Degustace vín jsou akce navržené tak, aby dali nadšencům příležitost ochutnat řadu vín. Události mohou být velmi podobné třídám (sezení, semináře), nebo to mohou být spíše večírky (neformálně se kolem probíhají ochutnávači). Ve srovnání s třídou vína mají účastníci ochutnávky vín pravděpodobněji různé […]
Při tlakovém vaření nemůžete testovat propečenost potravin, takže zde je užitečná tabulka, která ukazuje, jak dlouho se mají potraviny vařit v tlakovém hrnci. Doba vaření v tabulce začíná, když tlakový hrnec dosáhne vysokého tlaku. Vždy začínejte s nejkratší dobou vaření; vždy můžete pokračovat ve vaření pod tlakem po dobu […]
Prozkoumejte základy mletí masa a vytvořte delikátní uzeniny. Připravte maso a koření a udržujte své zařízení čisté.
Naučte se připravit espresso krok za krokem pomocí čtyř Ms – Macchina, Macinaziona, Miscela a Mano.
Použijte tyto tipy na výrobu chleba – například sledování počasí – abyste se vyhnuli některým běžným chybám, které mohou způsobit potíže při pečení chleba.
Zde je deset nejčastějších otázek o odšťavňování a smoothies. Odpovědi na tyto otázky vám pomohou zkrátit křivku učení o tom, proč a jak všechny vzrušující způsoby, jak zlepšit zdraví, začleněním těchto život zlepšujících nápojů do svého jídelníčku. Jaké jsou výhody džusů a smoothies? Vy pravděpodobně […]
Tento pudink je bohatý a krémový, ale zároveň lehce chutná, je skvělý pro horké letní noci. Můžete ho také podávat po veganském Dni díkůvzdání spolu s dýňovým koláčem nebo po pikantní thajské či indické večeři. Kredit: ©iStockphoto.com/MSPhotographic Doba přípravy: 30 minut Doba vaření: 20–25 minut plus chlazení/chlazení Výtěžek: 4 porce 1/2 šálku tapiokových perel (ne instantních) […]
Tyto hutné, chutné muffiny jsou dobrým chlebem nebo svačinou k snídani. Otrubové cereálie dodají pořádnou dávku vlákniny a datle dodají chuť a osladí muffiny. Kredit: ©iStockphoto.com/Marieclaudelapointe Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 20 minut Výtěžek: 10 muffinů 1 šálek čistého sójového mléka 1 lžíce octa 1–1/2 šálku otrub cereálie 1 […]
Sodík je minerál, který je důležitý pro dobré zdraví, ale mnoho lidí denně konzumuje mnohem více sodíku, než ve skutečnosti potřebuje. Záludné je, že doporučení pro příjem sodíku se liší. Podle Dietary Guidelines for Americans (DGA) z roku 2010 je to 1500 miligramů (mg) denně. American Heart Association (AHA) stanoví stejnou […]
Když se na chvíli ponoříte do světa rostlinného stravování, nakupování v obchodech může začít ztrácet na přitažlivosti. Možná zjistíte, že chcete místo toho vkročit na alternativní půdu, která se nyní ve skutečnosti stává více mainstreamovou. Nakupování na místech, jako jsou farmářské trhy a obchody se zdravou výživou, nebo se zapojit do […]
V ideálním případě byste měli udržovat talíř proporcionálně. Snažte se udržovat určité poměry různých rostlinných potravin, abyste získali dostatek bílkovin, sacharidů a tuků, které vás vyživí při každém jídle. V ideálním případě chcete mít pocit, že vás vaše jídlo udrží, což znamená, že jste snědli dostatek jídla, abyste se cítili nabití energií a mohli čekat […]
Oběd vás po náročném ránu nabije energií a udá tón pro zbytek dne. Chcete se ujistit, že je vyvážený, pestrý a dostatečně sytý, aby vydržel až do svačiny. Pokud máte pocit, že ve své rostlinné stravě potřebujete nějaké bílkoviny navíc, vyzkoušejte následující obědové recepty. Salát Quinoa Tabbouleh […]
Tento kávový dort je sladkou lahůdkou pro živé Paleo. Ujistěte se, že konzumujete nějaké bílkoviny, jako jsou vejce nebo kuřecí salát pro zdravý brunch. Kredit: iStockphoto.com/KateSmirnova Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 40 minut Výtěžek: 12 porcí 1/2 šálku kokosové mouky 1/2 lžičky soli 1/4 lžičky jedlé sody 6 vajec 1/2 šálku […]
I když jste své děti nezačali se zelenými smoothies v raném věku, ve vyšším věku pro ně rozhodně existuje naděje. Až budou vaše děti starší, udělejte si čas a zdůrazněte důležitost zdravých potravin pro jejich duševní výkon ve škole, jejich fyzický výkon při sportu a jejich nejvyšší šance uspět […]
Protože váš trávicí oheň je nejaktivnější uprostřed dne, máte více energie na trávení těžších jídel při poledním jídle. Proto zde recepty na zelené smoothie obsahují zdravé tuky, jako je avokádo, ořechy nebo semínka. Nejen, že tyto přísady dělají smoothies hustší a krémovější, ale […]
Pepperonata je lahodná pomazánka z pečených paprik. Často je součástí italských předkrmů. Tato verze je akcentována nádechem koření — česneku a chilli. Můžete použít pouze jednu barvu papriky nebo kombinaci barev. Podáváme s toustovým chlebem nebo croûtes nakrájeným na tenké plátky. Poděkování: ©iStockphoto.com/Paul_Brighton […]
