És l'hora de preparar els àpats d'Acció de Gràcies de nou, així que lligueu el davantal, poseu-vos unes sabates còmodes i instal·leu-vos a la cuina (hi estaràs molt de temps). Per reduir el temps de retard en la recerca en línia o als índexs dels vostres llibres de cuina, els recordeu? — calcular les conversions de mesura per a les vostres receptes, […]
Amb les seves pells gairebé impermeables i les seves formes estranyes, la carbassa d'hivern, com la carbassa butternut, és difícil d'obrir. Utilitzeu un taulell xinès i un mall o martell en lloc d'un ganivet de xef, que pot relliscar. La carbassa serà més fresca i més barata si la talleu i peleu vosaltres mateixos. Però per comoditat, molts […]
Tot i que la dieta és una part essencial de l'estil de vida mediterrani, hi ha molt més que només la dieta. La major part de la manera en què les persones viuen la seva vida és coherent amb la prevenció o la millora de la diabetis. Molts altres comportaments que conformen l'estil de vida mediterrani contribueixen a la vida llarga i saludable de les persones que […]
Tots els pares saben que és comú que els nadons escopin després dels àpats. Tanmateix, si els vòmits són freqüents, el nadó sembla experimentar dolor o molèsties quan s'alimenta, o experimenta pèrdua de pes, el nadó podria tenir reflux àcid. En general, el reflux en els nadons es deu a un tracte gastrointestinal mal coordinat. Si aquest és el cas, el […]
Quan la majoria de la gent pensa en el reflux àcid, immediatament pensa en l'acidesa i utilitzen les paraules de manera intercanviable. Encara que reflux i ardor d'estómac estan relacionats, no són el mateix. L'acidesa estomacal és en realitat només un símptoma del reflux àcid. L'ardor d'estómac és una sensació d'ardor incòmoda o dolorosa al pit que sol produir-se després d'un àpat. Només […]
Aquest plat estiuenc és lleuger, farcit i ple de sabor alhora. Aquest àpat saborós d'una olla és fàcil de fer sempre que tingueu a mà una paella de ferro colat. Crèdit: ©iStockphoto.com/jjpoole Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 6 porcions 2 cullerades de llavor de raïm o oli de coco sense refinar 1/3 tassa […]
Els carbohidrats són una gran categoria de nutrients i solen ser on moltes persones obtenen la major part de les seves calories. Com que els hidrats de carboni constitueixen una part tan saludable i gran d'un estil de vida basat en plantes, aquí teniu algunes idees ràpides per planificar els àpats. Farinetes d'esmorzar: civada escocesa o tallada d'acer remullada en aigua durant la nit i cuinada al […]
Una part de fer un gran canvi en els vostres hàbits alimentaris és afrontar els reptes i superar-los. Tot i que cadascú és diferent i té les seves pròpies lluites, pot ser útil considerar aquests obstacles comuns i com afrontar-los. La meitat de la batalla és saber què esperar i estar preparat quan arribi el moment. […]
És una analogia senzilla: el teu cos és com un cotxe que requereix un manteniment regular. Fer una desintoxicació és el vostre control de manteniment per ajudar-vos a evitar visites costoses al metge. Si netegeu el vostre cos de dins cap a fora fent algun tipus de programa de desintoxicació regular, esteu fent una petita posada a punt i practicant el manteniment preventiu […]
En una tostada, esteneu les mongetes per totes les vores i repartiu els altres components de manera uniforme. Cada mos ha d'oferir una combinació de sabors. Qui vol un embotit de truita senzilla amb aquells sabors meravellosos que es congreguen al mig? Crèdit: ©iStockphoto.com/StephanieFrey Temps de preparació: 25 minuts Temps de cocció: 15 minuts Rendiment: 4 porcions (8 tostades) […]
Els nutrients de la chía no només són importants per donar suport al cos, sinó que també té un altre gran benefici per donar suport a la gestió del pes. El sobrepès té un efecte greu sobre la funció del cos. Els problemes de pes s'han relacionat amb un major risc de patir malalties relacionades amb el cor, diabetis tipus 2, càncer i moltes altres malalties cròniques. En […]
Una de les receptes de chía més antigues, que fa segles que existeix, és la chía fresca. Aquesta beguda és comuna a Mèxic i Amèrica Central. Simplement afegiu la chía a l'aigua, el suc de llimona i el sucre. Les cultures mexicanes sabien que les llavors de chía eren excel·lents per obtenir energia i utilitzaven la chía fresca com a beguda refrescant per […]
Aquest saborós farcit de sandvitx té menys calories que la versió tradicional d'ou i làctics i està ple d'herbes fresques. Fins i tot els vostres oncles de la vella escola gaudiran d'aquesta opció naturalment sense colesterol al proper pícnic familiar. Crèdit: ©TJ Hine Fotografia Temps de preparació: 20 minuts Rendiment: 4 entrepans Un paquet de 14 unces de tofu ferm, escorregut i premsat […]
Aquest saborós plat de Mèxic inclou peix ferm i blanc en una salsa de tomàquet que s'agreuja amb all, xiles, comí, canyella i olives negres. Serviu-ho amb truites d'arròs o farina per a un àpat deliciós. Crèdit: ©David Bishop Rendiment: 4 a 6 porcions Temps de preparació: 20 minuts Temps de cocció: 30 minuts Mesurador d'espècies: Moderadament picant […]
Aquesta recepta bàsica funciona igual de bé per a pomes, peres o fruita seca. La fruita que s'ha escalfat en líquid especiat fa unes postres delicioses. La fruita seca escalfada també és bona per esmorzar o berenar. Crèdit: ©iStockphoto.com/Maica Les peres amb salsa de vi negre són només una de les moltes opcions que teniu per a aquesta recepta. Rendiment: 6 […]
