L'esmorzar és un àpat crític per a un diabètic. Comenceu el vostre dia lliure de manera estable i equilibrada us prepararà per tenir èxit la resta del dia. La informació següent us pot ajudar a triar l'esmorzar correcte.
Fruita no ha de ser una paraula bruta per a un diabètic. Tot i que és cert que la fruita està plena de sucres naturals i el vostre cos els processa ràpidament, no cal que (i no hauríeu) de marcar-los completament de la vostra llista.
La fruita sencera, en lloc del suc, és una millor opció per als diabètics. La fibra i la pell de la fruita sencera frenen la digestió de la fruita, donant lloc a un augment més gradual del nivell de sucre en sang.
Aquí teniu una llista de fruites amb un índex glucèmic més baix:
Pomes
Albercocs
Nabius
Cireres
Aranja
Kiwis
Maduixes
I només per equilibri, aquí teniu algunes fruites amb un índex glucèmic més alt:
Cantaloupe
Dates
pinya
Panses
Síndria
Que una fruita tingui un índex glucèmic més alt no vol dir que no la pugueu menjar. Només cal tenir-ho en compte quan planifiqueu quan el mengeu i què mengeu amb ell. Planifiqueu menjar quantitats més petites d'aliments amb alt IG.
Els ous no són l'única proteïna de l'esmorzar. De fet, molts diabètics han de limitar la seva ingesta de colesterol, i els ous són un objectiu fàcil d'eliminar. Tingueu en compte altres opcions no tradicionals quan feu canvis al vostre esmorzar. Aquí teniu una llista d'aliments rics en proteïnes que poden ser una bona addició a la vostra taula d'esmorzar:
1 gosset calent de gall dindi embolicat amb una truita de blat integral
1 unça de gambes bullides amb salsa de còctel
2 cullerades de mantega de cacauet sobre torrat de blat integral
1 llesca de gall dindi embolicada al voltant de formatge baix en greix
4 unces de pit de pollastre a la brasa
1/4 tassa de formatge cottage amb tomàquets raïm a daus
Iogurt verd sense greix amb lli mòlt, unes quantes ametlles i baies
Civada tallada amb acer amb proteïna en pols barrejada
Un batut amb 8 unces de llet, 2 cullerades de mantega de fruits secs i plàtan congelat
Quan parleu amb el vostre metge sobre una dieta sense blat, podeu provar algunes altres proves a més de la prova de ressonància magnètica nuclear (RMN). Aquestes proves indiquen el vostre factor de risc de patir malalties del cor sense dir-vos si les vostres artèries estan obstruïdes. Porta aquesta llista amb tu quan vagis al teu metge. […]
El llenguatge que feu servir per descriure un vi comença amb els vostres propis pensaments mentre tasteu el vi. Així, el procés de tast d'un vi i el procés de descripció del mateix s'entrellacen. Tot i que el tast de vins implica examinar el vi visualment i olorar-lo, així com tastar-lo, aquests dos primers passos són una brisa […]
Igual que els seus homòlegs de sucs saludables, els batuts es poden fer amb una àmplia gamma de fruites i verdures fresques i orgàniques. Però els batuts es diferencien dels sucs de dues maneres importants: en primer lloc, estan fets amb tota la fruita o verdura, de manera que mantenen l'aigua pura, els nutrients i la fibra. En segon lloc, molts més naturals i saludables […]
Optar per fer els vostres propis batuts i sucs vol dir que esteu començant de nou. Els sucs i batuts comercials, ja siguin comprats a la vostra botiga de queviures o en un bar de sucs, encara són millors per a vosaltres que el menjar ferralla i els refrescos, però fer els vostres propis us permet tenir el control total del que passa […]
Aquesta recepta de 3 ingredients per a galetes de mantega de cacauet sense gluten no podria ser més fàcil de fer. Només has d'encendre el forn, treure un bol, una cullera de fusta i una safata per a galetes, i estàs en camí d'una deliciosa delícia! Temps de preparació: 5 minuts Temps de cocció: 20 minuts Rendiment: 24 galetes 2 ous 1 tassa […]
Els consells sobre una bona alimentació poden ser molt confús. Com saps què necessites per a una dieta paleo? Bé, això pot ser difícil de desxifrar. Només cal que navegueu per les portades de les revistes a la caixa per veure tot el conflicte: baix en carbohidrats, sense carbohidrats, baix en greixos, vegetarià, vegà, sense fruita. Què passa després: sense menjar? No hi ha aire? […]
La majoria de salses comprades a la botiga tenen massa sucre i vinagre, de manera que no són tan bones per als diabètics com la varietat casolana. Per què molestar-se amb aquestes versions quan és tan fàcil crear la teva? Tot i que salsa vol dir simplement "salsa", estareu d'acord que aquestes receptes de salsa no tenen un gust senzill. Afegiu els condiments de salsa estàndard […]
Cuinar amb suc casolà fresc és una manera saborosa de reduir calories i greixos a les receptes i afegir tons dolços o àcids als plats de verdures, mongetes, carn i peix. Cuinar amb suc no és millor que beure suc fresc i cru (o menjar fruites o verdures fresques i crues). Algunes de les vitamines del grup B i la vitamina C […]
De vegades, una recepta demana verdures per bullir. Algunes verdures denses, com les pastanagues, les patates i els naps, es poden bullir (cuitar breument en aigua bullint) per suavitzar-les lleugerament abans que un altre mètode acabi de cuinar-les. Aquesta tècnica garanteix que tots els ingredients del plat s'acaben de cuinar al mateix temps. Podeu, per exemple, bullir […]
De vegades, s'utilitzen dues tècniques diferents per cuinar verdures com la kale. En aquesta recepta de col rizada saltejada i brasa amb romaní i all, salteu lleugerament la col rizada tallada amb una mica d'oli i all amb gust de romaní fins que la col s'assequi. A continuació, afegiu una mica de brou de pollastre i suc de llimona a l'olla. Tu no […]
