Els frigorífics tenen moltes mides i formes, de manera que si esteu comprant una nevera nova, teniu moltes opcions. Necessiteu una nevera que s'adapti a les vostres necessitats (i a la vostra cuina!), així que tingueu en compte aquests consells quan aneu a comprar la nevera: si feu servir molt el congelador, aconseguiu una nevera de muntatge superior on […]
Les herbes fresques són meravelloses, i les herbes seques són meravellosament convenients. De qualsevol manera, les herbes poden aportar un toc de vivacitat a la vostra cuina. Les herbes es produeixen a partir de les tiges i fulles d'una varietat de plantes, mentre que les espècies poden provenir de les arrels, llavors, escorça, brots o baies d'una planta. Les herbes seques tenen un sabor més fort que les herbes fresques. […]
Al pollastre tikka, una recepta del sud d'Àsia, marineu daus de pollastre al iogurt juntament amb espècies comunes al curri: cúrcuma, comí i pebre de caiena. La cúrcuma dóna a aquests kebabs un resplendor groc. Temps de preparació: 25 minuts, més 6 hores de marinat Temps de graella: de 10 a 12 minuts Rendiment: 4 porcions 2 lliures desossats, sense pell […]
Tallar significa simplement tallar alguna cosa en trossos petits, generalment uniformes. Cal picar les verdures, la majoria de les vegades la ceba i l'all, per a moltes tècniques de cocció diferents, inclosa el sofregit. Picar una verdura segueix un procediment bastant senzill. Aquest exemple mostra com picar una ceba.
Si tens el deure de tallar el Dia d'Acció de Gràcies, pots sorprendre la família amb les teves habilitats per tallar el gall dindi. Seguir un procés senzill us pot ajudar a tallar un gall dindi en trossos suculents, en lloc de crear una àrea de desastre relacionada amb les aus:
Els porros són una gran addició als guisats, salses i molts altres menjars. Cal preparar els porros per utilitzar-los en una recepta netejant-los i tallant-los. Preparar un porro per a la vostra propera gran obra mestra de cuina és molt fàcil:
Eliminar les closques de les gambes és bastant fàcil, tant si estan cuites com crues. Per pelar les gambes, només necessiteu les mans. Si voleu, poseu-vos un parell de guants de vinil per evitar mans amb olor de gambes. Tanmateix, si teniu una llimona fresca, podeu utilitzar una mica del suc per eliminar la "fragància".
Podeu cuinar pràcticament qualsevol cosa en una olla a pressió, des de carns i plats principals fins a arròs, patates i verdures de qualsevol descripció, fins a postres. Millor encara, la cocció a pressió us permet preparar aliments fins a un 70 per cent més ràpid, de mitjana, que els mètodes de cocció convencionals, el que significa que estalvieu energia a més de […]
La vichyssoise és una rica sopa de patates que es serveix freda. Alguns restaurants serveixen vichyssoise en un bol posat sobre un altre bol de gel picat. Encara que no cal que siguis tan elaborat, sempre serveix la teva vichyssoise ben refreda amb una guarnició de cibulet picat. Temps de preparació: 10 minuts, més de 2 a 3 hores de refrigeració Temps de cocció: […]
Els cacauets són la base d'aquesta sopa vellutada que va adornar les taules colonials des de Geòrgia fins a Virgínia. També es poden trobar versions d'aquesta sopa de cacauet picant a tot l'Àfrica occidental. Per obtenir un gir saborós, utilitzeu llet de coco en conserva i sense sucre en lloc de la meitat i meitat. Temps de preparació: 10 minuts Temps de cocció: 25 minuts Rendiment: 6 racions 6 cebollines […]
Alguns aficionats al vodka elaboren el seu propi vodka aromatitzat per assegurar-se que els sabors són reals i provenen de fonts de cultiu orgànic. Fer-ho també controla la quantitat d'aroma que té el vodka. Aquí teniu una manera segura i sensata de fer el vostre propi vodka amb gust de maduixa. (Primer comproveu amb les normatives locals quant podeu guanyar sense […]
La diabetis és una condició que s'autogestiona en gran part. La gestió exitosa depèn de descobrir com el que mengeu afecta els vostres nivells de glucosa en sang i la vostra salut i benestar generals. Els aliments amb carbohidrats es digereixen en glucosa, que és el combustible principal utilitzat pel cervell i els músculs, així com per altres teixits i òrgans. Podeu utilitzar carbohidrats […]
Menjar net no només ajuda a fer-te més saludable i millorar la teva vida; també pot ajudar a millorar el món. Quan compres aliments més baixos de la cadena alimentària comprant aliments sencers, evites els aliments envasats i processats que necessiten molta energia per produir. I no esteu contribuint a les instal·lacions i als mètodes de transport […]
Un diagnòstic de diabetis no vol dir que els carbohidrats s'hagin d'evitar o fins i tot restringir-los. Els aliments que contenen carbohidrats aporten vitamines i minerals importants. Les persones amb diabetis han de ser conscients de la seva ingesta d'hidrats de carboni i triar aliments saludables en les porcions adequades. Compteu els hidrats de carboni per assegurar-vos que es compleixin les vostres necessitats. Limiteu els aliments ensucrats amb greixos afegits i sodi. Optar per […]
