Els noms de còctels semblen ser més creatius cada any. Però a l'època de màxima esplendor del còctel, les begudes sovint només portaven el nom de la persona que les va inventar o del lloc on es van inventar. El que segueix és una breu llista de còctels tradicionals i com van arribar a ser anomenats pels seus sobrenoms familiars:
Bellini: inventat al Harry's Bar de Venècia, Itàlia, al voltant de 1943.
Rus negre: creat pel cambrer Gus Tops de l'hotel Metropoli de Brussel·les. Gus també va prescindir de bufandes amb la seva silueta i la recepta del seu còctel.
Bloody Mary: inventat per Pete Petiot al Harry's Bar, París, França, el 1921; més tard esdevingué capità de bars a l'hotel St. Regis de Nova York, Nova York.
Daiquiri: concebut per treballadors de Bethlehem Steel durant una epidèmia de malària al poble de Daiquiri prop de Santiago, Cuba.
The Gibson: rep el nom de l'artista de Nova York Charles Dana Gibson pel seu cambrer Charles Connoly del Player's Club de Nova York. Una altra versió acredita a Billie Gibson, una promotora de lluita.
Harvey Wallbanger: creat per Bill Doner a Newport Beach, Califòrnia. El Harvey Wallbanger es va iniciar com una moda per Bill i es va servir per primera vegada en un bar anomenat The Office.
El Martini: sembla que tothom vol reivindicar haver inventat i batejat aquesta beguda clàssica. Aquestes són només algunes de les històries:
Pel professor de cambrer Jerry Thomas de San Francisco d'un desconegut de camí a Martinez, Califòrnia. Elaborat amb ginebra, vermut, bitters i una mica de Maraschino.
Després del vermut Martini & Rossi, perquè aquesta marca es va utilitzar per primera vegada en la beguda Gin and It, amb una meitat de ginebra i una meitat de vermut Martini & Rossi.
Després del rifle de l'exèrcit britànic: el Martini i Henry. El rifle era conegut per la seva puntada, com el primer glop d'un Gin and It.
A l'hotel Knickerbocker a principis dels anys 1900, un cambrer anomenat Martini di Arma Tiggia va barrejar un martini utilitzant només una ginebra seca i un vermut sec.
Negroni: Sembla que un tal comte Negroni de Florència va demanar una vegada una beguda que es distingís de tots els americans demanats al seu cafè preferit del barri. El cambrer va respondre a la seva petició amb un còctel compost a parts iguals de ginebra, vermut dolç i Campari, i va guarnir el resultat amb una rodanxa de taronja reveladora. Malauradament per al comte, la beguda es va fer tan popular com l'americà.
Side Car: Harry's New York Bar a París, segons el propietari en aquell moment, Harry MacElhone, després d'un sidecar de motocicleta en què un client entrava al bar.
Tom Collins: de John Collins, cambrer de Lipmmer's Old House, Coduit Street, Hanover Square a Anglaterra. Es va utilitzar Tom en lloc de John perquè la beguda utilitzava Old Tom Gin. Avui, un John Collins faria servir whisky.
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