Aquesta recepta de costelles de xai a la graella sense gluten amb préssecs especiats us pot ajudar a posar el sopar a taula ràpidament. Després d'haver-te ocupat d'un dia ocupat, no és fàcil assumir la tasca de preparar un àpat complex sense gluten, però no ha de ser complex. Crèdit: ©iStockphoto.com/mj0007 Temps de preparació: 15 minuts […]
Eliminar completament el gluten de la teva vida no és només un irritant menor. És dur. Sobretot al principi, a mesura que gradualment t'adones de totes les implicacions que aquest canvi pot tenir en la teva vida i de quants canvis hauràs de fer a la teva vida. Durant un temps, les vostres emocions poden estar agitades i […]
Els desitjos de menjar poden ocórrer per diverses raons, tant psicològiques com fisiològiques. Després de saber per què es produeixen els vostres desitjos d'aliments (ja sigui que feu una dieta baixa en glucèmia o no), podeu prendre mesures per tractar-los de manera més eficaç. Alguns dels motius habituals dels desitjos de menjar (així com de com combatre-los) són […]
La bona notícia per als amants de la carn és que totes les proteïnes animals tenen un nivell glucèmic baix. Prepara un àpat amb aquesta peça estrella de vedella a la planxa a la perfecció amb un toc de llima i all. Serviu amb les vostres verdures preferides! Temps de preparació: 10 minuts Temps de refrigeració: 24 hores Temps de cocció: 22 minuts Rendiment: 6 porcions Especialitat […]
Evidentment, eviteu els productes a base de blat quan adopteu un estil de vida sense blat. Els experts també recomanen evitar els aliments processats que continguin sucre i olis vegetals. Tanmateix, això va en contra de tot el que us han ensenyat sobre l'alimentació saludable. Des de principis de la dècada de 1960, la saviesa convencional ha estat menjar una dieta baixa en greixos i alta en carbohidrats. Les recomanacions es van transformar en afegir […]
Just entre les teves orelles hi ha el teu cervell increïble i misteriós, i el teu cervell juga un paper essencial en la gestió de la diabetis. Però, els diferents papers que juga el vostre cervell en la gestió de la diabetis no sempre són del vostre millor interès, i més sovint del que us imagineu, els missatges del vostre cervell dificulten la gestió de la diabetis. És obvi que el teu […]
El chimichurri és una salsa argentina que es pot utilitzar com a adob o salsa per a carns a la brasa. És semblant al pesto però amb una consistència més líquida. El chimichurri és sovint picant o picant i està fet de julivert, all, oli d'oliva i vinagre. És fàcil personalitzar aquesta salsa al vostre gust afegint el vostre […]
Els noms de còctels semblen ser més creatius cada any. Però a l'època de màxima esplendor del còctel, les begudes sovint només portaven el nom de la persona que les va inventar o del lloc on es van inventar. El que segueix és una breu llista de còctels tradicionals i com van arribar a ser anomenats pels seus sobrenoms familiars: Bellini: inventat […]
Una alimentació saludable implica temps per planificar, comprar, preparar aliments i mantenir-se motivat. Quan t'has compromès amb una alimentació saludable, el temps dedicat a aquest compromís esdevé, per definició, important. Quan s'accepta una activitat com a part essencial del vostre horari, s'eliminen les tensions de sentir que es perd el temps i podeu […]
Els episodis de baixa glucosa en sang (hipoglucèmia) no són estranys per a qualsevol persona que pren insulina i poden ser un efecte secundari d'altres píndoles o medicaments injectables utilitzats per tractar la diabetis tipus 2. Si no es tracta, la hipoglucèmia pot posar en perill la vida. La hipoglucèmia es defineix per nivells de glucosa en sang per sota dels 70 mg/dl. Els símptomes de la hipoglucèmia varien […]
Trobar articles de fleca adequats per a la vostra dieta de panxa plana pot ser difícil, així que feu els vostres! Aquesta recepta de muffins de baies de llimona utilitza farina d'espelta, que ofereix nutrició integral, així com fibra, vitamines i minerals. És ideal per coure perquè té una textura suau i un gust de nou. Enforna un lot […]
Viure i menjar bé implica més que comptar calories, reduir els carbohidrats o observar el greix. Recordeu aquestes vuit pautes senzilles per a una alimentació saludable. Si tens sobrepès i comença a seguir aquests consells, hauries de començar a perdre pes de manera natural. Menja un mínim de tres porcions de verdures i dues porcions de fruita cada dia. Menjar a […]
La graella i l'estofat són les maneres més populars de cuinar carns a Creta; combinades amb herbes fresques i espècies i aliments tradicionals com el iogurt, el formatge i les olives, aquestes tècniques creen plats de pollastre amb molt de sabor. Pits de pollastre saltejats amb salsa de tomàquet al vi negre Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 45 minuts […]
Comprar en línia pot ser una bona solució per aconseguir el pa sense gluten que heu llegit. Potser esteu en un lloc on les botigues que porten productes sense gluten són difícils de trobar. O potser has provat un favorit en algun lloc i només està disponible en línia. Malauradament, les compres per Internet poden ser molt cares. Si compres només […]
Cuinar és una estratègia crucial en l'estil de vida mediterrani perquè t'ajuda a inclinar-te més per menjar aliments frescos i d'origen vegetal i no dependre dels àpats preenvasats o dels restaurants. És possible que la cuina ja sigui una part habitual del vostre món, o només pot passar un cop a la setmana. Per sort, no cal cuinar cada […]