Kuinka keittää terveellistä käärmepää-kalakeittoa

Snakehead-kalakeitto on maalaismainen ruokalaji, Keski-Vietnamin kansan erikoisuus. Ei vain herkullinen maku, vaan tämä ruokalaji sisältää myös ravintoarvoa. Alla olevassa artikkelissa paljastetaan, kuinka keittää käärmepään kalakakkukeittoa hyvän terveyden vuoksi.

Snakehead-kalakeitto on maalaismainen ruokalaji, Keski-Vietnamin kansan erikoisuus. Ei vain herkullinen maku, vaan tämä ruokalaji sisältää myös erittäin hyvää ravintoarvoa terveydelle. Jos sinulla ei ole mahdollisuutta lähteä Keski-seudulle tai käydä kaupassa nauttimassa, tässä on parhaat tavat keittää käärmepääkalakeittoa perheenjäsenillesi.

Käärmepääkalakeiton ravintoarvosisältö

150 g:ssa käärmepääkala sisältää 118 kaloria, 20 g proteiinia, 4 g rasvaa, 6 % DV (päivittäinen ravinteiden saanti) kalsiumia, 2 % DV rautaa ja paljon terveydelle hyödyllistä albumiinia.

Snakehead-kalakeiton syöminen voi tuoda monia etuja:

• Estä turvotus.
• Säilytä nestetasapaino kehossa.
• Se on ravintoaineiden ja hormonien reservi.
• Korjaa kudosvauriot.
• Verisolujen muodostuminen.
• Lisää osmoottista painetta tulehduksen ja turvotuksen rajoittamiseksi .
• Käärmepääkalan albumiini sisältää sinkkiä, joka voi parantaa haavoja.
• Aminohapot parantavat immuunijärjestelmää ja nopeuttavat paranemisprosessia.

Snakehead-kaloilla on monia loistavia käyttötarkoituksia

Banh Canhin riisikomponentti lisää paljon aminohappoja, kalsiumia ja inuliinikuitua, mikä auttaa lisäämään pituutta, stimuloimaan ruokahalua ja ehkäisemään ummetusta . Riisi sisältää 63 % proteiinia, 95 % B-, E-vitamiineja ja tärkkelystä.

Riisijauhon käyttö keholle:

• Tukee hermosolujen toimintaa, sydän- ja verisuonijärjestelmää.
• Vitamiineja ei voi varastoida elimistöön, joten niitä on saatava päivittäin.
• Ravitse ihoa ja silmiä.
• Hallitsee hermostoa ja ihoa.
• Auttaa hajottamaan rasvaa, antioksidantti-ihoa.

Kuinka monta kaloria käärmepää-kalakeitossa on?

Normaali kulhollinen snakehead-kalakakkukeittoa sisältää ainesosia, kuten banh chung, snakehead kalaliha, vihreä sipuli, sipuli jne. Kalorien laskeminen kulhossa käärmepääkalakeittoa on hyvin yksinkertaista. Arviolta, että käärmepääkalakeiton kulhossa pääainesosissa on noin 100 g kakkukeittoa, 100 g käärmepääkalaa. Muita ainesosia käytetään hyvin pieniä määriä, joten kalorit ovat mitättömiä.

Ravintotietotaulukon mukaan 1 siivu noin 100 g käärmepääkalaa sisältää noin 131 kaloria. 100 g kakkukeittoa sisältää 130 kaloria. Yllä olevista luvuista yhdessä kulhossa banh chungia on yhteensä noin 261 kaloria.

Syömällä paljon käärmepääkalakeittoa lihoitko?

Koska se on ravitseva, mutta tärkkelyspitoisia ainesosia sisältävä ruokalaji, monet ihmiset ovat huolissaan siitä, lihoaako käärmepääkalakeiton syöminen. Ravitsemusasiantuntijoiden mukaan keskivertoihminen tarvitsee päivittäin noin 2000 kaloria päivittäisen toiminnan ylläpitämiseen.

Tämä tarkoittaa, että jokaisen pääaterian on täytettävä 667 kaloria. Siksi, jos jokaisella aterialla on vain yksi kulho käärmepääkalakeittoa, se ei aiheuta rasvaa. Kuitenkin, jos sitä syödään monien muiden paljon kaloreita sisältävien ruokien kanssa, se voi ylittää yhden aterian kalorimäärän ja aiheuttaa liikalihavuutta . 

Auttaako käärmepään kalakakkukeitto painonpudotuksessa?

Snakehead-kalakeitossa on vähän kaloreita, joten se soveltuu hyvin laihdutusmenuille, mutta antaa silti riittävästi energiaa päivittäisiin toimiin. Lisäksi banh chung on nestemäinen ruokalaji. Tämä saa sinut tuntemaan olosi kylläiseksi pitkän aikaa, mikä auttaa vähentämään himoa ja välipalaa. Siksi, jos pannukakkujen syöminen laihtumiseen on myös erittäin hyvä valinta.

Onko käärmepää-kalakeitto hyvä terveydelle?

Snakehead-kalakeitto sisältää monia terveydelle hyödyllisiä ravintoaineita, jotka auttavat ravitsemaan ja parantamaan fyysistä terveyttä. Siksi käärmepääkalakeiton syöminen ei vain lisää painoa, vaan on myös erittäin ravitsevaa.