Nejsou to úplně tradiční těstoviny, ale pokud toužíte po velké míse nudlí, tyto cuketové nudle vhodné pro paleo by vás měly uspokojit. Pocení cuketových nudlí se solí je v tomto paleo receptu zásadní, aby během vaření nezvlhly a nekulhaly. Pokud použijete tuto techniku, výsledkem jsou cuketové nudle s texturou […]
Tato svačina Paleo je také sladkou pochoutkou, takže ji podávejte s trochou bílkovin, abyste vyrovnali cukry. Jako příloha se hodí kousek grilovaného kuřecího prsíčka nebo vejce natvrdo. Kredit: ©iStockphoto.com/clearstockconcepts Doba přípravy: 2 minuty Výtěžek: 2 porce 1 syrové jablko 2 lžíce mandlového másla 1/4 lžičky čisté vanilky […]
Toto barevné jídlo z Curried Barley Pilaf lze podávat jako teplou přílohu. Nebo, chcete-li, podávejte vychlazené nebo při pokojové teplotě jako salát. Kredit: ©iStockphoto.com/sf_foodphoto Výtěžek: 4 porce Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 45 až 55 minut Měřič koření: Mírně až středně kořeněné 2 lžíce másla 1 malá […]
Je pro vás obtížné získat každodenní zeleninu? Tento recept na smoothie s plochým břichem používá čerstvý špenát, velmi jemně ochucenou zelenou zeleninu, kterou v tomto nápoji ani neochutnáte! Promíchejte to přidáním jiné zeleniny, jako je mangold nebo kapusta. Některé živiny snižují množství stresových hormonů ve vašem těle. Snížením těchto […]
Nejste fanouškem růžičkové kapusty? Tento recept na ploché břicho změní váš názor. Pražením se získá ta nejúžasnější směs chutí a cukrů přirozeně v zelenině. Balzamiková glazura s rozinkami dodává této zemité zelenině sladkou rovnováhu. Pro zpestření vmíchejte do růžičkové kapusty nakrájená jablka Granny Smith nebo sušené třešně. […]
Rozdíly mezi pšenicí z minulosti a pšenicí používanou ve zpracovaných potravinách dnes vysvětlují negativní účinky moderní pšenice na tělo. Abyste se těmto negativním účinkům vyhnuli, stačí, abyste snědli méně pšenice, že? Ne tak rychle. Většina západního světa konzumuje více kalorií a stává se méně […]
Vláknina je vynikající nástroj na hubnutí – ve skutečnosti je to jedna z nejdůležitějších zbraní ve vašem arzenálu na hubnutí. Když budete jíst potraviny s nízkým glykemickým obsahem a vysokým obsahem vlákniny, získáte to nejlepší z obou světů. Co pro vás může udělat kombinace s nízkým glykemickým indexem/vysokým obsahem vlákniny Výběr potravin, které jsou nízkoglykemické a […]
Hovězí maso bylo ve světě diet a zdraví trochu tabu, protože obsahuje vyšší obsah tuku. Ačkoli mnoho kusů hovězího masa má vysoký obsah tuku i nasycených tuků, některé kusy mají relativně nízký obsah tuku. Problém s těmito kusy je, že nejsou vždy nejšťavnatější kvůli jejich nižší […]
Klasický salát Caesar používá římský salát, ale tato verze s plochým břichem používá kapustu bohatou na živiny. Recept vyžaduje toskánskou kapustu (nazývanou také dinosauří nebo lacinato kapusta), která má dlouhé, tmavě modrozelené listy. Proměňte tento salát v uklidňující předkrm tím, že jej ozdobíte teplým grilovaným kuřetem. Doba přípravy: 10 minut Doba vaření: 15 minut Výtěžnost: 4 […]
Vyloučení pšenice ze svého jídelníčku je významným rozhodnutím, takže byste se měli na tuto dietní změnu připravit. Příprava na život bez pšenice znamená identifikovat své priority, abyste mohli zůstat motivovaní, když pšenici eliminujete. Mnoho dalších obilovin může ovlivnit váš systém stejným způsobem jako pšenice. Když se chystáte odříznout pšenici z […]
Zvládání cukrovky dietou zahrnuje dostatečný příjem vysoce kvalitních bílkovin ve vaší stravě, abyste si udrželi důležitou svalovou hmotu a udrželi důležité metabolické funkce v chodu. Nejkvalitnější protein má aminokyseliny, které jsou snadno dostupné a snadno vstřebatelné během trávení. Molekuly aminokyselin jsou tím, co charakterizuje proteiny. Aminokyseliny především […]
S včasnou diagnózou a důrazem na životní styl je možné zvládnout diabetes 2. typu bez léků. Tento průběh však není běžným případem a diabetes typu 1 nelze zvládnout bez inzulínu. Udržování hladiny glukózy v krvi v rovnováze tedy téměř vždy zahrnuje přizpůsobení léků vašemu požití sacharidových potravin. A oba […]
Diabetická dieta je fráze, kterou budete slýchat neustále, a co může být více odrazující, než si představit, že jste odsouzeni ke stravovacímu plánu, který je tak omezující, že se mu musí podrobit pouze lidé s cukrovkou? Pravda je téměř úplný opak. Stravovací plán, který funguje při cukrovce, by byl vhodnou stravou […]
Pivo vyrábí čtyři základní stavební kameny – ječmen (slad), chmel, kvasnice a voda. Ze čtyř hlavních ingrediencí používaných k výrobě piva má největší podíl ječmen – vlastně obilí obecně. Co dělá ječmen pro pivo? Ječmen je zodpovědný za to, že pivu dodává základní chuť, sladkost, tělo, pěnu, […]