Καθώς οι χορτοφαγικές δίαιτες γίνονται όλο και πιο δημοφιλείς, πολλές γυναίκες επιλέγουν να τις ακολουθούν ακόμη και κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Ωστόσο, μερικοί άνθρωποι ανησυχούν ότι μια χορτοφαγική διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης θα μπορούσε να προκαλέσει ελλείψεις σε θρεπτικά συστατικά που είναι επικίνδυνες για τις έγκυες γυναίκες και τα αγέννητα μωρά τους. Είναι λοιπόν καλή η νηστεία κατά την εγκυμοσύνη; Και πώς πρέπει μια μητέρα να έχει μια επιστημονική χορτοφαγική διατροφή;
Η χορτοφαγία είναι μια δίαιτα με κρέας, ψάρι, αυγά και γαλακτοκομικά. Πολλοί άνθρωποι επιλέγουν αυτή τη δίαιτα λόγω θρησκευτικών πεποιθήσεων ή απλώς για να εξαγνίσουν και να προστατεύσουν την υγεία. Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, το σώμα χρειάζεται πολλά θρεπτικά συστατικά για να ταΐσει το μωρό. Ακόμα κι αν είστε χορτοφάγος, πρέπει να βεβαιωθείτε ότι η διατροφή σας καλύπτει τις διατροφικές ανάγκες του μωρού σας. Για να είστε χορτοφάγοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης με ασφάλεια, ακολουθήστε το άρθρο για τις απαραίτητες πληροφορίες.
Είναι καλή η νηστεία στην εγκυμοσύνη;
Κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν μια ποικιλία θρεπτικών συστατικών που ποικίλλουν σε ποσότητα και ποιότητα. Αυτά τα πολύτιμα θρεπτικά συστατικά όχι μόνο παίζουν σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό των κυττάρων και την ανάπτυξη του οστικού ιστού στο έμβρυο, αλλά παίζουν επίσης σημαντικό ρόλο στον σχηματισμό του εγκεφάλου και την πρόληψη δυσπλασιών στο σώμα. Επιπλέον, η επαρκής διατροφή βοηθά επίσης τις έγκυες γυναίκες να αποτρέψουν την επικίνδυνη οστεοπόρωση και προεκλαμψία και να συσσωρεύσουν αποθέματα ενέργειας μετά τη γέννηση.
Σύμφωνα με επιστημονικές μελέτες, οι έγκυες γυναίκες μπορούν ακόμα να είναι χορτοφάγοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης. Εάν η χορτοφαγική διατροφή της εγκύου μητέρας είναι επιστημονική και θρεπτική, τόσο το έμβρυο όσο και η έγκυος μητέρα θα αναπτυχθούν υγιεινά κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εκτός από ορισμένα πλεονεκτήματα μιας χορτοφαγικής διατροφής όπως:
- Ακολουθώντας μια χορτοφαγική διατροφή, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να τρώνε μια ποικιλία από πράσινα λαχανικά και φρούτα για να βοηθήσουν το πεπτικό σύστημα να λειτουργήσει καλύτερα και να αποφύγει τη δυσκοιλιότητα.
- Τα χορτοφαγικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι φυτικής προέλευσης για να βοηθήσουν τις έγκυες γυναίκες να αποφύγουν τον κίνδυνο αύξησης της κακής χοληστερόλης στο αίμα και να αποτρέψουν ορισμένες καρδιαγγειακές παθήσεις .
- Η αύξηση βάρους είναι επίσης ανησυχία πολλών εγκύων μετά τον τοκετό. Εάν η δίαιτα δεν είναι κατάλληλη, οι έγκυες παίρνουν εύκολα υπερβολικό βάρος, το οποίο επηρεάζει την υγεία της μητέρας και δεν είναι καλό για το έμβρυο. Ωστόσο, οι χορτοφάγοι έγκυες μητέρες μπορούν να ελέγξουν καλύτερα το βάρος τους και το πιο σημαντικό είναι να επανέλθουν σε φόρμα αμέσως μετά τον τοκετό.