Les opcions d'alimentació són importants quan tens diabetis. La taula destaca els factors dietètics clau que influeixen en els resultats de la glucosa en sang. Si teniu en compte aquests punts a l'hora de planificar àpats i aperitius, és possible que us resulti més fàcil assolir els vostres objectius de glucosa en sang. Consideració de la variable Variables dietètiques que afecten la glucèmia Mida de la porció L'excés de ingesta de carbohidrats pot sabotejar els esforços de control de la glucosa en sang. El més gran […]
Aquests plats aptes per a la diabetis estan plens de sabors rics. Les persones amb diabetis poden gaudir de carns vermelles i carn de porc, però haurien de menjar aquestes proteïnes amb moderació i tractar de triar els talls més prims i de màxima qualitat disponibles. Pebrots farcits de quinoa Temps de preparació: Uns 15 minuts Temps de cocció: 45 minuts Racions: 4 Mida de la porció: 1 pebrot Ingredients 4 […]
Una de les raons per les quals la gent troba tan aclaparador triar aliments saludables és perquè tenen la idea que menjar més sa significa renunciar a tots els aliments que estimen. Bé, no us preocupeu: no cal que llenceu la recepta d'amanida de patates de l'àvia ni que deixeu de cuinar la vostra cassola preferida només perquè […]
Aquí teniu una llista de greixos cetològics a la qual podeu fer referència per obtenir els beneficis de la cetosi, com a resultat d'obtenir les vostres calories de greixos d'alta qualitat.
Apreneu a fer guarniments salats amb la vostra fregidora. A més, la fregidora d'aire és la manera perfecta de rostir les teves verdures preferides.
Apreneu a utilitzar una estora de tast de mel i a prendre notes quan tasteu i avalueu la mel, que no és el mateix que menjar mel.
Obteniu informació sobre el pla de dejuni intermitent 5:2, que consisteix a menjar només entre 500 i 600 calories dos dies a la setmana.
Obteniu informació sobre el pla de dejuni intermitent 16:8, en el qual dejuneu durant 16 hores i feu un festí durant 8, i obteniu alguns consells sobre com seguir-lo.
Apreneu una recepta saborosa per a peix amb crosta de sal. El peix gros i les verdures al forn amb sal amb salsa fresca també són una gran presentació del menjar.
Probablement, l'obstacle més gran per assolir l'èxit amb un estil de vida sense blat és envoltar-vos del fet que el blat no és bo per a vosaltres. Si tens 50 anys o menys, has escoltat el missatge "menja més cereals i redueix la ingesta de greixos" durant la major part de la teva vida. Intentant suprimir aquesta mentalitat del teu […]
Si no tens un cuber d'ou, unes tisores de pizza afilades com una navalla, una torxa culinària, una cremallera de blat de moro suís i una màquina d'afaitar tòfones, mai no faràs el tall com a xef de ferro. Afortunadament, els estàndards d'equip per a un campió de menjar per a la diabetis són considerablement menys complicats i molt menys costosos. Les eines de mesura són els dispositius més essencials […]
Quan adapteu les receptes tradicionals fetes amb farines de blat i cereals per utilitzar farines que s'adaptin a la dieta Paleo, potser us preguntareu per on començar. Les seccions següents examinen dues de les farines Paleo més utilitzades, la farina d'ametlla i la de coco. (Nota: "farina de blat" es refereix a totes les farines a base de blat, inclosa la farina universal o "blanca".) Ametlla […]
Aquesta recepta de galetes d'ametlla amb gelat de xocolata d'alvocat ofereix un sabor deliciós mentre segueix les pautes nutricionals de Paleo. Tot i que és possible que ja no us agradi tant els aliments dolços quan viviu Paleo, tenir una galeta saludable de tant en tant pot ser molt agradable. Temps de preparació: 30 minuts, més temps de refredament Temps de cocció: 17 minuts Rendiment: 22 […]
Viure Paleo no vol dir que no puguis gaudir d'un brownie ric i de xocolata. Aquesta recepta de brownies de xocolata amb menta fresca sense coure utilitza ingredients saludables i aprovats per Paleo en lloc d'ingredients molt processats que poden ajudar a satisfer els vostres desitjos de brownies sense culpa. (I, segons la temporada, us pot ajudar a utilitzar una mica d'aquesta menta fresca [...]
La majoria dels mariscs són naturalment deliciosos, per la qual cosa no es necessita gaire esforç per convertir-los en alguna cosa especial. Una mica de condiment, un amaniment lleuger i unes delicioses verdures, i ja teniu un àpat. Marinar les vieires amb una mica d'oli d'oliva i suc de llimona i fregir-les. O cuinar al vapor el teu blanc preferit […]
L'esmorzar és un àpat crític per a un diabètic. Comenceu el vostre dia lliure de manera estable i equilibrada us prepararà per tenir èxit la resta del dia. La informació següent us pot ajudar a triar l'esmorzar correcte. Esbrinar quina fruita és adequada per a tu. Fruita no ha de ser una paraula bruta per a […]