Kertoi sinulle 2 tapaa nopeasti luuttomaksi kanankoipat silmänräpäyksessä

Kananjalat ovat monien suosikki välipala ja myös ainesosa monien herkullisten ruokien valmistamiseen. Poistamalla kanankoisien luut mauste tunkeutuu kanankoiviin tasaisemmin ruokien valmistuksessa ja on myös helpompi syödä.

Kananjalat ovat suosittu välipala, koska ne sisältävät monia ravintoaineita ja tuovat monia terveyshyötyjä. Jos haluat valmistaa kanan jaloista ruokaa, sinun on ensin poistettava luut. Katso seuraavasta artikkelista, kuinka kananjalkojen luut poistetaan yksinkertaisesti ja helposti.

Kuinka monta kaloria kanan jaloissa? 

 Keskimäärin 100 g kananjalkoja antaa keholle 215 kaloria

100 g keitettyjä kananjalkoja sisältää seuraavat ravitsemukselliset ainesosat:

• Kalorit: 215;
• Proteiinia: 20 g;
• Rasva: 14,3 g;
• Hiilihydraatit: 0,2 g;
• Kalsium: 7 % päivittäinen arvo (DV);
• Fosfori: 7 % DV;
• A-vitamiini : 3 % DV;
• B9-vitamiini: 21 % DV.

Vaikka 100 grammassa keitettyjä kananjalkoja saa keholle 215 kaloria , riippuen kunkin ruoan valmistustavasta, kanankoipien kalorit muuttuvat. Tässä ovat kalorit 100 grammassa kananjalkoja eri käsittelytavoilla:

• Grillatut kanankoipat: 352 kaloria;
• Höyrytetty sipuli broilerin jalat: 264 kaloria;
• Sitruunaruohoa ja chiliä kananjalkoja: 458 kaloria;
• Suolatut luuttomat kananjalat: 483 kaloria;
• Kananjalat thai-kastikkeella: 529 - 617 kaloria;
• Grillatut kananjalat suolalla ja pippurilla: 434 kaloria.

Onko kananjalkojen syöminen rasvaa?

Keskimääräinen aikuinen tarvitsee 2000 kaloria päivässä. Erityisesti niille, jotka käyttävät paljon ja kuluttavat paljon energiaa, heidän on otettava 2 400 kaloria päivässä.

Siksi sinun on laskettava päivittäin ottamasi kalorimäärä, jos kalorimäärä on liian suuri, se johtaa painonnousuriskiin. Erityisesti sinun tulisi tasapainottaa kalorit kananjaloissa ja muissa päivän aikana käytettävissä ruoissa, jotta kehosi ei kuormittaisi liikaa kaloreita. Ihannetapauksessa sinun pitäisi syödä enintään 900 g kananjalkoja päivässä tai noin 1 935 kaloria ja syödä kananjalkoja enintään kaksi kertaa viikossa.

Liika kananjalkojen syöminen on vaarassa painonnousulle ja liikalihavuudelle

Lisäksi sinun tulisi myös rajoittaa kaloripitoisia kananjalkaruokia, erityisesti niitä, jotka on käsitelty runsaasti rasvaa, kuten paistettua, grillattua, paahdettua...

Kananjalkojen syömisen lisäksi sinun tulee käyttää enemmän tärkkelystä sekä hedelmiä ja vihanneksia täydentääksesi ravintoaineita.

Toinen huomioitava asia on, että on esine, jonka ei pitäisi syödä kananjalkoja, mukaan lukien:

• Lapsilla ja vanhuksilla on huono ruoansulatusjärjestelmä, ja he ovat alttiita tukehtumaan kanankoipien pienet luut.
• Ihmiset, joilla on korkea verenpaine , korkea veren rasvapitoisuus, erityisesti paistetut kanan jalat, koska se lisää kolesterolin määrää kehossa.

Nopeat ja yksinkertaiset menetelmät kanankoipien luuttomaksi poistamiseksi

Kuinka poistaa kanan jalat luut veitsellä

Luuttomien kananjalkojen valmistamiseksi sinun on valmistettava seuraavat ainekset ja työkalut:

Materiaalit ja työkalut

• kanan jalat: 500 g;
• Työkalut: Leikkuulauta, pieni veitsi, tarvittaessa muovikäsineet.

Ohjeet luuttomille kanankoiville

Vaihe 1: Puhdista kanan jalat

• Käytä laimennettua suolavettä kananjalkojen huuhteluun. Pakastetut kananjalat tulee sulattaa luonnollisesti ennen kypsennystä.
• Leikkaa pois kaikki kynnet ja kanankoisien yläosa, jättäen vain lihaiset varpaat.

Vaihe 2: Keitä kanan jalat

• Laita kanan jalat kattilaan, lisää tarpeeksi vettä, laita sitten liedelle, keitä kanankoipia noin 15 minuuttia kypsiksi. Juuri keitettynä laitat korkealle lämmölle, kun vesi kiehuu, alenna lämpöä alhaiselle, kunnes kanankoipat ovat kypsiä. Älä keitä pitkään, koska kanan jalat ovat hajonneet eivätkä ole herkullisia. Lisää kananjalat tuoksuvammiksi lisäämällä murskattua inkivääriä.
• Käytä hammastikulla puhkaistaksesi kanan jalka, jos se ei ole vaaleanpunainen ja siinä on verta, se on valmis. Laita keitetyt kananjalat kulhoon jääkylmään veteen rapeiksi, liota noin 10 minuuttia, kun kananjalat ovat täysin jäähtyneet, ota ne pois ja valuta.