Ωστόσο, εάν η χορτοφαγία δεν είναι επιστημονική και σωστή, οι έγκυες γυναίκες χάνουν εύκολα θρεπτικά συστατικά και επηρεάζουν το έμβρυο.
Οι έγκυες γυναίκες μπορούν ακόμα να είναι χορτοφάγοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, εάν η χορτοφαγική διατροφή της εγκύου μητέρας είναι αρκετά επιστημονική και θρεπτική για τη μητέρα και το παιδί.
Σημειώσεις για τα χορτοφαγικά τρόφιμα κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης
Για να βοηθήσουν τις μέλλουσες μητέρες να εφαρμόσουν μια επιστημονική και υγιεινή χορτοφαγική διατροφή κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης, οι μητέρες πρέπει να εξασφαλίσουν επαρκή πρόσληψη των ακόλουθων θρεπτικών συστατικών:
Η πρωτεΐνη
Οι έγκυες γυναίκες χρειάζονται περίπου 75 γραμμάρια πρωτεΐνης την ημέρα. Αν και αποφεύγουν το κρέας και το ψάρι, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να λάβουν πρωτεΐνη από φυτικές πηγές όπως μανιτάρια, όσπρια, πλιγούρι βρώμης, δημητριακά, ξηροί καρποί κ.λπ. κίνδυνο καρδιαγγειακής νόσου.
Ασβέστιο
Απαιτείται επαρκής λήψη συμπληρωμάτων ασβεστίου για να διασφαλιστεί η διαδικασία σχηματισμού οστού του εμβρύου. Το ασβέστιο είναι επίσης πολύ σημαντικό για τις εγκύους γιατί περιορίζει τον κίνδυνο προεκλαμψίας και τα συμπτώματα μούδιασμα στα άκρα, κράμπες, πόνους στις αρθρώσεις, ιδιαίτερα πόνο στην πλάτη σε εγκύους . Εάν η έγκυος μητέρα δεν παρέχει αρκετό ασβέστιο, το σώμα θα έχει την τάση να παίρνει το ασβέστιο της μητέρας για να θρέψει το έμβρυο και η μητέρα θα έχει οστεοπόρωση μετά τη γέννηση.
Η ανάγκη για ασβέστιο σε κάθε στάδιο της εγκυμοσύνης είναι διαφορετική. Κατά τους πρώτους 3 μήνες, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να παρέχουν περίπου 800 mg ασβεστίου την ημέρα. Αυτή η ποσότητα πρέπει να αυξάνεται στα 1000 mg κάθε 3 μήνες. Τους τελευταίους 3 μήνες και κατά τη διάρκεια του θηλασμού, οι έγκυες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν συμπλήρωμα περίπου 1500mg/ημέρα.
Λίπη και DHA
Οι χορτοφάγοι έχουν συχνά έλλειψη DHA κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης επειδή το DHA είναι άφθονο στα ψάρια. Για να συμπληρώσει το DHA, η μητέρα θα πρέπει να τρώει περισσότερα πράσινα λαχανικά, φύκια, φυτικά έλαια, ... και να συμπληρώνει με από του στόματος δισκίο που περιέχει DHA, όπως συνταγογραφείται από τον γιατρό.
Οι χορτοφάγοι κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης είναι δύσκολο να συμπληρώσουν το DHA από τα ψάρια, επομένως οι έγκυες γυναίκες μπορούν να λαμβάνουν συμπληρώματα σύμφωνα με τη συνταγή του γιατρού
Σίδερο
Ο σίδηρος είναι πολύ σημαντικός για τις έγκυες γυναίκες. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να παρέχουν διπλάσια ποσότητα σιδήρου από την κανονική για να παράγουν αίμα και να βοηθήσουν το έμβρυο να αναπτυχθεί υγιές. Οι έγκυες γυναίκες μπορούν να συμπληρώσουν σίδηρο σε ορισμένες τροφές όπως δημητριακά, σπανάκι, όσπρια,... Επιπλέον, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να λαμβάνουν συμπληρώματα σιδήρου σύμφωνα με τις οδηγίες του γιατρού.