Snakehead-kalakeiton syöminen auttaa laihtumaan, ei rasvaa

Kuinka valmistaa ravitsevaa ja herkullista käärmepääkalakeittoa

Voit valmistaa itse kotona seuraavan yksityiskohtaisen ja yksinkertaisen tavan keittää käärmepääkalakeittoa.

Valmistuksen ainekset

Sinun on valmistettava ainekset käärmepää-kalakeiton keittämistä varten seuraavasti:

• Kakkukeitto: 500 g;
• Snakehead kala: 1 kala;
• Sipuli: 1 sipuli;
• Violettisipuli: 3 sipulia;
• Ananas (tuoksuva): 1 hedelmä;
• Inkivääri, sitruunaruoho, kurkuma, pippuri, chili;
• Mausteet, ruokaöljy;
• Raakakasvikset: pavunversot, raastettu banaani, vihreä sipuli, korianteri, katkerat vihannekset, basilika.

Huomaa, että valitessasi käärmepääkalan kannattaa valita 0,5-1 kg painava kala, sillä siinä on enemmän lihaa ja kiinteämpää lihaa. On suositeltavaa valita eläviä kaloja, jotka uivat hyvin ja joissa ei ole sieniä. Erityisesti käsittelyn aikana kalan rasvakerros tulisi poistaa kemiallisen saastumisen riskin rajoittamiseksi. 

Kuinka keittää käärmepää-kalakeittoa

Nuudelikeiton tekeminen

Jos valmiita banh chungia ei ole, voit tehdä banh chungin seuraavasti:

• Lisää riisijauho ja tapiokajauho, sekoita hyvin veden kanssa ja kaada sitten kattilaan miedolla lämmöllä, kunnes taikina sakenee. Lisää jauhot ja sekoita, kunnes taikina on tasaista.
• Kuumenna kattila vesi kiehuvaksi ja lisää hieman öljyä. Kaada taikina muottiin ja purista se langaksi niin, että se putoaa alla olevaan kiehuvaan vesikattilaan. 
• Keitä, kunnes nuudelit ovat kypsiä ja valkoisia, ota ne sitten pois ja huuhtele kylmällä vedellä.
• Jos sinulla ei ole kakkukonetta, voit laittaa taikinan muovipussiin ja leikata siihen pienen reiän kuiduiksi puristamista varten tai rullata taikinan ja leikata sen pieniksi paloiksi veitsellä.

Kuinka keittää yksinkertaista käärmepää-kalakeittoa

Käärmepääkalojen käsittely

• Pese, poista kidukset ja kaavi pois musta kalvo kalan mahasta. Hiero kalan vartaloa suolalla poistaaksesi kalan. Voit käyttää tuoretta sitruunamehua kalan liotukseen liman puhdistamiseksi, jolloin se ei enää haise kalan tuoksulle. Varo liotamasta kalaa liian pitkäksi aikaa, sillä se kuorii ihoa ja menettää tuoreutensa.
• Keitä vettä kalan kiehumiseksi. Lisää inkivääri, sitruunaruoho, sipuli, suola ja käärmepääkala ja keitä 5 minuuttia.
• Ota kala pois ja marinoi maustejauheen, kalakastikkeen, sokerin, suolan, punasipulin, chilin ja pippurin kanssa 20 minuuttia.
• Paista sipulia kurkuman kanssa tuoksuvaksi, lisää sitten kala ja kuullota miedolla lämmöllä, kunnes liha on kiinteää. Nosta sitten lautaselle.

Keittoliemi

• Kalaliemi suodatetaan jäännösten poistamiseksi ja kiehautetaan.
• Kuullota sipuli ja valkosipuli ja chili toisessa kattilassa. Kaada joukkoon kalaliemi ja mausta maun mukaan.
• Laita banh chung kulhoon, laita päälle käärmepääkala, ripottele päälle sipulia ja yrttejä parantaaksesi herkullista makua. Kaada keitetty liemi kulhoon ja nauti.

Vinkkejä rasvattoman käärmepääkalakeiton syömiseen

Jos olet snakehead-kalakeiton ystävä, mutta olet laihdutusdieetillä, on vinkkejä monien kalorien saannin rajoittamiseen tästä ruoasta.

• Snakehead-kalakeittoa saa syödä enintään 1 kulhollinen päivässä, älä syö useiden kaloripitoisten ruokien kanssa samalla aterialla. 
• Syö pannukakkuja, joissa on paljon vihreitä vihanneksia, jotta saat kuitua ja vitamiineja ruoansulatuksen edistämiseksi. 
• Rakenna oikea ravitsemus- ja liikuntaohjelma.
• Älä syö käärmepääkalakeittoa illallisella välttääksesi kalorien kertymisen, mikä aiheuttaa ylimääräistä ainetta ja painonnousua.

Yllä olevan jakamisen avulla toivon voivasi auttaa sinua keittämään käärmepääkalakeittoa  parhaan ravinnon ja herkullisen maun varmistamiseksi. Liian paljon tai liian vähän minkä tahansa ruoan syöminen voi vaikuttaa painoosi. Siksi on tarpeen rakentaa kohtuullinen ruokavaliovalikko, yhdistää harjoitukseen ja liikuntaan halutun vartalon saavuttamiseksi.

Lisäksi voit viitata aFamilyToday Blog -järjestelmästä valtakunnallisesti saatavilla oleviin yrttiteetuotteisiin, kalorienpolttoa ja painonpudotusta tukeviin funktionaalisiin elintarvikkeisiin monien houkuttelevien tarjousten kera.