Vaihe 3: Luuttomat kanankoipat

Tee varovaisia ​​viiltoja, jotta kanankoisien alkuperäinen muoto säilyy

• Aseta kanan jalat leikkuulaudalle ja leikkaa jokainen varvas ja muu jalka terävällä veitsellä.
• Työnnä nahkaa kanan varpaankynnen kärjestä ylhäältä alaspäin, kunnes ensimmäinen luu tulee näkyviin, irrota iho ja katkaise nivelet, poista kaikki luut ja säilytä vain jänteet.
• Viiltojen on oltava erittäin taitavia, jotta luu voidaan poistaa helposti, mutta silti kanankoiran alkuperäinen muoto säilyy. 

Kuinka luuttomaksi kanankoipat lusikalla

Voit irrottaa kanankoiran luut saksilla ja veitsellä, mutta harvat tietävät, että terävällä reunalla varustetulla lusikalla voit erottaa kanankoiran luut helposti ja nopeasti. Jos käytät tätä menetelmää, sinun tulee keittää kanankoipat perusteellisesti pehmeiksi, koska lusikan kahva ei ole niin terävä kuin terävän veitsen kärki, mutta ei myöskään liian pehmeä.

Valuta kananjalat keittämisen jälkeen, leikkaa lastan kahvalla kanan varpaita pitkin jokaisen sormen järjestyksessä. Pujota sitten sormen sisäpuolelle lusikan kahvaa, jotta iho erottuu helposti. Sitten otat lusikan varren lävistääksesi kanankoiran, vedät alas suoraa linjaa ihon erottamiseksi luusta ja jatkat lusikan varren pujottamista sisään erottaaksesi luun lihasta. Lopuksi katkaise sormeluu kädelläsi ja toista yllä oleva toimenpide sääriluun kanssa.

Luusikalla luut poistettaessa kanankoipat ovat vielä melko ehjät, niillä voidaan liottaa ja imettää mausteet erittäin hyvin.

Esittelyssä viisi herkullista luutonta kananjalkaa

Paistettuja luuttomia kananjalkoja

 Friteerattuja luuttomia kananjalkoja, joilla on rikas maku

Ruokailijoille, jotka haluavat syödä friteerattuja ruokia, paistetut luuttomat kananjalat ovat loistava välipala. Paistettaessa mausteet marinoituvat kananjaloissa, mikä antaa kanankoiville täyteläisen ja houkuttelevan maun sekä rapean ulkokerroksen, joten se on monien suosiossa ja kuuluu ravintoloiden tai kevyiden juhlien ruokalistalle. Syö paremmin, kun paistetut kanan jalat ovat vielä kuumia nauttiaksesi ruuan todellisesta mausta.

Luuttomia kananjalkoja sitruunaruoholla

Sitruunaruoho luuttomat kananjalat ovat herkullinen välipala, jota monet rakastavat. Löydät tämän kätevän ruokalajin helposti pienistä kaupoista ravintoloihin. Tämän ruuan viehätys johtuu kananjalkojen rapeudesta, makea-hapan mausta ja tuoksuvasta sitruunaruohon tuoksusta, joka saa ruokailijat syömään hyvin ja olemaan kyllästymättä. Tämä ruokalaji on erittäin helppo valmistaa ja sitä voidaan käyttää perheen aterioissa.

Luuttomia kananjalkoja sekoitettuna mangoon

 Mangoon sekoitettujen luuttomien kananjalkojen jalat ovat sekä rapeita että niillä on houkutteleva makea-hapan maku

Monien rakastamien suosikkiruokien listalla on mukana mangoon sekoitettu kananjalka. Pureskeluiset luuttomat kananjalat sekoitettuna hapan-hapan mangoon sekoitettuna kalakastikkeen houkuttelevaan makeahapan makuun saavat jokaisen välipalan ystävän rakastumaan.

Luuton kanankoipasalaatti

Salaatti on suosittu alkupala juhlissa. Kokeile tavallisten mallinukkejen lisäksi herkullista ja outoa luutonta kanankoivasalaattia. Tämä ruokalaji on erityinen paitsi kananjalkojen rapeuden, myös sipulin kuuman ja mausteisen maun sekä happaman ja mausteisen salaattikastikkeen vuoksi. Tämän salaatin lisääminen suolaisten ruokien rinnalle estää sinua kyllästymästä. Myös ainekset ja valmistustapa ovat yksinkertaisia.

Mausteisia paistettuja luuttomia kananjalkoja

Mausteisissa paahdetuissa kananjaloissa on herkullinen makea ja mausteinen kastike sekoitettuna rapeisiin kananjaloihin.

Jokainen pureskeltavan kanankoivan pala on liotettu kirpeässä kastikkeessa, joka on sekä mausteinen että makea kuuman riisin tai hybridi-rain kanssa syötynä, joka on erittäin herkullinen, sopii käytettäväksi välipalaksi tai alkupalaksi juhlissa.

Lyhyesti sanottuna kanankoipien luuttomaksi leikkaamisen hallitseminen auttaa valmistamaan monia herkullisia ruokia kananjaloista helposti, koska mausteet tunkeutuvat tasaisemmin kanankoiviin.