Φολικό οξύ και βιταμίνη Β12
Το φολικό οξύ και η βιταμίνη Β12 είναι σημαντικά για την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου. Χωρίς αρκετό φολικό οξύ και βιταμίνη Β12, το έμβρυο κινδυνεύει από πρόωρο τοκετό και νευρολογικές επιπτώσεις. Τροφές πλούσιες σε φολικό οξύ και βιταμίνη Β12 είναι οι φακές, το σπανάκι, το κουνουπίδι, τα πορτοκάλια κ.λπ. Οι έγκυες γυναίκες μπορούν επίσης να λαμβάνουν συμπληρώματα αυτών των βιταμινών όπως τους συνιστά ο γιατρός τους.
Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι απαραίτητος για να βοηθήσει τις έγκυες γυναίκες να παραμείνουν γεμάτες ενέργεια και να υποστηρίξουν την ανάπτυξη του εγκεφάλου του εμβρύου. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να λαμβάνουν ψευδάργυρο από τροφές όπως τα φασόλια, το γιαούρτι και τα δημητριακά ολικής αλέσεως .
Ιώδιο
Αν και χρειάζεται μόνο μια μικρή ποσότητα ιωδίου, είναι εξαιρετικά απαραίτητο για τις έγκυες γυναίκες. Το ιώδιο υποστηρίζει την υγιή λειτουργία του θυρεοειδούς αδένα και υποστηρίζει την ανάπτυξη του νευρικού συστήματος και του εγκεφάλου του εμβρύου, αποτρέποντας τον υποσιτισμό. Χωρίς αρκετό ιώδιο, το έμβρυο κινδυνεύει από κακή ανάπτυξη του εγκεφάλου, προβλήματα με τον θυρεοειδή, αυξημένο κίνδυνο πρόωρου τοκετού και αποβολής .
Βιταμίνη D
Η βιταμίνη D βοηθά τον οργανισμό να απορροφά καλύτερα το ασβέστιο και είναι επίσης απαραίτητη για τις έγκυες γυναίκες. Ορισμένες τροφές περιέχουν πολλή βιταμίνη D όπως γάλα, μούσλι, χυμός πορτοκαλιού, ηλιοφάνεια κ.λπ.
Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να συμπληρώνουν αρκετή βιταμίνη D για να απορροφούν καλά το ασβέστιο για τον οργανισμό και το έμβρυο μετά τη γέννηση
Κάλιο
Οι επιδράσεις του καλίου είναι ο έλεγχος της αρτηριακής πίεσης, η ρύθμιση του καρδιακού παλμού και η βελτίωση του μεταβολισμού. Οι έγκυες γυναίκες πρέπει να καταναλώνουν 4700mg καλίου την ημέρα. Μπορούν να αναφερθούν ορισμένες τροφές πλούσιες σε κάλιο όπως τα φασόλια, τα ρεβίθια, οι φακές, το σπανάκι, οι γλυκοπατάτες, το γιαούρτι, το καρπούζι κ.λπ.
Έτσι, για να είναι χορτοφάγος κατά τη διάρκεια της εγκυμοσύνης για να εξασφαλίσει τα απαραίτητα θρεπτικά συστατικά για την έγκυο μητέρα και την ανάπτυξη του εμβρύου, η μητέρα πρέπει να συμπληρώνει πλήρως τις παραπάνω ουσίες. Επιπλέον, οι έγκυες γυναίκες μπορούν να λαμβάνουν συμπληρώματα βιταμινών, αλλά πρέπει να συμβουλευτούν έναν γιατρό πριν από τη χρήση.