Výhody ratanového ovocia a správny spôsob konzumácie ratanu

Ovocie ratanu je ovocie, ktoré obsahuje veľa živín, takže má mnoho zdravotných výhod. Charakteristická sladkokyslá chuť ratanového ovocia je trochu náročná na jedenie, no keď si na ňu zvyknete, budete na nej závislí. Ako teda jesť lahodný ratan?

Plody ratanu majú oranžovú alebo hnedú vonkajšiu šupku, šupiny ako hadia koža, preto je známy aj ako hadí strom, strom hadej kože. Hoci plody ratanu majú nevábny vzhľad, pod šupkou je slonovinovo biela alebo žltkastá dužina obalená okolo svetlohnedého tvrdého semena. Ovocie ratanu má príchuť hôr, takže nie každý vie, ako ho jesť. V nasledujúcom článku sa dozviete, ako správne jesť ratanové ovocie, aby ste si užili plnú chuť tohto ovocia.

Nutričné ​​zloženie ratanu

Ovocie ratanu je lahodným dezertom a má mnohostranné využitie aj pri liečbe chorôb

V 100 g plodov ratanu obsahuje tieto nutričné ​​zložky:

• Kalórie: 368;
• Bielkoviny: 0,8g;
• Tuky: 0,4 g;
• Sacharidy: 12,1 g;
• Vláknina: 0,3 g;
• vápnik: 38 mg;
• Železo: 3,9 mg;
• Fosfor: 19 mg;
• vitamín B2: 0,2 mg;
• Vitamín C: 8,4 mg.

Použitie ratanu

Ovocie ratanu je nielen lahodným a výživným dezertom, ale má aj mnohostranné využitie pri podpore liečby chorôb.

Zlepšiť zrak

Ovocie ratanu obsahuje veľmi vysoké hladiny vitamínu A a skupiny beta karoténu. Kombinácia týchto dvoch zlúčenín podporuje zdravie a zlepšuje zrak, pomáha udržiavať oči zdravé.

Podpora systematizácie

Plody ratanu obsahujú vápnik, saponíny, triesloviny, flavonoidy a betakarotén, v ktorých zlúčeniny trieslovín pomáhajú telu účinne bojovať s hnačkou.

Okrem toho môže vonkajšia vrstva ratanu pomôcť pri liečbe zápchy a všetky vyššie uvedené zlúčeniny pomáhajú zmierniť žalúdočné ťažkosti a pálenie záhy.

Zlepšite pamäť

Ovocie ratanu znižuje riziko neurodegeneratívnych ochorení a dokáže eliminovať oxidačný stres, čím zlepšuje krvný obeh v mozgu a zlepšuje pamäť.

Vďaka minerálnym látkam a účinným látkam v granátovom jablku, ako je vápnik , pektín, draslík, betakarotén, sa zvyšuje prietok krvi mozgom, optimalizuje sa fungovanie nervového systému, čím sa zlepšuje a podporuje kognícia, vedomosti a pamäť používateľa.

Zlepšiť zdravie srdca

Draslík je minerál, ktorý pomáha rozširovať cievy. Bohatý obsah draslíka v ratane výrazne znižuje krvný tlak a pomáha znižovať tlak v cievach, tepnách a kardiovaskulárnom systéme.

Kontrolujte hladinu cukru v krvi

Podľa niekoľkých nedávnych štúdií plod ratanu namočený v octe bude produkovať vysoké množstvo polyfenolov, čo pomáha znižovať cukor ako aj zloženie lipidov v krvi diabetických pacientov.

Navyše, sušenie ratanovej kôry a jej použitie na prípravu čaju pomáha telu regenerovať bunky v pankrease, v kombinácii s pterostilbénom, ktorý sa nachádza v ratane, pomôže efektívne kontrolovať cukor.

