Akú úlohu hrá vitamín C v našom tele?

Vitamín C je dobre známy pre svoj účinok na posilnenie imunitného systému u mnohých subjektov. Vitamín C sa nachádza v mnohých druhoch ovocia a zeleniny v každodenných jedlách. Dozvieme sa o ďalších účinkoch, dôsledkoch prebytku a štandardnom množstve tohto vitamínu, ktoré je potrebné poskytnúť!

Vitamín C je nepostrádateľný vitamín pre zdravie. Úloha vitamínu C pri zvyšovaní odolnosti je najznámejšia. Nasledujúci článok vám pomôže lepšie pochopiť tento základný vitamín. Pozývame vás, aby ste nás sledovali.

Čo je vitamín C?

Vitamín C, tiež známy ako kyselina askorbová, je jedným z 13 základných vitamínov, ktoré si telo nedokáže samo syntetizovať.

Vitamín C existuje ako biele kryštály, rozpustné vo vode, ale nerozpustné v organických rozpúšťadlách, môžu existovať až do 100 °C v kyslom a neutrálnom prostredí.

Vo vzduchu sa vitamín C oxiduje kyslíkom, čo je proces zrýchlený v prítomnosti medi a zinku.

Vitamín C existuje v dvoch formách: vitamín C v prírodných potravinách a syntetický vitamín C.

V prírode je vitamín C bohatý v ovocí, ako je guava, pomaranč, kiwi, jahody, grapefruit, papája, mango a v niektorých druhoch zeleniny, ako je kel, koriander, bylinky, brokolica,...

Vitamín C je bohatý na pomaranče

Zdravotné benefity vitamínu C

Vitamín C má mnoho dôležitých zdravotných výhod, vrátane:

Posilniť imunitný systém

Vitamín C je známy ako silný antioxidant, ktorý chráni telo pred účinkami voľných radikálov. Okrem toho vitamín C tiež stimuluje telo k produkcii bielych krviniek, ako aj podporuje epiteliálnu bariéru tela proti patogénom.

Antioxidácia

Vitamín C má vplyv na neutralizáciu voľných radikálov v tele, čím obmedzuje proces starnutia na pokožke a v tele. Najmä vitamín C je účinný pri prevencii starnutia očí tým, že pomáha zvyšovať prietok krvi do očí, aby sa zlepšilo videnie, predchádza sa šedému zákalu, makulárnej degenerácii a niektorým očným chorobám spôsobeným starnutím.

Vitamín C proti starnutiu očí

Posilňuje spojivové tkanivo

Vitamín C je nevyhnutným prvkom pri tvorbe kolagénu. Je to hlavný proteín v spojivových tkanivách tela, ako je koža, väzy, synoviálna tekutina, krvné cievy, šľachy a chrupavky. 

Dostatočný doplnok vitamínu C napomáha rýchlemu hojeniu rán, obmedzuje tvorbu modrín na koži, posilňuje steny ciev, zvyšuje elasticitu pokožky, vymazáva jazvy a vrásky na koži.

Chráňte plod pod vplyvom tabaku

Nikotín v cigaretovom dyme môže spôsobiť vrodené chyby, zvýšiť riziko predčasného pôrodu, nízku pôrodnú hmotnosť a dokonca syndróm náhleho úmrtia dojčiat. Dopĺňanie vitamínu C počas tehotenstva nielen pomáha dopĺňať živiny pre vývoj plodu, ale tiež znižuje vplyv nikotínu v tabaku na plod, čím pomáha chrániť zdravie plodu a plodu.tehotná žena.

Okrem hlavných účinkov spomenutých vyššie, vitamín C pomáha telu zlepšiť vstrebávanie železa a vápnika, podieľa sa na metabolizme glycidových, lipidových a protidových látok na tvorbu energie pre fungovanie organizmu.

Potrebná dávka vitamínu C

Dávkovanie vitamínu C sa líši pre každú vekovú skupinu. Podľa odporúčaných nutričných potrieb musí správne užívanie vitamínu C najskôr doplniť správne množstvo nasledovne:

• Deti do 6 mesiacov: 25 mg/deň. Toto množstvo je však dostatočne suplementované mliekom, takže externé dopĺňanie vitamínu C u tohto subjektu nie je potrebné.
• Deti od 6 mesiacov do 6 rokov: 30 mg/deň
• Deti od 7 do 9 rokov: 35 mg/deň
• Dospievajúci vo veku 10-18 rokov: 65 mg/deň
• Dospelí: 70 mg/deň
• Tehotné ženy: 80 mg/deň
• Dojčiace matky: 95 mg/deň

V závislosti od konkrétneho veku existuje špecifický plán doplnkov vitamínu C.

