Tot i que la dieta és una part essencial de l'estil de vida mediterrani, hi ha molt més que només la dieta. La major part de la manera en què les persones viuen la seva vida és coherent amb la prevenció o la millora de la diabetis. Molts altres comportaments que conformen l'estil de vida mediterrani contribueixen a la vida llarga i saludable de les persones que viuen a la regió mediterrània.
És típic fer una córrer a la platja al matí, un passeig per la ciutat o una caminada ràpida al vespre. La gent del Mediterrani també utilitza les seves bicicletes per moure's molt més del que solen fer els nord-americans. L'exercici és una part clau de la prevenció i el tractament de la diabetis. Els hiverns suaus i els estius llargs i calorosos del Mediterrani també faciliten molt l'estil de vida a l'aire lliure.
Al Mediterrani, el concepte “menja i córrer” és inaudit. Les botigues tanquen enmig del dia calorós i la gent torna a casa per un dinar llarg, durant el qual masteguen el menjar lentament i no veuen la televisió ni el correu electrònic. Poden prendre una copa de vi negre amb el dinar. Sovint hi ha convidats i es produeixen converses que gaudeixen tothom. La conversa també frena el ritme de menjar. Els seus cossos tenen temps per sentir-se plens, de manera que la gent tendeix a menjar menys. Menjar menys comporta un pes més normal, una altra part clau de la prevenció i el maneig de la diabetis. I, per descomptat, cuinen el seu propi menjar.
Relaxar-se amb els amics també redueix l'estrès i augmenta la longevitat. És part del que fa que la vida valgui la pena. La reducció de l'estrès és una altra part essencial de la prevenció i el tractament de la diabetis. Quan et relaxes, no secretes les hormones com el cortisol que tendeixen a augmentar la glucosa en sang.
Un altre aspecte important de l'estil de vida mediterrani és la tendència a fer la migdiada. El dinar llarg i la copa de vi donen lloc a una sensació de calma que et cansa encara que, normalment, la gent de la zona mediterrània no posa els rellotges per despertar-se d'hora al matí. El descans no només és bo per a la diabetis, sinó també per a la pressió arterial i el cor.
Tot i que els beneficis de la dieta mediterrània són més grans quan es mengen com a part d'un estil de vida total, no cal que us traslladeu a Grècia o Itàlia per treure'n profit. Pots adoptar la dieta i seguir aquests consells per submergir-te en l'estil de vida:
Feu una passejada després de sopar cada nit. Digues-te que vas a fer una passeggiata (un passeig nocturn) i potser et sentiràs com un italià!
Camineu o aneu amb bicicleta en comptes de conduir, almenys per fer encàrrecs més a prop de casa.
Esforça't per menjar lentament, a taula, sense distraccions. Convida els teus amics a unir-se a tu en una conversa o, si estàs sopant sol, escolta una mica de música relaxant. Tapeu el vostre àpat amb una copa de vi negre.
Fes una migdiada per descansar. I assegureu-vos de dormir prou cada nit. Apunta a vuit hores.
Planifiqueu un viatge de dues setmanes a la costa mediterrània de Grècia si podeu. Si això no està al vostre pressupost, lloga Mamma Mia! i imagina't ballant tota la nit amb Meryl Streep.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