Vysoké množstvo draslíka v ratane pomáha výrazne znižovať krvný tlak

Pomáha pri chudnutí, zvyšuje energiu

Ratan pomáha udržiavať energiu pre telo počas celého dňa a efektívne chudnúť vďaka bohatému obsahu sacharidov a vlákniny. Používanie ratanovej šupky na pitie čaju má tiež vplyv na chudnutie.

Zlepšiť celkové zdravie

Ovocie ratanu obsahuje minerály a vitamíny, ktoré pomáhajú udržiavať optimálne a efektívne telesné funkcie.

Silné antioxidanty v ovocí ratanu, ako sú flavonoidy, zabraňujú deštrukcii buniek a tkanív a tiež zabraňujú riziku hemoroidov , rakoviny spôsobenej vonkajšími faktormi a každodenným životným návykom detí.

Dobré pre tehotné ženy a deti

Na základe živín v ratane a výhodách ratanu spomínaných vyššie je ratan vhodný ako pre tehotné ženy, tak aj pre plod. Pre bohatý obsah vitamínu A sú vápnik, vláknina... nevyhnutné minerály pre zdravie tehotných žien a dobré pre vývoj plodu.

Dobré pre pokožku

Obsah vitamínu C a prírodných antioxidantov v ratane vám dodá hladkú a omladenú pokožku. Najmä vitamín C pomôže pokožke rozjasniť sa a produkovať kolagén, aby pokožka neochabovala.

Ako jesť thajský ratan

Správny spôsob, ako jesť ratanové ovocie, je olúpať šupku, odstrániť tenký film, ktorý ju obklopuje, a zjesť bielu dužinu.

Existuje mnoho druhov ratanu, thajský ratan je jedným z nich a je obľúbený u mnohých ľudí. Hoci má thajský ratan nevzhľadný vzhľad, zúbkovaný tŕňmi, je atraktívny svojou sladkokyslou chuťou sprevádzanou veľmi zvláštnou horskou príchuťou.

Po olúpaní ratanu uvidíte žltú vnútornú časť podobnú jackfruitu s jednoduchými alebo dvojitými zlepenými plodmi. Okolo ovocia je veľmi tenký film, ktorý sa dá jesť alebo ho môžete odlúpnuť, aby ste videli biely lesklý povrch ratanu, ktorý vyzerá veľmi pekne a príťažlivo.

Thajské ovocie ratanu je tiež dosť vyberavý jedlík podobný durianu. Ľudia, ktorí prvýkrát vyskúšajú thajský ratan, sa často trhnú, pretože chuť je veľmi kyslá. Pri ďalšom jedle budete mať úplne iný zážitok, kyslá chuť už nie je drsná, ale pomaly mäkne. Keďže ide o ovocie s veľkým množstvom vody, pocítite tú pravú chuť divého ovocia ako kyslú, jemne štipľavú, sladkú a veľmi zvláštnu. Sladkokyslá chuť zmiešaná s ľahkou arómou vyvoláva v ľuďoch chuť jesť jedno ovocie za druhým.

Thajský ratan môžete jesť originálnym spôsobom alebo existuje aj iný spôsob, ako ho jesť, namočiť do soli alebo pretrepať soľou, krevetami a čili na povzbudenie chuti. Každý však bude mať iný spôsob konzumácie ratanu, niekto rád jedáva ratan bez bodky, aby cítil kyslú chuť, iní radi jedia ratan na slano pre jeho bohatú chuť. Niekomu chutí ratan aj ako pudingové jablko, pudingové jablko, čerešňa... Tak či onak, ratanové ovocie je vhodné len pre ľudí, ktorí radi jedia kyslo, z veľkého jedla ich budú bolieť zuby. 

Najmä pri konzumácii thajského ratanu ucítite jemnú vôňu jazmínu a ľalie.

Ak niekto, kto okúsil ratan prvýkrát, ešte nepocítil lahodnú chuť tohto ovocia, skúste ratan zjesť podľa návodu v článku ešte niekoľkokrát, kým neuvidíte jemne štipľavú, kyslú, potom sladkú chuť. pomaly, postupne budete stať sa závislým.