupaa tuoretta ja runsasta rapujen lihaa.

Menetelmä 4: Kuinka valita tuore ja herkullinen tiilirapu

Tiiliravut ovat väriltään kirkkaan alunankeltaisia, niiden kynnet ja kuoret ovat kiinteät, niiden ruokalaput ovat kiiltävän tummanruskeita, niiden kuoret ovat suurempia ja kovempia kuin muut, nämä ovat tiilirapuja, joita sinun ei pidä sivuuttaa.

Kuinka säilyttää merirapuja vauvojen syötäväksi vähitellen

Kuinka säilyttää rapuja jääkaapissa eläessään

Kun ostat eläviä merirapuja kotiin, mutta et ole vielä kypsentänyt, tai kun ostat paljon ja haluat säilöä syödäksesi vähitellen, mutta et tiedä miten. Katso seuraavat menetelmät rapujen säilyttämiseksi elävinä varmistaaksesi, että raput pysyvät tuoreina ja kiinteinä.

Elävien merirapujen säilyttäminen on monimutkaisempaa kuin muiden ruokien

Raakarapun säilytys jääkaapissa ei ole sama kuin lihan säilöntä, pese se vain, peitä muovikelmulla, imuroi / laita jääkaappiin ja se on valmis. Meren antimien, erityisesti elävien merirapujen, säilöntä on monimutkaisempaa, koska meriravut ovat melko aggressiivisia, eikä rapujen siteitä voi jättää jääkaappiin. Joten kuinka säilyttää merirapuja vauvojen syötäväksi vähitellen rapujen ollessa vielä elossa?

• Vaihe 1: Älä missään nimessä pudota rapuja veteen oston jälkeen, jotta ne eivät "lämpöshokkiin" kuole, jolloin liha katoaa eikä ole enää mehukas. On parasta jättää rapu viileään paikkaan, vain roiskuttamalla vettä päälle rapujen jäähdyttämiseksi. Jos olet varovaisempi, voit irrottaa rapuista kylmällä kivipinnalla, jotta rapuista tulee tuoreempia, kiinteämpiä ja helpompi käsitellä seuraavassa vaiheessa.
• Vaihe 2: Meriravut ovat erittäin aggressiivisia, joten välttyäksesi rapujen kiinnitartunnasta et missään nimessä poista rapun rungosta olevaa köyttä rapujen ollessa vielä elossa. Jätä vain köysi ja käännä ruokalappu rapun vatsan alle työntämällä terävällä esineellä suoraan vatsan alla olevaan onteloon. Kun näet, että jalat ja kynnet ovat suoria, voit olla varma, ettei rapu ole vaarallinen.
• Vaihe 3: Poista rapujen ruokalaput, sienimäiset munat ruokalappujen ulkopuolelta sekä rapujen kidukset. Säilytä vain rapujen lihaa sisältävä osa.
• Vaihe 4: Irrota köysi rapun rungosta ja puhdista jokainen nurkka pienellä harjalla pehmeällä harjalla. Muista harjata se, pese se vedellä varmistaaksesi, että rapu on puhdas.

Tässä vaiheessa olet lopettanut merirapujen esikäsittelyn, jotta voit valmistautua merirapujen säilyttämiseen vauvojen syötäväksi vähitellen jääkaapissa. Voit hakea kahdella säilytystavalla: 

• Tapa 1: Järjestä rapuja siististi muovilaatikkoon/jääkaukaloon jääkaappiosastoon. Tämä säilöntätapa sopii rapujen käsittelyyn päiväsaikaan, joten huomioi, että jos jätät sen liian pitkäksi ajaksi, rapu menettää vettä, liha on vähemmän makeaa ja kuitupitoista. Huomaa, että äidin tulee säätää jääkaapin lämpötila 0 - 4 celsiusasteeseen. 
• Menetelmä 2. Kääri rapu muovipussiin/tyhjiöpussiin. Tämän menetelmän etuna on, että rapuja menettävät vähemmän vettä, kun niitä säilytetään pakastimessa. Tämä menetelmä soveltuu kuitenkin vain ostetuille rapuille, jotka eivät ole enää elossa, kuorituille rapuille ja säilyttävät rapuja 2-3 päivää.

Huomaa, että jos haluat pysyä tuoreena, on parasta antaa rapujen elää noin 3 päivää, koska jos ne jätetään yli 3 päiväksi, rapujen liha menettää makunsa ja laatunsa.

Asettele raput siististi muovirasiaan/jääkaappiin jääkaapissa

Kuinka säilyttää keitettyjä merirapuja jääkaapissa

Jos merirapu on kypsennetty, jos vauvasi ei syö sitä kaikkea tai haluat jättää sen seuraavalle aterialle keittämään toista ruokaa (rapupuuroa, rapukeittoa,...) Kuinka olla tehokkain? 

Raakaisiin merirapuihin verrattuna keitettyjä rapuja on paljon helpompi säilyttää. Rapu tulee jättää kokonaiseksi, jotta se ei kuivu, jos liha poistetaan äyriäisen kuoresta ja säilytetään jääkaapissa. 

Toimi seuraavasti:

• Käytä muovipusseja/ruokapusseja/tyhjiöpusseja rapujen peittämiseen, laita ne sitten pakastimeen ja säilytä rapuja turvallisesti 2-5 päivää. Mitä nopeammin syöt sen, sitä parempi on rapujen laatu ja maku, mitä pidempään se säilyy, sitä todennäköisemmin rapujen liha muuttuu, proteiinia menetetään, eikä se ole terveydelle hyväksi.
• Huomaa, että kun olet ottanut pois jääkaapissa säilytetyt keitetyt meriravut, sinun on höyrytettävä tai lämmitettävä rapuja ennen käsittelyä, jotta vauva lepää, jotta vältytään jääkaapissa bakteereista, jotka voivat vaikuttaa rapujen laatuun. vauva.

Kuinka sulattaa ja lämmittää vauvanruoka oikein

Sinun tulee sulattaa rapuja jääkaapissa ennen käsittelyä

• Samaa mieltä siitä, että rapujen pakastaminen on erittäin tärkeää, mutta myös rapujen sulatus on yhtä tärkeä prosessi, koska jos sitä ei tehdä kunnolla, ei ole mahdollista varmistaa rapujen ravintoaineiden säilymistä eikä tartuntaa. ruokaa.
• Ravut on parasta sulattaa jääkaapissa ennen käsittelyä varmistaaksesi, että rapujen liha on tuoretta ja herkullista. 
• Jos valitset sulatuksen mikroaaltouunissa, sinun on valittava mikroaaltouunin sulatustila, älä missään nimessä käytä uudelleenlämmitystilaa sulatukseen. Lisäksi voit valita sulatuksen höyryttämällä.

Yllä on tietoa, joka auttaa äitejä tietämään vinkkejä herkullisten merirapujen valitsemiseen sekä merirapujen säilyttämiseen vauvojen vähitellen syötäväksi . Paras rapuliha ostetaan ja syödään silti heti, nautit 100% rapun lihan tuoreudesta ja makeudesta. Jostain syystä et kuitenkaan voi syödä kaikkea heti, voit soveltaa artikkelissa olevia tapoja. Huomaa kuitenkin, että pienten lasten ruoansulatusjärjestelmä ei ole vielä valmis, joten lasten ruoka on valittava ja käsiteltävä oikein, jotta he pysyisivät terveinä.