Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií.
Kredit: S laskavým svolením Adriany Harlan
Prep obdělávání čas: 15 minut
Vařit ing čas: 20-25 minut
Výtěžek: 10–12 porcí
Kokosovo citronová glazura (viz recept níže)
2 hrnky blanšírované mandlové mouky
1 lžíce šípkového prášku
1/2 lžičky jedlé sody
1/4 lžičky soli
2 vejce pokojové teploty
2-1/2 lžičky citronové šťávy
1 lžíce citronové kůry
4 lžíce surového medu
1/4 šálku kokosového oleje, rozpuštěného
1/3 šálku plnotučného kokosového mléka
2 lžíce kokosového másla
1 lžička vanilkového extraktu
Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Ve velké míse smíchejte mandlovou mouku, šípkový prášek, jedlou sodu a sůl.
V samostatné misce rozšlehejte vejce, citronovou šťávu, citronovou kůru, med, kokosový olej, kokosové mléko, kokosové máslo a vanilku.
Do mokrých přidejte suché ingredience a jemně promíchejte lžící nebo stěrkou, aby vzniklo těsto. Nepřemixujte.
Těsto rozetřete po dně pekáče o rozměrech 8 x 8 palců vyloženého pečicím papírem. Ujistěte se, že papír pokrývá všechny čtyři strany pánve.
Pečte, dokud párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté, asi 20 až 25 minut.
Umístěte pánev na mřížku, aby vychladla, a poté na ni potřete kokosovo-citrónovou polevou.
2 lžíce plnotučného kokosového mléka
2-1/2 lžičky kokosového másla
1/2 lžičky citronové šťávy
2 lžičky citronové kůry
2 lžičky šípkového prášku
1 lžička syrového medu
V míse prošlehejte všechny ingredience.
Na porci: Kalorie 271 (z tuku 199); Tuky 22g (nasycené 10g); Cholesterol 37 mg; sodík 147 mg; Sacharidy 15 g (vláknina 3 g); Bílkoviny 7g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
