Tento kávový dort je sladkou lahůdkou pro živé Paleo. Ujistěte se, že konzumujete nějaké bílkoviny, jako jsou vejce nebo kuřecí salát pro zdravý brunch.
Kredit: iStockphoto.com/KateSmirnova
Doba přípravy: 10 minut
Doba vaření: 40 minut
Výtěžek: 12 porcí
1/2 hrnku kokosové mouky
1/2 lžičky soli
1/4 lžičky jedlé sody
6 vajec
1/2 šálku kokosového oleje, rozpuštěného
1/4 šálku medu
1/2 lžíce čistého vanilkového extraktu
Kůra z 1 limetky
2 lžíce limetkové šťávy
1-1/2 lžičky máku
1-1/4 šálku čerstvých borůvek (nebo mražených, rozmražených)
Předehřejte troubu na 350 stupňů F.
V malé misce smíchejte vidličkou kokosovou mouku, sůl a jedlou sodu. Dát stranou.
Ve velké míse rozšlehejte vejce, kokosový olej, med, vanilku, limetkovou kůru a limetkovou šťávu do hladka. Vmíchejte moučnou směs, mák a borůvky, dokud se nespojí.
Čtvercovou pánev o rozměrech 8 x 8 palců vymažte kokosovým olejem a poté vysypte kokosovou moukou. Těsto nalijeme do pánve a gumovou škrabkou rozetřeme do rohů. Pečte, dokud nebudou lehce zlatavé a párátko zapíchnuté do středu nevyjde čisté, asi 35 až 40 minut.
Koláč ochlaďte na pánvi a poté nakrájejte na 12 čtverců. Uchovávejte přikryté v lednici nebo při pokojové teplotě.
Na porci: Kalorie 170 (z tuku 115); Tuky 13 g (nasycené 9 g); Cholesterol 106 mg; sodík 165 mg; Sacharidy 11g; Dietní vláknina 3 g; Bílkoviny 4g.
Při přípravě tohoto chutného receptu na bezlepkové opečené cibulové pohankové krekry si musíte namlít vlastní syrovou pohankovou mouku – odrůda z obchodu je opečená. Kupte si syrová jádra pohanky a rozdrťte je na prášek. Možná budete muset navštívit obchod se zdravou výživou nebo družstvo, abyste našli lněná semínka, i když jsou stále dostupnější […]
Hledáte nový dezert na příští dovolenou nebo večeři? Tento recept na jablečné kousnutí bude určitě hitem podzimního a zimního období. 1 velké červené jablko Půl tyčinky másla Špetka skořice Špetka hnědého cukru 1 plechovka měsíčkového těsta Předehřejte troubu na […]
Tento pivní sýrový dip, který se rychle a snadno připraví na vaši příští párty, je skvělý podávaný s preclíky, kostkami chleba z pumpernickel, jablky nebo zeleninou. Skvěle se hodí i na grilované hamburgery nebo párky v rohlíku. Jedno balení smetanového sýra o objemu 8 uncí (pokojová teplota) Jedno balení sýra Velveeta o objemu 8 uncí (pokojová teplota) 1 láhev piva […]
Cukr hraje při pečení důležitou roli. Bez ní by dezerty nejen chutnaly nevýrazně, ale také by postrádaly objem, jemnost, texturu a barvu. Snad nejúžasnější (a děsivou) vlastností cukru je skutečnost, že zvýrazňuje chuť pekařských dobrot. Cukr je návykový a většina dnes konzumovaných cukrů pochází z geneticky modifikovaných […]
Stejně jako jejich zdravé džusové protějšky mohou být smoothies vyrobeny z široké škály organického čerstvého ovoce a zeleniny. Smoothie se však od šťáv liší dvěma důležitými způsoby: Za prvé, jsou vyrobeny z celého ovoce nebo zeleniny, takže si uchovávají čistou vodu, živiny a vlákninu. Za druhé, mnohem více přírodních a zdravějších […]
Životní styl Paleo znamená, že krmíte své buňky plnohodnotnými potravinami bohatými na živiny a zároveň uspokojujete chuť na sladké. Tento recept na citronové brownies s kokosovo-citrónovou polevou bude chutnat stejně dobře – ne-li lépe než – tradiční dezerty, které jsou vyrobeny ze silně zpracovaných surovin a jsou plné prázdných kalorií. Kredit: […]
Mléko je obvykle základní složkou pro výrobu zmrzliny kvůli svému obsahu tuku, ale je to také poněkud kontroverzní složka v Paleo kruzích. Naštěstí následující recepty na zmrzlinu neobsahují mléčné výrobky. Jak je to možné? Jednoduše nahraďte hustou smetanu kokosovým mlékem, které má rovněž velmi vysoký obsah tuku a pomáhá vytvářet […]
Pokud je vaše představa dezertu spíše v duchu běžného toastu s ořechovým máslem nebo džemem, vyzkoušejte tento paleo-friendly recept na sendvičový chléb. (Samozřejmě jej můžete použít i na sendviče před jídlem.) Přechod na Paleo je pro některé lidi velmi obtížný, protože jsou tak zvyklí jíst chléb. […]
Všechny ryby a mořské plody jsou přirozeně bezlepkové, díky čemuž je tento recept na tequila-limetkové krevety a mušle ideální k podávání s rýží nebo vašimi oblíbenými bezlepkovými těstovinami. Doba přípravy: 2 minuty Doba vaření: 10 minut Výtěžek: 4 porce 1 libra středních krevet, vařené, oloupané a zbavené 1/2 libry mořských mušlí 1/4 šálku limetkové šťávy 1/4 […]
Potřebujete předkrm na příští párty? Tento recept na pikantní kukuřičné lívanečky si může vychutnat každý, nejen ti, kteří drží bezlepkovou dietu. Doba přípravy: 15 minut Doba vaření: 25 minut Výtěžek: 4 porce 1 šálek konzervované kukuřice 2 čerstvé červené chilli papričky zbavené semínek a nakrájené najemno 1 lžička mletého česneku (asi […]
