Výhody smoothies

Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, do smoothies lze přimíchat mnohem více přírodních a zdravých ingrediencí, jako je oves, ořechy, semena, bylinky a další přírodní doplňky.

Jsou dobrým zdrojem vlákniny

Vláknina je nestravitelná látka, která se nachází pouze v rostlinných potravinách, ovoci, zelenině, obilovinách a luštěninách. Konzumace vlákniny je jedním z nejjednodušších a nejlevnějších způsobů, jak předcházet nemocem a udržovat zdraví, protože pomáhá tělu odstraňovat odpadní látky a smrtící toxiny.

Vláknina rozpustná ve vodě snižuje hladinu cholesterolu a stabilizuje hladinu cukru v krvi. Nerozpustná vláknina zvyšuje objem stolice a podporuje pohyb střev, čistí střevní stěny od toxických odpadních látek, podporuje zdraví tlustého střeva snížením rizika divertikulózy a rakoviny tlustého střeva.

Protože se jedná o tekuté nebo jemně nakrájené celé ovoce a zeleninu, smoothies obsahují rozpustnou i nerozpustnou vlákninu z těchto rostlin. Pro ještě extra podporu vlákniny přidejte do smoothies psyllium, ořechy, semínka, vařené fazole nebo čočku, otruby a oves.

Mezi ovoce a zeleninu s vysokým obsahem vlákniny patří jablka, pomeranče, bobule, hrušky, fíky, sušené švestky, brokolice, květák, růžičková kapusta a mrkev.

Jsou zdravou náhradou nízkokalorických nápojů

Je to právě proto, že smoothies obsahují vlákninu a další pomalu stravitelné přísady, jako jsou ořechy, semínka, jogurt, kokosový olej, mléko nebo tofu, zůstanou s vámi déle a zasytí vás mnohem více než káva nebo soda.

Jsou skvělou náhradou jídla

Uspěchaná doba vyžaduje chytrá rozhodnutí místo rychlého občerstvení. Smoothie jsou chytrou náhradou jídla, protože mají vysoký obsah živin. Pokud do zeleninového smoothie přidáte malé množství bílkovin a dokonce i trochu obilí, můžete z tohoto nápoje vytvořit účinnou náhradu jídla.

Vyloučit všechna jídla a brát pouze džusy a smoothies není moudré, protože, jak odborníci na výživu vždy zdůrazňují, lidé potřebují širokou škálu plnohodnotných přírodních potravin. Vyloučení ostatních rostlinných potravin, jako jsou celá zrna, fazole, luštěniny, ořechy a semena, znamená, že omezujete živiny, které vaše tělo dostává.

Snídaně a oběd jsou nejlepší jídla, která můžete použít jako náhradu za smoothies, zvláště pokud obvykle vynecháváte snídani a přistihnete se, že si k obědu dáváte rychlé jídlo.

Jsou snadným způsobem, jak užívat léky, bylinky nebo doplňky stravy

Starší lidé nebo lidé v rekonvalescenci po operaci často zvládnou smoothie dlouho předtím, než snesou tuhou stravu. Předepsané léky (pouze ty, které jsou určeny k užívání s jídlem) můžete přimíchat přímo do smoothie, což z nich udělá výživný nápoj pro zotavující se pacienty. Kalorický obsah smoothies můžete také zvýšit přidáním olejů bohatých na omega-3, použitím plnotučného mléka a přidáním zdrojů bílkovin. To je často nejlepší způsob, jak posílit diety starších a podvyživených pacientů.

Jako přísady do smoothie lze použít léčivé bylinky, tinktury a čaje. Spolu s přísadami lze do mixéru přidat zdravé doplňky jako lecitin, včelí pyl, bobule goji, prášek ze syrovátkového proteinu, aktivované mandlové máslo a zelené klíčky.