Dojčené deti nepotrebujú doplnky vitamínu C

Dôsledky nedostatku vitamínu C

Nedostatok vitamínu C je stav, pri ktorom telo absorbuje menej ako 10 mg vitamínu C denne. Niektoré subjekty s vysokým rizikom nedostatku vitamínu C môžu zahŕňať: 

• Fajčiari: Dokonca aj pasívni fajčiari (vystavení pasívnemu fajčeniu), pretože cigaretový dym zvyšuje oxidáciu a znižuje hladinu vitamínu C v tele.
• Chudáci s diétou: Vitamín C sa do tela pridáva najmä prostredníctvom každodennej stravy. Zlá strava u osôb, ako sú alkoholici, starší ľudia, ľudia s neurologickými problémami alebo ľudia s ťažkými ekonomickými podmienkami, môže ľahko viesť k nedostatku vitamínu C v tele.
• Ľudia s malabsorpčným syndrómom:  Ľudia s týmto syndrómom, ktorí bránia telu absorbovať vitamín C, alebo ľudia s ochorením obličiek, ktoré zvyšuje vylučovanie vitamínu C močom, sú tiež vystavení vysokému riziku nedostatku vitamínu C.

Dlhodobý nedostatok vitamínu C vedie k niektorým z nasledujúcich účinkov:

• Skorbut: Ide o typické ochorenie pri nedostatku vitamínu C s prejavmi ako: zápal ďasien, ľahká strata zubov, artritída, krvácanie pod kožu, krvácanie ďasien, ...
• Anémia: Nedostatok vitamínu C bráni procesu vstrebávania železa a časom sa v tele objaví anémia, konkrétne anémia z nedostatku železa.
• Krvácanie, pomalé hojenie rán: Dlhodobý nedostatok vitamínu C povedie k zníženiu produkcie kolagénu, čím sa zníži sila krvných ciev, koža a svaly budú menej elastické, ľahko krvácajú a spomalí sa hojenie.
• Osteoporóza: Nedostatok vitamínu C ovplyvňuje aj vstrebávanie vápnika v tele, čo postupne vedie k osteoporóze, krehkým kostiam, obzvlášť častým u jedincov stredného a staršieho veku.
• Rakovina: Dlhodobý nedostatok vitamínu C môže spôsobiť, že telo produkuje veľa voľných radikálov, ktoré spôsobujú rakovinu.

Nedostatok vitamínu C spôsobuje anémiu z nedostatku železa

Škody príliš veľa vitamínu C

Rovnako ako ostatné vitamíny rozpustné vo vode, nadbytok vitamínu C sa väčšinou vylučuje močom. Ak však suplementácia hladinami vitamínu C príliš vysoko nad 1000 mg/deň po dlhú dobu, môže spôsobiť nasledujúce následky:

• Obličkové kamene: Oxalát je zlúčenina vytvorená metabolizmom vitamínu C. Príliš veľa suplementácie vitamínu C vedie k zvýšeniu množstva oxalátu vylučovaného obličkami, ktorý sa kombinuje s vápnikom, čím sa zvyšuje riziko tvorby obličkových kameňov.
• Kardiovaskulárne ochorenia: Mnohé štúdie ukázali, že predávkovanie vitamínom C môže zvýšiť riziko krvného tlaku a srdcových chorôb.
• Nerovnováha vstrebávania živín: Príliš veľa vitamínu C môže ovplyvniť vstrebávanie látok ako vitamín B12, železo a meď v tele. Najmä v prípade železa môže spôsobiť, že telo absorbuje príliš veľa železa, čo spôsobí otravu.
• Okrem toho predávkovanie vitamínom C spôsobuje aj niektoré tráviace problémy ako napr. nevoľnosť, hnačka, žalúdočné vredy, dvanástnik, ...

Vitamínové doplnky vo všeobecnosti a vitamín C zvlášť potrebujú zabezpečiť správne subjekty a dostatok potrieb. Vyššie uvedené informácie vám snáď pomôžu pochopiť úlohu vitamínu C, ako aj dôsledky nedostatku alebo nadbytku tohto vitamínu. Prajem vám vždy dobré zdravie!