Při tlakovém vaření nemůžete testovat propečenost potravin, takže zde je užitečná tabulka, která ukazuje, jak dlouho potraviny v tlakovém hrnci vařit . Doba vaření v tabulce začíná, když tlakový hrnec dosáhne vysokého tlaku.
Vždy začínejte s nejkratší dobou vaření; vždy můžete pokračovat ve vaření pod tlakem dalších několik minut, dokud nedosáhnete požadované textury.
Doporučené doby vaření v tlakovém hrnci
| Jídlo | Doba vaření (v minutách) |
|---|---|
| Jablka, kousky | 2 |
| Artyčoky, celé | 8 až 10 |
| Chřest, celý | 1 až 2 |
| Ječmen, perla | 15 až 20 |
| Fazole, čerstvé zelené nebo voskové, celé nebo kousky | 2 až 3 |
| Fazole, lima, loupané | 2 až 3 |
| Řepa, 1/4-palcové plátky | 3 až 4 |
| Řepa celá oloupaná | 12 až 14 |
| Brokolice, růžičky nebo kopí | 2 až 3 |
| Růžičková kapusta, celá | 3 až 4 |
| Zelí, červené nebo zelené, čtvrtkované | 3 až 4 |
| Mrkev, 1/4-palcové plátky | 1 až 2 |
| Květák, růžičky | 2 až 3 |
| Kuře, kousky | 8 až 10 |
| Kuře, celé | 15 až 20 |
| Kukuřičný klas | 3 až 4 |
| Maso (hovězí, vepřové nebo jehněčí), pečeně | 40 až 60 |
| Maso (hovězí, vepřové nebo jehněčí), 1-palcové kostky | 15 až 20 |
| Hrách, loupaný | 1 až 1 1/2 |
| Brambory, kousky nebo plátky | 5 až 7 |
| Brambory, celé, malé nebo nové | 5 až 7 |
| Brambory, celé, střední | 10 až 12 |
| Rýže, hnědá | 15 až 20 |
| Rýže, bílá | 5 až 7 |
| Špenát, čerstvý, | 2 až 3 |
| Squash, pád, 1-palcové kousky | 4 až 6 |
| Dýňová, letní, nakrájená | 1 až 2 |
| Skladem | 30 |
| Sladké brambory, 1-1/2-palcové kousky | 4 až 5 |
| Tuřín, nakrájený na plátky | 2 až 3 |
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
