Una de les receptes de chía més antigues, que fa segles que existeix, és la chía fresca. Aquesta beguda és comuna a Mèxic i Amèrica Central. Simplement afegiu la chía a l'aigua, el suc de llimona i el sucre. Les cultures mexicanes sabien que les llavors de chía eren excel·lents per obtenir energia i utilitzaven la chía fresca com a beguda refrescant per reabastir els seus cossos.
Beure chía és una manera fantàstica d'introduir els valuosos nutrients al vostre sistema ràpidament. Llenceu un parell de cullerades de chía al vostre suc del matí o afegiu-les als vostres batuts barrejats per obtenir una bona nutrició a les vostres begudes preferides. Fins i tot els pots tastar en un còctel!
Si ets esportista, afegir chia a l'aigua t'ajuda a rehidratar-te alliberant lentament l'aigua a través del gel que l'aigua de chía forma a l'estómac. Això us pot ajudar a fer exercici durant més temps perquè allarga la hidratació necessària per als esports de resistència.
Quan s'afegeix la chía a l'aigua, la chía absorbeix l'aigua i crea un gel. Si poseu massa chía en una beguda, és possible que es faci massa espessa. Juga per aconseguir la consistència que millor et funcioni.
El gel de chía (chia i líquid) es pot utilitzar de diverses maneres i té diversos beneficis. Probablement el millor benefici és que alenteix la conversió dels hidrats de carboni en sucres, regulant així els nivells saludables de sucre en sang, que al seu torn ajuda als nivells d'energia.
Una bona regla general per crear un gel és sis parts d'aigua per una part de llavors. Simplement aboqueu l'aigua en un bol, barregeu-ho bé i deixeu-ho reposar uns minuts. A continuació, torneu a barrejar i deixeu-ho reposar deu minuts, torneu-ho a barrejar i feu servir si cal. El gel de chía es pot afegir a tots els vostres aliments preferits.
Podeu fer gel de chía amb qualsevol líquid que trieu; no us limiteu només a l'aigua. Els bons líquids per provar són la llet de coco (que fa un gel deliciosament cremós i s'afegeix fantàstic al curri o s'utilitza com a base per als budins), l'aigua de coco (genial si voleu un veritable to de salut amb electròlits afegits) o qualsevol altra llet, llet de fruits secs o substitut no lacti.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
